La Cocina Violeta de Carol

Bueno, hoy es el día de publicación del Reto La caja sorpresa de Los Deseos del Paladar, que organiza Elena. Si quieres saber más de este reto, no lo dudes, únete a nuestro grupo de facebook. Este mes me ha tocado a mí escoger los ingredientes sorpresa, que ilusión, precisamente este mes que es cuando está previsto que nazca mi pequeñajo, pero parece que está muy bien en la barriga por que no quie ...

Hoy me paso un ratito por aquí para dejaros unas deliciosas natillas caseras, con estas cantidades os saldrán 3 natillas grandes, en casa no duraron ni un asalto. De momento no ha nacido mi peque, faltan dos semanas y media aún para la fecha prevista, pero...ya puede venir en cualquier momento así que como ya os imaginaréis estamos dejando todo preparado y me falta tiempo. Ingredientes: 1/2L de ...

Último domingo del mes y aquí estamos con una nueva publicación del Reto Asaltablogs, este mes nos ha tocado asaltar Tartis y Mas, el blog de Libia, donde podréis encontrar muchas recetas deliciosas, entre las que se encuentra este bizcocho de naranja al que no me he podido resistir. Ingredientes: 4 Huevos 1 Vaso de leche 1 y 1/2 Vasos de azúcar 1 Vaso de aceite de girasol 3 Vasos de harina 1 Sob ...

Hoy es el día de publicación de La caja sorpresa de Los Deseos del Paladar y la verdad es que me ha pillado el toro, lo he ido dejando y dejando y una cosa por otra, un día por otro...se ha quedado para el último día, ya que es lo que hemos comido hoy, pero como dije en el grupo que tenemos en facebook para este reto, no iba a faltar, así que un poco tarde pero...aquí está mi aportación al reto. E ...

Adoro las torrijas, no puedo evitarlo, no hace falta que sea Semana Santa para que las prepare, pero este año para estas fechas, me he aventurado con una prueba y el resultado nos ha encantado! Son las torrijas de toda la vida pero con un toque diferente, el de mis queridos caramelos de violetas, tengo que hacer honor al nombre de mi blog, ¿no? además, hacía ya un tiempecillo que no publicaba nada ...

Cuando me enteré de que en el tercer trimestre de embarazo es muy importante tomar calcio, me entró el pánico, ya que yo no tomo absolutamente nada de leche, ni una gota, no puedo con ella, sólo el olor...me da unas nauseas horribles (y no por el embarazo eh?, que ha sido de siempre) sí que tomo queso, pero claro, no como una barbaridad, si no que lo como de vez en cuando y a los yogures tampoco s ...

Último domingo de mes, lo que significa día de publicación del reto Asaltablogs, que organiza Conxy desde el blog Gastro Andalusi. Este mes nos ha tocado robar a Pilar del blog Postres Originales, y aunque últimamente publico muy poco (menos de lo que quisiera) porque voy a ser mamá dentro de muy poquito, y entre preparativos para la llegada del bebé y demás...os prometo que no tengo tiempo, pero ...

Hoy toca estrenar reto, y este reto lo organiza Elena, del blog Los deseos del paladar, si quieres apuntarte y enterarte de las últimas novedades pásate por el facebook del grupo pinchando aquí. Como es el primer mes del reto os cuento un poco de que va, cada mes se abrirá una caja sorpresa con 10 ingredientes, y con ellos haremos una receta, va a ser muy divertido ver las cosas tan diferentes que ...

Hace ya un tiempo, cuando empecé con el blog preparé un pan bastante parecido al de hoy (pincha aquí si quieres ver la receta), en el de hoy he cambiado el tipo de levadura, he puesto queso en lugar de azafrán y he utilizado otro programa de la panificadora, así que aquí os dejo la propuesta de hoy, es un pan delicioso para comerlo con un buen jamón y un chorrito de aceite de oliva. Ingredientes: ...

Ahora que es tiempo de escarola, ¿que mejor que un buen plato de escarola para acompañar a cualquier tipo de carne? Aquí os dejo un aliño que uso desde hace tiempo y queda buenísimo. Ingredientes: 1 Bolsa de escarola 1 Tomate maduro 3 Dientes de Ajo Sal Vinagre 5 c/s de Aceite de oliva 1/2 c/c de Pimentón rojo Picamos muy finamente el ajo y lo doramos ligeramente en el aceite de oliva, añadimos e ...

Hace ya un tiempo, demasiado diría yo que tenía pendiente esta entrada, ya que recibí antes de las navidades un magnífico lote de productos cortesía de Giovanni Rana, una marca de pasta fresca que me encanta. Siempre digo, y es cierto, que prefiero las cosas preparadas en casa, pero es que va genial tener también cosas que te faciliten la labor y más si su sabor es tan casero y bueno como el de e ...

Hace ya un tiempo (antes de mis vacaciones blogueriles) que tenía pendiente esta entrada. Como ya sabéis, estuve en Bcn&Cake y allí tuve la ocasión de ver a Clara de Masterchef y de que me firmase su libro "El club del cupcake". Su firma estaba prevista para las cuatro de la tarde y como queríamos ver toda la feria, salimos de casa a eso de las diez de la mañana, fuimos a desayunar y a c ...

Me encantan los calçots, esos brotes de cebolla típicos de Cataluña, aunque tengo que reconocer que sin la salsa romesco no serían nada, a mi marido los calçots no le gustan, pero es capaz de comerse un bol entero de salsa mojando pan. Esta salsa está buenísima con carne, pescado o verduras, así que os dejo la receta tal y como la hice la última vez, podéis variar un poco los ingredientes según vu ...

Parece que ya he vuelto a la normalidad del blog, con varias publicaciones entre semana, así que hoy, último domingo del mes no podía faltar al maravilloso Reto Asaltablogs, si quieres conocer algo más de este reto, pincha aquí y podrás ver como participar, todo ello gracias a Conxy del blog Gastroandalusi. Este mes nos ha tocado asaltar el blog Al Calor del horno, donde encontraréis recetas fabul ...

Hoy no os traigo una receta, si no una recomendación. Si estáis por Madrid o pasáis allí unos días no podéis dejar de ir al restaurante El Luca, de Sergio Fernández. A mí es uno de los cocineros de televisión que me encanta, y la verdad es que no tenía ni idea de que tenía un restaurante, pero el otro día escuchando un programa de radio en el que colabora un día a la semana por las mañanas, le esc ...