Cocineraymadre

Vídeo receta de las albóndigas rellenas de queso: Albóndigas rellenas de queso Dificultad: muy fácil                     Raciones: 4 – 6 personas             Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes: 1 kg de carne picada 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo perejil fresco 2 huevos Sal y pimienta queso cortado en tacos pequeños, podéis usar manchego, cheddar, ...

Vídeo receta de la ensalada mediterránea de berenjenas: Ensalada mediterránea de berenjenas Dificultad: fácil                Raciones: 2- 4 personas           Tiempo: 50 minutos     Sin gluten Ingredientes: 1 berenjena grande 3 tomates maduros Un puñado de aceitunas negras (yo he usado de la variedad empeltre) Queso feta u otro queso que os guste más podéis usar un manchego por supuesto Aceite d ...

Vídeo receta de la pizza enrollada casera o stromboli: Pizza enrollada casera o stromboli Dificultad: fácil          Raciones: 4 – 6 personas            Tiempo: 40 minutos más la fermentación Ingredientes para una pizza enrollada casera o stromboli: Para la masa. 300 gr de harina de fuerza o harina 000 3 gr de levadura seca de panadero o liofilizada (15 si es prensada) una cucharadita de s ...

Vídeo receta del marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito: Marmitako de bonito o patatas guisadas con bonito Dificultad: fácil                Raciones: 4 – 6 personas          Tiempo: 40 – 50 minutos    Sin gluten Ingredientes: 1´200 kg de patatas, aproximadamente 1 kg de bonito limpio 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde italiano 400 gr de tomate natural triturado 1 ...

Vídeo de 7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas: 7 recetas sin aceite en freidora AIR MONDIAL fáciles y deliciosas Recetas muy sencilla y que seguro os gustarán. Es importante siempre precalentar la freidora y añadir en la cesta mucha cantidad para que las recetas te queden perfectas. Alitas de pollo y patatas fritas Dificultad: fácil                Raciones: 4 persona ...

Vídeo receta de la tortilla de patatas rellena de jamón y queso: Tortilla de patatas rellena de jamón y queso Dificultad: fácil             Raciones: 6 – 8 raciones            Tiempo: 30 – 40 minutos    Sin gluten Ingredientes: 4 patatas grandes 8 huevos medianos 1/4 de cebolla (opcional) 4 lonchas de jamón cocido 4 lonchas de queso al gusto (yo he usado un tipo manchego tierno) Acei ...

Vídeo receta de la ensalada de garbanzos con queso feta: Ensalada de garbanzos con queso feta Dificultad: fácil              Raciones: 1- 2 personas           Tiempo: 30 minutos       Sin gluten Ingredientes: 100 gr de garbanzos ya cocidos 50 gr de queso feta Un bouquet de lechugas variadas 1/4 cebolleta o cebolla morada 1/2 pepino Unos tomatitos Un puñado de aceitunas negras 2 cucharadas de yog ...

Vídeo receta de los tallarines de calabacín con pollo: Tallarines de calabacín con pollo Dificultad: fácil                   Raciones: 2 personas                Tiempo: 20 minutos     Ingredientes de los tallarines de calabacín con pollo: 1 calabacín o zapallo grande 1 pechuga de pollo mediana 1/2 cebolla 1 diente de ajo Unos tomatitos cherry o un tomate cortado en trozos Un puñado de costrones ...

Vídeo receta de la tarta de obleas y chocolate muy fácil: Tarta de obleas y chocolate muy fácil Dificultad: muy fácil                Raciones: 8 – 12 unidades         Tiempo: 20 minutos mas reposo Ingredientes para la tarta de obleas y chocolate muy fácil: 15 obleas o pan de angel 500 gr aprox. de crema de cacao o nocilla o nutella almendra crocanti para decorar (opcional) Elaboración: Par ...

Vídeo receta del paté casero de jamón ibérico: Paté casero de jamón ibérico Dificultad: muy fácil            Raciones: 10 – 12 personas           Tiempo: 10 minutos    Sin gluten Ingredientes: 150 gr de jamón ibérico en lonchas (también puede ser serrano) 75 gr de queso crema natural (yo he usado desnatado) 75 gr de nata o crema de leche para cocinar 1 cucharada de salsa de tomate o tomate ...

Vídeo receta de las 5 ensaladas variadas y fáciles: 5 ensaladas variadas y fáciles Dificultas: fáciles                       Raciones: 4 personas             Tiempo: de 10 a 20 minutos aprox. Ensalada de arroz Ingredientes: 320 gr de arroz redondo, 80 por persona 120 gr de pollo o jamón cocido 50 gr de aceitunas negras 100 gr de maíz dulce 1 pimiento morrón en conserva 1 zanahoria 4 huevos coc ...

Vídeo receta del brazo gitano salado de patatas y atún: Brazo gitano salado de patatas y atún Dificultad: fácil              Raciones: 6 – 8 personas             Tiempo: 50 minutos más refrigeración Ingredientes: 1 kg de patatas 200 gr de atún en aceite escurrido 3 huevos medianos Un puñado de pepinillos Unos pimientos del piquillo 1 tomate maduro unas cuantas aceitunas rellenas de anchoa ...

Vídeo receta de los wraps de pollo fáciles y saludables: Wraps de pollo fáciles y saludables Dificultad: fácil                Raciones: 4 personas             Tiempo: 10 minutos    Ingredientes: 4 tortillas de trigo grandes, para wraps 1 pechuga de pollo en filetes 1 tomate grande Unas hojas de lechuga 1/4 de cebolleta o cebolla morada 125 gr de yogur griego 1/2 pepino unas hojas de hierbabuena ...

Vídeo receta de los canelones fríos de atún y tomate: Canelones fríos de atún y tomate Dificultad: muy fácil                   Raciones: 3 – 4 personas             Tiempo: 30 minutos Ingredientes: 12 – 16 placas de pasta para canelones 2 huevos medianos 250 gr de atún en aceite ya escurrido 300 gr de tomate frito (receta aquí) Un puñado de aceitunas Sal y agua Elaboración: Empezamos ...

Vídeo receta del gazpacho de melón fácil y fresco: Gazpacho de melón fácil y fresco Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 6 personas           Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1/2 melón bien maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pepino 1/2 cebolleta fresca 1 diente de ajo no muy grande 100 gr de pan tostado o pan duro del día anterior Vinagre de manzana Sal Aceite de oliva virgen extra ...