Cocinera de profesión y madre a tiempo completo.
Vídeo receta de los garbanzos con jamón fáciles y rápidos: Garbanzos con jamón fáciles y rápidos Dificultad: fácil Raciones: 2- 4 personas Tiempo: 15 minutos Sin gluten Ingredientes: 400 gr de garbanzos cocidos 150 gr de jamón 1 cebolla no muy grande 2 dientes de ajo 1/2 cucharada de pimentón 1/2 cucharadita de café de comino en polvo Un ramillete de perejil fresco Sal ...
Vídeo receta de los noodles con pollo y verdura: Noodles con pollo y verduras Dificultad: fácil Raciones: 4 – 6 personas Tiempo: 20 minutos Sin gluten Ingredientes: 200 gr de noodles de arroz 1 pechuga de pollo, unos 400 gr aproximadamente Aceite de oliva 1/2 cebolleta 1 pimiento verde italiano 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria mediana 1/2 calabacín pequeño 2 huevos 400 ...
Vídeo receta de la pizza casera de jamón y queso: Pizza casera de jamón y queso Dificultad: fácil Raciones: 6 a 8 personas Tiempo: 30 0 40 minutos más fermentación Ingredientes: 250 gr de harina de fuerza o harina 000 125 gr de agua tíbia 3 gr de levadura prensada 6 gr de sal 15 gr de aceite de oliva 120 gr de jamón cocido 75 gr de queso rallado Salsa de tomate o tomate frito (rec ...
Vídeo receta de las patatas rellenas de atún: Patatas rellenas de atún Dificultad: fácil Raciones: 4 – 8 personas Tiempo: 1 hora Sin gluten Ingredientes: 4 patatas medianas 175 gr de atún en aceite escurrido 70 gr de maíz dulce 70 gr de aceitunas verdes rellenas de anchoas Un puñado de pepinillos encurtidos Un pimiento morrón 2 o 3 cucharadas de mahonesa Sal y pereji ...
Vídeo receta de los San Jacobos de berenjena y jamón: San Jacobos de berenjena y jamón Dificultad: fácil Raciones: 4 unidades Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 1 berenjena grande 4 lonchas de jamón serrano Sal Harina Huevo batido Pan rallado Aceite de oliva para freír Elaboración: Lo primero que tenemos que hacer para preparar estos San Jacobos de berenjena y jam ...
Vídeo receta de la mousse de chocolate casera y muy fácil: Mousse de chocolate casera y muy fácil Dificultad: fácil Raciones: 4 – 6 unidades Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 170 gr de chocolate fondant o chocolate para postres 50 gr de mantequilla 3 huevos mediandos 50 gr de azúcar La ralladura de 1/2 naranja Elaboración: Lo primero que tenemos que ...
Vídeo receta de la pipirrana tradicional y sana: Pipirrana tradicional y sana Dificultad: fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 20 minutos Sin gluten Ingredientes: 4 tomates maduros 1 huevo cocido 1 cebolleta no muy grande 1/2 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 100 gr de caballa en aceite de oliva, ya escurrida Vinagre Aceite de oliva y sal Elabo ...
Vídeo receta del bizcocho invertido de piña fácil y esponjoso: Bizcocho invertido de piña fácil y esponjoso Dificultad: fácil Raciones: 8- 12 Tiempo: 60 minutos Ingredientes: 6 a 8 rodajas de piña en su jugo o al natural 4 huevos medianos 200 gr de azúcar 100 ml de aceite suave 125 gr de yogur natural sin azúcar 200 gr de harina 16 gr de levadura química tipo Royal o polv ...
Vídeo receta del pastel frío de pollo y piña con pan de molde: Pastel frío de pollo y piña con pan de molde Dificultad: fácil Raciones: 6 – 8 personas Tiempo: 10 minutos más refrigeración Ingredientes: 350 gr de pollo limpio y cocinado; yo he usado restos de pollo asado 400 gr de piña limpia 8 rebanadas de pan de molde sin corteza 250 gr de mahonesa 50 gr de tomate ...
Vídeo receta de las barritas de patatas y queso: Barritas de patatas y queso Dificultad: fácil Raciones: 8 o 10 unidades Tiempo: 1 hora más reposo Ingredientes: 2 patatas grandes 100 gr de queso cortado en bastones; yo he usado emmental 50 gr de panceta o bacon Perejil fresco Sal Harina Huevo batido Pan rallado Aceite para freír Elaboración: Para empezar a preparar esta ...
Vídeo receta de la ensalada de lentejas fácil y fresca: Ensalada de lentejas fácil y fresca Dificultad: fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 10 minutos Sin gluten Ingredientes: 200 gr de lentejas ya cocidas 1 cebolleta mediana 50 gr de tomate ( yo he usado cherry) 2 huevos cocidos 75 gr de jamón cocido 50 gr de maiz 1 pimiento asado o morrón Un puñado de aceituna ...
Vídeo receta del sándwich saludable de atún y aguacate: Sándwich saludable de atún y aguacate Dificultad: muy fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 10 minutos Ingredientes: 4 rebanadas de pan para sándwich 1 aguacate maduro 120 gr de atún en aceite escurrido 1 tomate 1/4 de cebolleta Un puñado de pepinillos Una cucharadas de maíz; unos 30 gr 125 gr de yogur natural ...
Vídeo receta de las alitas de pollo con miel y soja: Alitas de pollo con miel y soja Dificultad: muy fácil Raciones: 2 – 4 personas Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 1/2 kg de alitas de pollo Una cucharada de aceite de oliva 50 gr de miel o 2 cucharadas soperas el zumo de 1 limón 50 ml de salsa de soja o 2 cucharadas soperas Orégano Elaboración: Lo primero que te ...
Vídeo receta de los crepes de jamón y queso muy fáciles: Crepes de jamón y queso muy fáciles Dificultad: fácil Raciones: 4 o 5 unidades Tiempo: 15 minutos Ingredientes: 250 ml de leche entera 1 huevo mediano Una pizca de sal 80 gr de harina común Una cucharadita de aceite de oliva Mantequilla para engrasar la sartén Jamón cocido y queso en lonchas Elaboración: ...
Vídeo receta de los rollitos de atún crujientes y fáciles: Rollitos de atún crujientes y fáciles Dificultad: fácil Raciones: 9 a 12 unidades Tiempo: 30 minutos Ingredientes: De 10 a 12 láminas de masa filo 200 gr de atún en aceite ya escurrido 2 huevos cocidos 50 gr de aceitunas verde con anchoas 100 gr de salsa de tomate o tomate frito (receta casera aquí) Orégano Aceite d ...
