Con Extra de Queso

¡¡Ya es viernes!! ¡Se nos ha pasado la semana volando! Tanto, que casi se nos olvida traeros una receta dulce de esas que nos os encantan :). Peeero al final, nos ha dado tiempo a preparar una mousse de yogur súper ligera: ya tendremos tiempo de excedernos durante el finde ¿no? Esta mousse está inspirada en una receta de una de esas revistas de marujas que nos encantan y que negaremos leer aunqu ...

¡Hola a tod@s! Ayer ya pudisteis ver que en conextradequeso nos hemos puesto el delantal de otoño oficialmente. Aunque quede algún coletazo del verano, con la lluvia y el fresquito que empieza a hacer, ya apetecen cosas calientes, de puchero, con su salsa riquísima para mojar? ¡¡Abajo con la operación bikini, unámonos a la operación Papá Noel!! ¡Qué nooo, qué es broma!! Es casi lo mejor de todo, ...

¡Hola a tod@s! Seguro que alguna vez habéis oído hablar de las prendas de fondo de armario. Esas que por lo general suelen ser blancas o negras, que no son lo más trendy, ni lo más cool, ni lo más bonito que tenéis, pero que os han sacado una y mil veces de un apuro. Pues esta crema de calabaza y zanahoria es un plato de fondo de armario, o mejor dicho de despensa. No es una nueva tendencia culin ...

¡Buenos días! ¿Qué tal todo? ¡Hemos sobrevivido al lunes, así que ya está hecha la semana! :) Además, hoy entramos en Octubre, y en conextradequeso le damos la bienvenida con unos buñuelos de bacalao para chuparse los dedos. ¿Cómo puede ser, con lo que nos gusta el bacalao, que aún no tengamos recetas con este pescado tan rico? Al pilpil, a la vizcaína, en salsa verde… ¡Está riquísimo de m ...

¡Buenos días de lunes a todos! ¿Qué tal el fin de semana? A nosotras, como os contábamos ayer, nos ha dado tiempo a todo… de hecho, hemos hecho tantas cosas que necesitaríamos otro fin de semana para descansar jajaja ¿A nadie le pasa? :) Pero bueno, para afrontar el lunes con buen humor, hoy os traemos una receta sin grandes complicaciones de esas que luego sorprenden de lo buenas que están: ...

¡Buenos días a todos! ¿Cómo está yendo el fin de semana? Nosotras aprovechándolo a tope, cocinando y también vagueando un poco, que para eso están los findes ¿no? :) peeero también hemos sacado un huequito para venir a dar guerra porque aunque sea domingo ¡no podíamos faltar a nuestra cita mensual con el reto del asaltablogs! Además, este mes es más especial que nunca porque Gastroandalusí, la ...

¡Hola a tod@s! ¿Ya tenéis todos vuestra Degustabox? ¿Qué? ¿Qué algún despistado todavía no sabe lo que es? Pues es una ¡caja sorpresa con productos gastronómicos impresionantes! No os hacéis una idea de la ilusión con la que recibes al cartero cuando le ves aparecer con tu Degustabox por la puerta (para los que la recibís en el trabajo un consejo: cuidado con los compañeros jiji). El equipo de D ...

¡Hola a tod@s! Sí, sí, habéis leído bien el título: magdalenas. Nada de muffins, magdalenas de toda la vida. De esas súper esponjosas, con su azúcar por encima, de las que mojas en un vaso de leche y lo absorben completamente jiji. Que conste que no tengo nada en contra de los muffins, de hecho me encantan, pero últimamente me parece que tenemos olvidadas a nuestras amigas de toda la vida. Una de ...

¡Hola a tod@s! Hoy os traemos una receta de nuestro gran amigo el cerdo (o gochu en la tierra Astur). Si es que, como dice mi abuelo, del cerdo se aprovecha todo. Además, tiene un montón de beneficios, en muchos casos desconocidos. Se dice que es una carne muy grasa, pero por ejemplo el lomo (la parte que vamos a cocinar hoy) únicamente tiene un 3%, que no es ná. Por el contrario, posee un a ...

¡Hola a todos! ¿Quién se anima a hacer unas alitas al horno con un poco de salsa barbacoa casera? Suena apetecible ¿verdad? Eso sí, para comerlas nada de usar cuchillo y tenedor ¡Hoy se come con las manos! La idea de esta receta surgió hablando por teléfono con la otra mitad del blog (benditas tarifas planas de móvil) sobre lo que nos gustaban las Buffalo Wings estilo Hard Rock, con su salsita ...

¡Buenos días! ¿Cómo estamos? ¿Descansados del finde o con la legaña pegada aún? :) No es ningún secreto que en este blog nos gusta comer bien y que nos encanta intentar empezar la semana de la manera más dulce posible (¿¿quién inventó los lunes??). Así que, ¿a alguien se le ocurre mejor manera que con un poco de chocolate y, además, blanco? Hmmm… Ya sabéis que, en el 90% de l ...

Hoy os traemos una entrada un poco diferente a lo que os tenemos acostumbrados, pero ¡no sólo de recetas vive el hombre! Es fin de semana y hay que dejar un huequito para los eventos relacionados con el sector :P. Por eso que hoy os traemos una entrevista que, amablemente, ha contestado Eduardo, director de la revista Marketing4Food para los lectores de conextradequeso acerca del Primer Congreso ...

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta de picoteo muy fácil e ideal para esas noches de fútbol o de visitas en casa típicas de los fines de semana :). Eso sí, cuidado que son adictivas, porque ¿quién no se ha puesto alguna vez a comer galletitas saladas y luego no podía parar? Y es que están tan buenas así solas, untándolas en paté, espolvoreándolas con un toque de parmesano, echándoles aceitu ...

¡Buenos días a todos! Un día más, estamos de vuelta al pie de los fogones dispuestas a daros ideas para esos días de poca inspiración pero con hambre de sobra ;) (¿somos las únicas a las que le pasa?) y, además, con más extradequeso que nunca. Tengo que confesaros que nunca había probado esta combinación, pero como me encanta el provolone y la salsa putanesca (no sabemos de donde le viene el nom ...

¡Hola a tod@s! Hoy nos hemos puesto de lo más mediterráneas: materias primas de primera calidad, condimentos, aceite de oliva, patatas, cebolla, queso feta… ¿a qué os huele todo ésto? Pues claro, ¡a Grecia! Ingredientes dignos del paladar de los dioses, si es que no sabían ellos ni ná :). Además, a falta de una receta hoy os traemos dos, y a cual más sencilla. El plato principal, aunque ...