Al abandonar el nido materno, y con la pasión que siento por la cocina, no me ha quedado más remedio que cambiar el delantal de pinche por el de chef. Mi intención es compartir en este blog mi experiencia entre fogones. En él, podéis encontrar recetas de cocina preparadas por mi, mis familiares o amigos. Además, también incluyo algunas críticas de restaurantes y gastronomía típica de los países que visito, ya que otra de mis aficiones es viajar. Espero que disfrutéis tanto como nosotras de este blog.
Como ya sabeís comemos todos los días fuera de casa y de buena mañana nos tenemos que llevar el tupper al trabajo. Esta semana teníamos poco tiempo para preparar algo elaborado y pensamos en cocinar estos canelones de Manjaral. Simplemente, hicimos una bechamel ligera y añadimos la pasta. De verdad, saben a gloria. Ingredientes: - 1 paquetes de canelones de espinacas, pasas y piñones de Manjaral - ...
Como ya sabeís comemos todos los días fuera de casa y de buena mañana nos tenemos que llevar el tupper al trabajo. Esta semana teníamos poco tiempo para preparar algo elaborado y pensamos en cocinar estos canelones de Manjaral. Simplemente, hicimos una bechamel ligera y añadimos la pasta. De verdad, saben a gloria. Ingredientes: - 1 paquetes de canelones de espinacas, pasas y piñones de Manjaral ...
Ingredientes: 250 grms de chocolate (yo lo puse negro) 500 grms de galletas cuadradas 4 huevos 175 grms de mantequilla 6 cucharadas de azúcar 1 taza de leche 2 cucharadas de brandy (opcional) Molde y papel vegetal Para la cobertura: 200 grms de chocolate de cobertura 1 cucharada de mantequilla Preparación: Esta tarta es recomendable prepararla con un día de antelación. Montar las claras a punt ...
Mirad mi madre qué tarta de chocolate y galletes tan buena ha preparado!!!!! No la pude probar pero en la comida que tuvieron con unos familiares, causó furor!! Ingredientes: 250 grms de chocolate (yo lo puse negro) 500 grms de galletas cuadradas 4 huevos 175 grms de mantequilla 6 cucharadas de azúcar 1 taza de leche 2 cucharadas de brandy (opcional) Molde y papel vegetal Para la cobertura: 200 gr ...
Pasta con puerro y queso azul Buenos días. Así de bien comenzamos el sábado, con esta receta de pasta con puerro sofrito y queso azul. Me contó una compañera de trabajo que lo había probado en un restaurante y estaba delicioso. Y de verdad os digo, que no tiene desperdicio... Ingredientes: (2 personas) - 200 gr de rigatoni - 2 puerros - 2 botes de nata para cocinar espesa - 175 gr. de queso azul ...
Pasta con puerro y queso azul Buenos días. Así de bien comenzamos el sábado, con esta receta de pasta con puerro sofrito y queso azul. Me contó una compañera de trabajo que lo había probado en un restaurante y estaba delicioso. Y de verdad os digo, que no tiene desperdicio... Ingredientes: (2 personas) - 200 gr de rigatoni - 2 puerros - 2 botes de nata para cocinar espesa - 175 gr. de queso azul - ...
Ingredientes: - 450 grms. de alubias secas - Aceite - Sal al gusto - 1 cebolla grande - ¼ de pimiento rojo o verde - 2 dientes de ajo pequeños - 1 tomate maduro pequeño - 1 cucharada de postre de pimentón rojo - 10 gambas rojas - Colorante alimentario - ¼ de almejas - Perejil picado Elaboración: La noche anterior poner las alubias a remojo con agua mineral. Hervir las legumbres en la olla a ...
Ingredientes: - 450 grms. de alubias secas - Aceite - Sal al gusto - 1 cebolla grande - ¼ de pimiento rojo o verde - 2 dientes de ajo pequeños - 1 tomate maduro pequeño - 1 cucharada de postre de pimentón rojo - 10 gambas rojas - Colorante alimentario - ¼ de almejas - Perejil picado Elaboración: La noche anterior poner las alubias a remojo con agua mineral. Hervir las legumbres en la olla ...
Estuvimos la semana pasada cenando en la cafetería de este restaurante a las afueras de Castellón y fue todo un acierto. Borja, un compañero de trabajo me lo había recomendado desde hacía tiempo pero nunca encontrábamos el momento para ir. Este local de Castellón tiene dos espacios bien diferenciados; la cafetería donde se sirven almuerzos y cenas con un precio de entre 18 - 25 euros por persona ...
Estuvimos la semana pasada cenando en la cafetería de este restaurante a las afueras de Castellón y fue todo un acierto. Borja, un compañero de trabajo me lo había recomendado desde hacía tiempo pero nunca encontrábamos el momento para ir. Este local de Castellón tiene dos espacios bien diferenciados; la cafetería donde se sirven almuerzos y cenas con un precio de entre 18 - 25 euros por persona ...
Seguímos con otra receta preparada con productos Manjaral. En este caso, nos dieron a probar este fantástico jarrete de cordero con aceite de romero.Viene ya precocinado y únicamente debemos hornearlo para calentarlo. Ingredientes: (2 personas) - 2 jarretes con aceite de romero de Manjaral - 2 patatas medianas - 1 cebolla grande - 2 tomates maduros pequeños - Pimentón de la Vera dulce - Sal - 10 c ...
Seguímos con otra receta preparada con productos Manjaral. En este caso, nos dieron a probar este fantástico jarrete de cordero con aceite de romero.Viene ya precocinado y únicamente debemos hornearlo para calentarlo. Ingredientes: (2 personas) - 2 jarretes con aceite de romero de Manjaral - 2 patatas medianas - 1 cebolla grande - 2 tomates maduros pequeños - Pimentón de la Vera dulce - Sal - 10 c ...
Ingredientes: - Masa de pizza - 200 gr. de beicon - 1 cebolla troceada - 100 gr. de queso para untar - 1 brick pequeño de nata para cocinar - Queso rallado especial pizza Elaboración: MASA PIZZA.En este link os explica cómo preparar paso a paso la masa para la pizza. Esparcimos la masa de la pizza sobre una placa de horno. Mezclamos en un bol el queso de untar y el brick de nata para cocinar con l ...
Ingredientes: - Masa de pizza - 200 gr. de beicon - 1 cebolla troceada - 100 gr. de queso para untar - 1 brick pequeño de nata para cocinar - Queso rallado especial pizza Elaboración: MASA PIZZA.En este link os explica cómo preparar paso a paso la masa para la pizza. Esparcimos la masa de la pizza sobre una placa de horno. Mezclamos en un bol el queso de untar y el brick de nata para cocinar con ...
Ingredientes: (10 empanadillas) - 10 obleas de empanadilla - 1/2 bolsa de 8 variedades de setas Manjaral - 2 lonchas de jamón ibérico - Aceite de oliva - 1 cebolla mediana Elaboración: 1ºUna hora antes de empezar a cocinar las empanadillas descongelar las setas. 2º Sofreír en una sartén a fuego medio la cebolla picada y 2 cucharadas de aceite de oliva. Una vez está casi cocinada, añadim ...
