Hoy día 15 de noviembre es el día internacional de los Bundt Cakes. Este tipo de bizcocho se ha hecho tan famoso que incluso tiene su día internacional. Pero que es un Bundt cake? Pues básicamente un bizcocho de masa batida horneado en un molde Bundt. Seguro que os habéis quedado igual, a que si? Aunque estoy convencida que si veis los moldes de Bundt seguro que los sabéis reconocer al instante. ...
Disfrutando de la Cocina
Las barbacoas me encantan, son un momento perfecto para disfrutar de los amigos o familiares alrededor de una buena mesa. Por supuesto, me encanta el sabor de la carne a la brasa; de los choricitos, las butifarras, las chuletas de cerdo, pinchitos, etc. pero no siempre se puede hacer una barbacoa, así que si quiero disfrutar de unas riquísimas chuletas de cerdo en casa prefiero cocinarlas de otra ...
Las recetas con hojaldre son muy socorridas, tanto dulces como saladas. A mí me gustan mucho para una merienda o como postre. Cuando trabajaba en la panadería las pastas de hojaldre se vendían mucho. Ya sabéis que a mí me encanta imitar las pastas que vendíamos en la panadería pero en formato casero. Y con estas cañas de hojaldre rellenas de chocolate o cabello de ángel veréis que son súper fácile ...
Las patatas rellenas son un plato que probé hace un poco más de un año en el hospital mientras tenía a Oscar en neonatos y me encantaron. Y pensé, si me gustan las patatas de un hospital, que todos sabemos que nos es comida groumet, aunque han mejorado mucho últimamente, pues caseras tienen que estar de vicio. Así que me aficioné a prepararlas de diferentes gustos a ver cuál me gustaba más. No os ...
Ya es un hecho que a mí en los embarazos se me antoja pollo, en el primero fue pollo a l’ast y en este pollo rebozado en todas sus variedades. Por supuesto lo más simple cuando no se tienen ganas de cocinar es hacer la pechuga rebozada sin más, pero cuando me apetece algo un pelín más elaborado me decido por estos riquísimos rollitos de pollo, jamón y queso que están para chuparse los dedos. Com ...
A menos de 5 semanas del final del embarazo ya me cuesta todo, cocinar, caminar, moverme en general, y cómo ya he dicho alguna otra vez, entrar en la cocina es un suplicio, con el calor que hace. Pero a veces un antojito lo tiene cualquiera y encender el horno en pleno agosto es la peor tortura, así que aprovecho y me preparo una riquísima pizza sin horno que es perfecta para estos casos. Muchas ...
Cuando yo era pequeña, allá por la prehistoria (que noooo, que no soy tan mayor!! Jejeje!! ) hubo el boom de la comida precocinada. El regalo más típico era regalar una freidora a nuestras madres por reyes o el día de la madre, que estoy convencida todas odiaban por el significado implícito en tal regalo. Y por supuesto, las zonas de congelados de las tiendas se llenaron de sabrosos platos que a l ...
Hace tiempo, algunos de vosotros, cuando publiqué la receta del sandwich Croque Monsieur, me pedisteis que os trajera la receta del Sandwich Montecristo. Sinceramente, no tenía ni idea de cómo era, así que me puse a investigar. Esta receta es muy parecida al Sandwich Croque Monsieur y parece ser que apareció como un derivado de él en la cocina americana. No se sabe exactamente cuando apareció per ...
Si hay un postre que nos recuerde a la niñez es el petit suisse o danonino (como lo llaman ahora), a todos nos daban dos! La verdad es que en casa no los comprábamos, porque yo siempre he sido rechoncheta y mi madre no quería comprar este tipo de postre que engordaban. En cambio en casa de mi tía, donde iba a pasar el verano con mi prima, lo compraban siempre y me encantaban. No hay nada mejor que ...
Una de las combinaciones que más me gustan es la del jamón y queso, para mi es simplemente perfecta. Hasta el momento, no he probado ninguna receta que los contenga que no me guste. Y este pastel de jamón y queso está simplemente delicioso y muy fácil de preparar. Lo bueno de esta receta es que se puede hacer tanto dulce como salada, pero yo prefiero hacerla salada. Si la quisiéramos hacer dulce ...
Nos declaramos fans de la pizza, nos gusta de todo tipo, con masa fina o esponjosa, integral o normal, incluso ahora con la diabetes gestacional he probado una masa con harina de centeno que hace subir muy poco el azúcar y va genial! No es la masa más esponjosa, pero me permite disfrutar de pizza de tanto en tanto. Pero para aquellos que no tengáis problemas con el azúcar estos paninis caseros son ...
Esta receta de crema o flan de chocolate y galletas la empecé a preparar el año pasado cuando fuimos unos días a desconectar a Madrid con la familia de Julio. Lo bueno de ir a la casa del pueblo, es que vamos toda la familia y, como son muy chuchones, me puedo pasar horas en la cocina preparando recetas que siempre triunfan. Mi suegra, no sé si os pasa con vuestras madres también, incluso a mí m ...
Seguro que habréis visto esta receta circulando por las redes sociales, se ha hecho muy famosa en poco tiempo y es comprensible porque está para chuparse los dedos. Además que las rosas de manzana y hojaldre son muy fáciles de preparar pero tienen sus truquitos para que salgan a la primera. Mis amigos como saben que me gusta mucho hacer postres y cocinar, cua ...
Me encantan las recetas que se pueden comer tanto frías como calientes, porque hay muchas recetas que si te las comes frías o recalentadas no están nada buenas. En esto, estas patatas rellenas de atún son perfectas, porque te las puedes comer acabadas de hacer o bien frías, por ellos son ideales para cualquier época del año. Hay recetas que por sus ingredientes sabemos que van a gustar a todos, c ...
Si hay una comida que les guste a los niños son los nuggets de pollo, y debo reconocer que a mí también me gustan. No sé qué tienen que los hace adictivos. Algunas veces aprovecho que mi sobrino me pide que le acompañe al Mcdonal’s para zamparme una buena cantidad de nuggets. Pero se tiene que reconocer que no son la mejor comida del mundo ni para los niños ni los adultos. Por eso es mejor hacerlo ...