Huele bien

Para sorprender a todos en navidad y en las próximas fiestas. Hoy tengo para todos 16 entrantes que he cocinado este año y alguno que otro que ha triunfado en las navidades pasadas. Lo primero que tenemos que tener presente es la de planificar nuestro menú navideño. Para ello tenemos que hacer una lista de todos los ingredientes que se necesitan y ajustarnos a la lista de la comprar. También pod ...

Comienzo la semana con un delicioso arroz con todos los aromas y sabores de la cocina española. Un arroz cocinado con pimentón de la Vera, pimientos piquillos rellenos de bacalao y jamón ibérico de bellota. Mi pareja estuvo el fin de semana pasada en Extremadura con el grupo escolar, estuvieron el Mérida entre otros lugares de la zona. Aprovecho el poco tiempo que le quedó libre para comprar unos ...

Hoy tengo una torta de origen polaco que he adaptado a mi manera. He cambiado el azúcar con azúcar moreno y le he añadido la ralladura de la piel de una naranja. La receta es muy sencilla, con ingredientes económicos y esta riquísima para acompañar de un café o té. En casa puedes hacer las dos versiones y espero que me comentéis en mis redes sociales cual de ellas os gusta más. Torta polaca de man ...

¿Tienes en la agenda alguna comida familiar o de fiestas? Estoy segura que tu respuesta es un si. Para esas ocasiones o para cuando tengas invitados en casa, esta receta te vendrá muy bien. Además de ser nutritiva, está llena de olor y sabores clásicos que siempre conquistan a todos los paladares. El solomillo de cerdo al horno lleva una guarnición de guisantes con menta y un puré de patatas grat ...

Para hoy tengo unas trufas de zanahoria, un clásico de la cocina de andar por casa. Para darle un toque más sofisticado las he vestido de gala; un poco de chocolate blanco por aquí y algunos frutos secos por allá. ¡Han quedado fantásticas para un desfile de dulces navideños! De niña me encantaba esta trufas, mi madre las hacía en alguna que otra ocasión y todos mis hermanos y nos volvíamos locos c ...

Los fines de semana me gusta disfrutar de un desayuno más relajado y completo. Muy diferente de lo que desayuno cada mañana en el trabajo, un par de manzanas y poco más. Los pancakes de hoy los puedes comer en el desayuno, en la merienda o un postre sofisticado para cuando tenemos invitados en casa. Lo sencillo puede ser exquisito y sofisticado cuando lo acompañamos con productos de calidad y de ...

Para hoy tengo un aperitivo o entrante de lujo, una exquisitas croquetas de queso azul con peras. Una receta económica, visualmente bonita y con un sabor exquisito. Este tipo de croquetas las puedes servir en cualquier mesa de gala, las fiestas navideñas o para cuando tengas invitados en casa. Además, las puedes comer frías o calientes..., siempre dejan buen sabor de boca y a los invitados,con gan ...

Para abrir boca o como aperitivo hoy te ofrezco estas navajas en salsa de vino blanco. Una receta fácil y exquisita. Las navajas son un molusco bivalvo marino, las podemos conseguir en el mercado gallego, portuges e irlandés. La temporada para consumirlas son el invierno. Son un marisco que se cocinan en pocos minutos y son deliciosas... Es la primera que cocino esta receta en casa, casualmente el ...

Los pimientos de hoy los hice con albóndigas de vacuno, la misma receta la puedes hacer con: albóndigas de calamares, albóndigas de pollo, albóndigas de bacalao, albóndigas de salmón, o si eres vegetariano las puedes hacer de: albóndigas de calabaza, albóndigas de tomate o albóndigas de pan. Una receta que puedes servir como plato único por lo contundente que es. O bien lo puedes acompañar con un ...

Me considero una fan de la navidad, de sus cocina, sus dulces, su decoración, películas y demás. Por esa razón disfruto mucho haciendo este tipo de recetas. ¡Las galletas de hoy son de película! una receta muy sencilla y entretenida para hacer manualidades con los niños. Además, también puede ser un buen regalo para las fiestas navideñas. El secreto de estas galletas de abetos, está en hacer una b ...

Los turrones de navidad los podemos hacer en casa, son muy fáciles de hacer y les podemos dar distintas formas, colores y sabores. La receta de hoy lleva dos tipos de chocolate y distintos sabores de caramelos. En cada mordida que le das puedes notar los sabores que se mezclan con los chocolates. Los puedes hacer para las fiestas navideñas o para disfrutar de una sobremesa con un buen licor o café ...

Hoy toca pescado, una receta de merluza al horno muy sencilla y sabrosa. La merluza podemos encontrarla todo el año en las pescadería. Es un pescado que se consume mucho en Europa por la calidad de su carne y su buen precio. La merluza es un pescado de carne blanca, baja en grasa y baja en calorías. Además, contiene proteínas de gran riqueza biológica. Está muy recomendado para las dietas de adelg ...

Hoy toca cocina vegetariana. Unos fabulosos champiñones rellenos con chorizo vegetal. En casa somos vegetarianos 2 o 3 veces por semana. Así, disfrutamos de platos elaborados sólo con vegetales o frutas que nos ayudan a disfrutar de una mejor calidad de vida. Champiñones rellenos Champiñones rellenos , ingredientes: 8 champiñones portobello. Chorizo vegetal (ver receta). 1 cebolleta, orégano, t ...

Me gusta hacer postre y tartas con fruta de temporada. Son un placer que no tenemos todo el año, por esa razón me gusta aprovecharlas bien para disfrutar al máximo de ellas. La tarta de caquis o bavarois de caquis es una receta muy sencilla, con un tacto al paladar suave y delicado. En las fruterías de los supermercados Spar Gran canaria, puedes conseguir la fruta al mejor precio del mercado. Adem ...

Para hacer un buen postre, que sea agradable al paladar a la par de visualmente bonito, no es necesario gastar mucho dinero no tiempo en la cocina. Con fruta de temporada podemos deleitarnos o agasajar a nuestros invitados. Todavía puedes conseguir algunos membrillos y preparalos en almíbar. Después, los guardar bien en un bote de cristal o botes de cristal. Abetos de membrillo y merengue Abetos ...