Floruca

Qué buen apaño da tener unas láminas de hojaldre en el congelador….con ella y un par de ingredientes más y tienes una bandeja estupenda para solucionarte una cena …ó una visita inesperada. Ingredientes: Una lámina de hojaldre rectangular (yo siempre uso las de Lidl) Jamón cocido Queso en lonchas Cebolla caramelizada ó mermelada de cebolla ... leer más

Cuando ví la receta de este riquísimo bizcocho en el blog de Patri “De Sucre i sal” sabía que no tardaría en hacerlo..y no he tardado.. Le agradezco a Patri que haya compartido la receta porque es una delicia. Ingredientes: Para el bizcocho: 3 huevos 150 grs.  de azúcar 250 grs. de harina 1 yogur ... leer más

Ingredientes para None comensales 1 lámina de hojaldre rectangular,2 o 3 manzanas golden,1 puñado de arándanos deshidratados,ron,canela,azúcar,piñones,almendras,1 huevo para pintar,azúcar glass Pelamos las manzanas y las troceamos a daditos. Las mezclamos, en un bol que pueda ir al micro, con los arándanos, piñones, almendras troceaditas, una cucharada de canela molida, 4 cucharadas de azúcar y ...

Ingredientes para None comensales fresas o fresones (500 gr),250 gr de queso mascarpone,4 cucharadas de azúcar,1 paquetito de azúcar vainillada (opcional),2 cucharadas de maizena,2 yemas de huevo,ron,leche Lavamos y secamos las fresas, y les quitamos el pedúnculo. Las trituramos con la batidora y la colamos por un colador muy tupido para quitarles las semillas, el puré resultante lo ponemos en u ...

Este es otro de mis “inventillos” ) Siguiendo la receta de mi “Pan de Azafrán” (publicada abajo), hice este “Pan Negro” en el que sustituí el azafrán por 6 bolsitas de tinta de calamar, de las que venden congeladas. Hice la infusión con la leche templada y la tinta. En esta ocasión sí colé el ... leer más

Ingredientes para 5 comensales 1/2 vado de arroz salvaje,gambas cocidas,salmón ahumado en lonchitas,pimiento rojo-verde-amarillo,cebolleta,apio blanco,maiz dulce en grano,aguacate,zanahoria,vinagreta (2 cucharadas de aceite de sésamo-4 cucharadas de vinagre de arroz-1 cucharadita de miel-1 cucharada de salsa de soja-1 cucharadita de salsa de tomate-unas gotas de tabasco-sal) El arroz salvaje aume ...

Ingredientes para None comensales Gambones grandes,Ajos,Perejil,Aceite de oliva virgen extra,Sal Pelamos los gambones y les quitamos la venilla negra que los atraviesa, los insertamos en las brochetas, reservamos. Picamos pequeñísimo ajitos y perejil fresco y lo ponemos en un bol. Le añadimos aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, mezclamos, reservamos. Preparamos la plancha con un hili ...

En gastronomía, una quiche, es un tipo de tarta salada derivada de la cocina francesa. Se elabora principalmente con una preparación de huevos y crema de leche  fresca y espesa, mezclada con verduras y/o productos cárnicos, con la que se rellena un molde de masa quebrada. Se cocina al horno. La posibilidad de incluir otros ... leer más

Ingredientes para 2 comensales 1 paquete de gelatina de kiwi,200 gr de yogur desnatado sin azúcar,200 cc de leche desnatada,pasas,1 kiwi para decorar Mezclamos en un cazo la leche, yogur y gelatina. La disolvemos muy bien con un batidor de mano hasta integrar todos los ingredientes. Llevamos al fuego y seguimos mezclando hasta que empiece a romper el hervor. Retiramos. Rellenamos los moldes eleg ...

Una deliciosa y refrescante tarta que descubrí en el blog de “Mar”. Fué verla y, como tenía todos los ingredientes, me puse manos a la obra y quedó como véis Yo he variado un poco la cantidad de azúcar, me resultaba mucha cantidad y puse menos y quedó buenísima y nada empalagosa. Os pongo las ... leer más

Ahora, que los tomates tienen tan poco color, se me ha ocurrido esta salsa que me ha quedado riquísima y con un color espectacular, qué os parece? Ingredientes: 1 kilo de tomate maduro 1 cebolla 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajos 1 remolacha grande cocida Aceite de oliva virgen extra Sal ... leer más

Para disfrutar de la maravilla de este vinagre de Módena que he recibido se me ha ocurrido esta ensalada que ha quedado deliciosa, espero que os guste. Ingredientes: Papaya Aguacate Champiñones frescos Lechugas variadas Rabanitos Salmón ahumado Langostinos cocidos Para la vinagreta: Aceto Balsámico Giuseppe Giusti Módena Semillas de Papaya Aceite de oliva virgen extra ... leer más

Ingredientes para 100 comensales 200 gr de chocolate para fundir al 70% de cacao,100 gr de mantequilla,4 huevos,100 gr de azúcar,1/2 cucharadita de bicarbonato sódico,1 cucharada de esencia de vainilla,80 gr de harina de repostería,100 gr de nueces troceadas,cacao en polvo,sirope de chocolate para acompañar Forramos un molde rectangular grandecito (30×20 cm. ...

Esta riquísima tarta es receta de “Josefina González”, se lo agradezco que la comparta porque creo, sin temor a equivocarme, que es la tarta de manzanas más rica de todas las que he probado. La he hecho en varias ocasiones pero no la tenía publicada, así que he aprovechado que tenía en casa unas estupendas ... leer más

Ingredientes: (cantidades según comensales) Para los pimientos: Pimientos italianos verdes Carne picada (ternera-cerdo) Cebolla frita Ajo en polvo Pimienta negra molida Sal Aceite de oliva Para la salsa: 1 lata de salsa de tomate verde preparada (El Sarape de “Despensa mexicana.es”) Cebolleta Ajos Pimiento verde (aprovechamos los “sombreritos” que les hemos quitado) Aceite ...