599 ideas publicadas y 110 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hola somos Carmen & José Mª Ha finalizado nuestra vida laboral y queremos iniciar una nueva etapa en nuestra vida. Por ello, hemos decidido dedicar nuestro tiempo a la elaboración de recetas fáciles de cocina, pastelería, panadería, licores, helados y todo cuanto representa este maravilloso mundo de la gastronomía casera. Nuestra intención es enseñaros de la manera más sencilla y entendedora posible nuestros conocimientos, ya que nuestra experiencia nos permite daros a conocer diversas recetas que muchos de vosotros, nunca os atreverías a preparar porque pensáis que a lo mejor son difíciles, cuando en realidad siguiendo nuestros tutoriales, las podréis realizar con muy buenos resultados. Nos avalan más de doce millónes de visitas en nuestro canal ?el Forner d?Alella? que tenemos en youtube Un saludo afectuoso para tod@s
El Forner de Alella les enseña distintas recetas de panadería, pastelería como platos de nuestra cocina, sigue nuestros pasos y disfruta de la cocina
elfornerdealella.com/Esta receta de caracoles es originaria de las tierras de Lérida, los Caracoles a la Llauna, a mí me la enseñaron unos primos míos que son de aquellas tierras. Para preparar este plato es importante utilizar Caracoles de la clase Bové ya que tienen un caparazón grueso y son muy sabrosos. Si te gusta nuestro vídeo de Caracoles a la Llauna no olvides clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudarás. Pue ...
Este postre Semifrío de Crema de Avellanas y Queso queda muy bonito ya que al desmoldarlo quedan 2 capas bien diferenciadas. Lo hemos preparado de forma individual con unos aros de 7 cm. de diámetro, pero se puede hacer en forma de tarta y queda espectacular. Si te gusta nuestro vídeo de Semifrío de Crema de Avellanas y Queso no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás INGREDIENTES PAR ...
Hoy vamos a preparar una deliciosaSalsa Vinagreta de Tomate nos servirá para aderezar ensaladas, verduras hervidas y también para acompañar algunos platos, esto ya según la imaginación de cada uno . Si te gusta nuestro vídeo de Salsa Vinagreta de Tomate no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 1 Tomate Maduro 6 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva 2 Cucharadas soper ...
Las Orejas de Carnaval son un postre que como su nombre indica es un dulce tradicional para los días de Carnaval y es muy típico sobretodo en las tierras gallegas. Estas Orejas de Carnaval quedan muy crujientes y espolvoreadas con azúcar molido están buenísimas. Si te gusta nuestro vídeo de Orejas de Carnaval no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás INGREDIENTES: 375 grs. Harina 50 ...
Hoy vamos a preparar una receta deTrinxat de la Cerdaña, un plato típico de La Cerdaña que está situada en los Pirineos Catalanes. Es un plato sencillo a base de Col y Patatas y que se fríe con Panceta. Queda riquísimo. Si te gusta nuestro vídeo de Trinxat de la Cerdaña no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES : 1 Col de 1 kg. 500 grs. Patatas 3 Dientes de Ajo 4 Loncha ...
Te apetece una deliciosa Mousse de Yogurt? Aquí te enseñamos cómo prepara un Semifrío de Yogurt y Naranja ya verás que bueno te quedará y seguro sorprenderas a tus invitados. Esta receta contiene gelatina de zumo de Naranja y estoy seguro que te va a encantar. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: Para la Mousse de Yogurt 4 Yogurts griego ...
Caldereta de Cordero. Este plato tradicional de la cocina española hay que hacerlo a fuego lento y dejarlo reposar al menos durante una hora antes de servirlo ya que los sabores quedan más concentrados. Es muy fácil de hacerlo en casa y te quedará delicioso. Si te gusta nuestro vídeo de Caldereta de Cordero no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 1 kg. Cordero (Cuell ...
Se acerca el día de San Valentín y si preparamos unos Corazones San Valentín de Vainilla y Chocolate? Seguro que sorprenderemos a nuestra pareja que mejor con un postre tan especial. Estos pastelitos tienen forma de corazón y son de gelatina de vainilla y chocolate os encantarán. Comparte y disfruta de la vídeo receta, dale al play! INGREDIENTES: Para hacer la gelatina de chocolate: 300 ml. Lech ...
¿Quién no conoce el Pulpo a Feira (Pulpo a la Gallega)? Un estupendo plato de nuestra tradicional gastronomía que tanto nos gusta degustar. Como podrás comprobar es muy fácil de preparar en casa y te quedará delicioso, sólo tienes que seguir todos los pasos de su elaboración. INGREDIENTES: 1 Pulpo de 2 kgs. 5 Patatas Pimentón rojo picante o dulce (al gusto) Aceite de Oliva Virgen Sal Maldón (Sa ...
Hoy en el Forner de Alella preparamos una riquísima Tarta de Chocolate, un pastel de Bizcocho de Chocolate y cubierta con un Ganache de Chocolate por encima. Es una tarta especialmente indicada para cualquier tipo de celebración y que hará las delicias de tus invitados. Me gustaría dedicarle unas palabras y un momento para recuerdar a mi gran amigo Josep Remartínez (D.E.P.) “Cuando hice esta ...
Espaguetis a la Boloñesa una receta de pasta conocida en todo el mundo y que se prepara fácilmente. Como ya sabrás existen muchas maneras distintas de preparar esta salsa y nosotros la hacemos a nuestra manera, seguro que te gustará INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 grs. Espaguetis 400 grs. carne de Ternera picada 1 Cebolla 400 grs. Salsa de Tomate Frito Aceite de Oliva Orégano Sal y Pimienta Neg ...
¿Quieres preparar un buen Bizcocho Esponjoso? Prepara tus tartas con esta receta de Bizcocho que podrás hacer en casa y te quedará buenísimo. Además si quieres le puedes espolvorear azúcar molido por encima y tomarlo como un buen desayuno o merienda. Si te gusta nuestro vídeo de Bizcocho esponjoso no olvides clicar me gusta y compartirlo. Sigue los pasos clicando en el vídeo inferior y disfruta de ...
Esta receta de Merluza a la Marinera con Cigalas, esta cocinada de forma tradicional, una Merluza preparada como lo cocinaban los pescadores. A mí me lo enseñó mi abuela y me transporta a la infancia. Estoy segura que os encantará. Sigue los pasos clicando en el vídeo inferior y disfruta de esta extraordinaria receta de pescado. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 4 Rodajas grandes de Merluza 8 Cigala ...
¿A quién no le apetece un buen Chocolate a la Taza bien caliente en una fría tarde de invierno? El Forner de Alella prepara un delicioso Chocolate a la Taza que seguro os va a encantar si la hacéis en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar me gusta y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.com Mira cómo lo preparamos clicando e ...
Si quieres hacer una pizza un poco distinta preparar esta Pizza de Hojaldre con Atún y Anchoas, ya verás que es muy fácil de preparar, la base de esta receta la hemos preparado con masa de Hojaldre y el resto de la pizza va con ingredientes tradicionales, que queda buenísima. Mira el vídeo para ver cómo preparamos esta magnífica Pizza INGREDIENTES: 1 Masa redonda de Hojaldre Salsa de Tomate frito ...