Hogar y Ocio

Hoy vamos a preparar un aperitivo rico, dulce y fresco. Se trata de unas vistosas flores de higo y requesón, tan sencillas de preparar como de comer. En muy poco tiempo tendréis listo este nutritivo entrante, y lo mejor de todo, y teniendo en cuenta el calor que hace, es que no necesitaréis encender la cocina. INGREDIENTES: 6 higos negros 6 cucharillas de requesón 4 nueces miel hojas de menta E ...

Hoy está lloviendo por aquí... a pesar de ello, sigue haciendo calor y apetecen cosas fresquitas. Y como la lluvia nos tiene "atrapados" en casa, nada mejor que algo dulce como estos vasitos de melocotón y nata para pasar el rato. Dulces, cremosos y suaves... son un estupendo postre veraniego para tomar bien frío. Y si no os gusta la nata podéis sustituirla por merengue y también quedará ...

Las salsas aportan su propio toque en cada plato, su sello. Su objetivo es ir de la mano con otro ingrediente principal, mejorando su sabor, haciendo contraste o simplemente complementándolo. Una buena salsa casera, preparada en el momento preciso y con nuestro toque personal, resulta insustituible. Por ello, os propongo cuatro salsas que darán a vuestros platos el punto de sofisticación que mer ...

Como es lunes, y muchos todavía estamos "un poco espesos", vamos a preparar una receta muy sencilla y resultona. Se trata de unos panes (de molde) que enriqueceremos con jamón, piña y queso. La misma receta puede elaborarse sustituyendo la piña por mitades de melocotón, y el resultado será igual de bueno y apetecible. INGREDIENTES: 4 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de jamón york (c ...

Las ensaladas son un plato imprescindible en cocina, bien sea como acompañamiento o plato principal. Últimamente, las de pasta se han convertido en un básico, pues son sencillas de preparar, sabrosas y además podemos llevarlas cómodamente en un "tupper" a cualquier lugar. Hoy os propongo esta ensalada de pasta, gambas y mejillones, un estupendo primer plato o plato único para una agradab ...

Hoy preparamos una mermelada muy especial, con unos dorados y sabrosos mirabeles, una fruta exquisita, de sabor suave y agradable. Para quienes no la conozcáis os diré que se trata de una variedad de ciruela amarilla, de tamaño muy pequeño, y que se suele comercializar en conserva aunque abunda en los campos gallegos. INGREDIENTES: 1 kg. de mirabeles 500 gr. de azúcar blanca ELABORACIÓN:1. Lavam ...

Cada vez me gusta más preparar pudines y pasteles salados. Son muy fáciles de hacer y el resultado, a menudo, es más que satisfactorio. Sencillez, buen sabor, estupenda presentación... ¿qué más pedir? En casa tenía unas cuanta berenjenas que nos han regalado, solemos prepararlas con todo tipo de rellenos, pero esta vez he querido dar una vuelta de tuerca a la elaboración y probarlas en forma pudín ...

Hola de nuevo, como veis, me he tomado unos días de descanso... ¡pero ya estoy otra vez aquí, con nuevos proyectos y recetas! Hoy vamos a transformar las "sosas" pechugas de pollo en unas deliciosas hamburguesas: jugosas, sabrosas y poco calóricas. Y si queréis un extra de sabor, podéis agregar otras especies o hierbas aromáticas de vuestro gusto. ¡Vamos con la receta!!! INGREDIENTES: ...

El material principal con el que trabajaremos en este tutorial es el fieltro. Vamos a confeccionar un llavero con relleno, y lo haremos paso a paso, desde el diseño hasta los últimos retoques. MATERIALES: papel (o cartulina) y lápiz 1 retal de fieltro color negro 1 retal de fieltro color carne aguja e hilo negro 1 alfiler algodón para el relleno 1 anilla para llavero y 1 trozo de lazo o caden ...

Para empezar la semana con buen pie os propongo un postre sabroso, jugoso y saludable. Este pastel, o más bien bizcocho húmedo de manzana y nueces, es un buen ejemplo de cómo incluir fruta en los postres y un aporte extra de fibra en la dieta, ya que se elabora con harina integral. Si sigues una dieta equilibrada y saludable sin renunciar a pequeños caprichos dulces, no lo dudes, este postre es pa ...

Esta receta de pastel de atún es ideal para que toda la familia coma pescado, sobre todo en verano, ya que se sirve frío. Su elaboración es rápida y se puede dejar preparado de un día para otro conservándolo en la nevera. No se trata de un sofisticado pastel con ingredientes raros, sino de un plato del día a día al alcance de cualquiera. INGREDIENTES (para el pastel) 400 gr. de atún fresco 175 ...

España es, por detrá de Japón, el país del mundo donde se regrista el mayor consumo de pescado y marisco por habitante. Siete de cada diez euros gastados en productos del mar se destinan a la compra de pescado fresco. Para continuar incrementando la buena estadística, os propongo esta marmita de bonito, tan sabrosa que la querréis repetir en más de una ocasión. ¡No olveidéis el pan para mojar! IN ...

Hoy toca una receta de lo más resultona que te puede solucionar un postre en menos de media hora (veinte minutos son de horno) y con la que vas a quedar de maravilla . Si tienes prisas o te estás iniciando en el mundo de la cocina esta receta te vendrá de perlas, solamente deberás hornear el hojaldre y montar los corazones. INGREDIENTES: 2 láminas de hojaldre (comprada) 350 ml. de crema pasteler ...

El pollo a la jardinera es un plato sabroso que tradicionalmente se prepara en muchos hogares para degustar en familia . Es, por así decirlo, una receta de las de toda la vida, que se va transmitiendo de generación en generación. Existen muchas versiones de la receta, cuya esencia, sin embargo, se mantiene invariable. En cada casa el cocinero aportará su toque particular, pero siempre el plato es ...

Las legumbres son uno de los alimentos más ricos en fibra, y a diferencia de lo que ocurre con los cereales, no se les quita la piel u hollejo para su consumo, por lo que mantienen intacta la cantidad total de fibra. Los guisantes, en concreto, por cada 100 gramos poseen 7,7 de fibra, tanto soluble como insoluble. Como consecuencia, nos aportan sensación de saciedad , contribuyen al buen funcionam ...