Hogar y Ocio

Ricos Postres con chocolate La publicación de hoy no podía ser más dulce. El chocolate, ese alimento de dioses, es el protagonista de los deliciosos postres que hoy quiero compartir con vosotros. He oído decir que a nueve de cada diez personas les gusta el chocolate, y que la décima miente.... ¿será verdad? Desde luego, a mí me encanta y siempre es un placer preparar recetas bien chocolateadas y s ...

Al fin era 24 de octubre, y los gastrobloggers gallegos teníamos una importante cita a la que acudir en Pontevedra. El lugar elegido como punto de encuentro para la Xuntanza fue el Café Moderno, un emblemático edificio de la Boa Vila, antaño lugar de reunión de ilustres personalidades. Cartel de la Xuntanza, diseño: Polo Correo do Vento La cálida bienvenida acompañó al café matutino, y fue la ex ...

Y seguimos preparando dulces para Halloween. Esta vez, un bizcocho de calabaza con decoración en chocolate, rico, rico... No temáis, la araña es de mentira y no se come, no es más que un adorno superpuesto para entrar un poco más en la temática de la fiesta. Da un pelín de grima, ¿verdad? El bizcocho en sí, con la calabaza, queda super rico y jugoso, pero si añadís el chocolate y lo rellenáis con ...

Traigo estos Platos cuyo protagonista es el pimiento Platos cuyo protagonista es el pimiento ricos en vitamina C, los pimientos, son una de las hortalizas más saludables que te puedes llevar a la boca. Son fuente de fibra y su principal componente es el agua, por lo que contienen pocas calorías y encajan muy bien en cualquier dieta. Existen muchas clases de pimiento, según su sabor los podemos enc ...

Comenzamos de lleno con la temporada de Halloween, de calabazas y de terror. En esta época los escaparates se llenan brujas (que habelas, hainas), de arañas, monstruos, sangrientas escenas y seres del más alla... Y en los blogs, la cosa no es para menos, todo tipo de platos y brebajes de lo más espeluznante triunfan y lucen como el mejor de los manjares. Y en estas ando, sucumbiendo a la nueva e ...

Las chulas son un dulce típico de Galicia. Normalmente se hacen con un tipo de calabaza llamada calacú, pero bien sirve cualquiera otra que podáis encontrar en el supermercado. Se elaboran con la pulpa de la calabaza triturada y mezclada con otros ingredientes, hasta obtener una especie de masa dulce que luego se fríe en pequeñas porciones. El 1 de noviembre, día de Todos los Santos y día en que ...

El lacón con grelos es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia. Su consumo es muy típico durante las fiestas de Carnaval, pero también el resto del invierno, especialmente durante el período que va desde la época de matanza hasta el Carnaval o Entroido. El lacón, no es más que la extremidad delantera del cerdo, sometida a un proceso de elaboración similar al que se aplic ...

Deliciosas recetas de pan El pan es una alimento básico e indispensable en nuestra dieta. Sus características nutritivas, su sencillez y moderado precio lo han llevado a formar parte imprescindible en la alimentación de todas las civilizaciones. Las Deliciosas recetas de pan son muy ricas en hidratos de carbono de absorción lenta, necesarios para aportar a nuestro organismo energía, y también es ...

Elaborar el pan en casa lleva algo de tiempo, es verdad... Pero amasar, lejos de ser un engorro, puede convertirse en una actividad muy relajante, un perfecto entretenimiento del que sacar provecho si lo hacemos con mimo y un poco de paciencia. Merece la pena ponerse el delantal para satisfacer las ganas de pan casero, un auténtico pan del que conoceremos todos los ingredientes a ciencia cierta ...

Hay ocasiones en las que la cocina más simple es la mejor opción. Recetas como la de hoy, unos sencillos champiñones salteados, pueden convertirse en la más rica guarnición o en plato principal si se combina con un poco de pasta, arroz, patatas... Claro que también podemos añadir otros ingredientes, en mi casa, por ejemplo, los champiñones nos gustan mucho con gambas y con pechuga de pollo... Per ...

Deliciosas Magdalenas Las magdalenas son de esos dulces que no faltan nunca en nuestras casas, sea para el desayuno o la merienda, estos bollos hechos en nuestro hogar son la mejor alternativa a la bollería industrial. Y no penséis que prepararlas es complicado, nada de eso... en ocasiones, es más el tiempo que se invierte en ir a comprarlas que el que se necesita para hacerlas. Además, preparar l ...

Hoy tenemos para comer lentejas guisadas, un plato tradicional y sabroso que no podía faltar en Hogar Y Ocio. Ya sabéis lo que dicen de ellas, si quieres las comes y si no... bueno, yo diría que al menos le deis una oportunidad, aunque visualmente no sea uno de los platos más atractivos del mundo, en cuanto a sabor, compensa y mucho. Con las cantidades que indico en la receta sale una buena olla, ...

Con el nuevo mes llegan los primeros fríos, las lluvias, las nieblas... y octubre promete ser un buen candidato para preparar platos de cuchareo, esos tan calentitos y sabrosos que a la segunda cucharada te templan el cuerpo y hasta el alma. En esta ocasión le toca el turno al arroz, un arroz caldoso con berberechos, calamar y gambas... ya veis lo bien acompañado que está. En esta receta utilizo ...

Comidas con legumbres Las legumbres son indispensables en nuestra dieta, aportándonos hidratos, proteínas y fibra entre otros nutrientes. Normalmente se considera a este grupo de alimentos como muy calórico, cuando en realidad lo que más engorda suele ser el acompañamiento a base de chorizo, panceta, morcilla, etc.. Llas comidas con legumbres Es frecuente su consumo en invierno, sobre todo en for ...

La receta de hoy encantará a todos los amantes del chocolate. El coulant, es un dulce que fue patentado por el chef francés Michel Bras en 1981 y que se presenta como un bizcocho de cuyo interior brota una deliciosa crema de chocolate. Una gran ventaja de este postre es que puedes conservarlo en el congelador y disponer de él en el momento que te apetezca, ya veis, una opción ideal para todos los ...