En esta época también me gusta conocer las tradiciones de otros países y los dulces y comidas típicas que se sirven allí. Hoy viajamos hasta Colombia para disfrutar de unos maravillosos Buñuelos Colombianos. Son unas bolitas de queso fritas, superfáciles de hacer, con las que sorprenderéis a todos vuestros invitados. ¡Animaos a hacerlas en casa! ¡Son una maravilla! Hace poco, hablando con mi ami ...
Uno de los dulces que NUNCA falta en mi mesa navideña es el polvorón. Me gusta hacerlos de muchos sabores y por eso me apetecía compartir con vosotros la receta de los polvorones de coco, uno de los favoritos en mi casa. Seguro que os encantará a todos los aficionados a esta deliciosa fruta. ¡No os podéis perder este recetón! En el blog ya había compartido previamente la receta de los polvorones ...
Hay platos que en Navidad en mi casa nunca fallan. Este es uno de ellos, una de las especialidades de mi madre y que a toda la familia nos encanta: Carrilleras de cerdo al vino tinto con ciruelas. No hay Navidad en la que falten y disfrutemos de ellas como si no las hubiésemos probado nunca. ¡Son una delicia! ¿Os dejo la receta para que podáis hacerlas en casa de la misma manera que las hace mi ma ...
Hay recetas que nunca faltan en Navidad. Seguro que todos tenéis alguna receta familiar que SIEMPRE hacéis en estas fechas. En mi casa siempre comemos langostinos o gambones y la receta que más nos gusta es la de mi tío Javier. Una receta sencilla y facilísima (no tienen ningún misterio), pero que nos encanta y hace que nos chupemos los dedos sin parar... ¡Os aviso que os pasará lo mismo! ¡No os p ...
Este recetón tiene mucha historia detrás. Llevaba mucho tiempo queriendo hacerlas, pero no he "podido" hasta hacer unos días. No me "atrevía". Pero ya tenéis aquí una de las recetas más especiales que comparto con vosotros: Bombas de crema. ¿Y por qué son tan especiales? Porque eran el bollo favorito de mi padre... Tal vez muchos no lo sabéis, pero ayer hizo 17 años que perdí ...
¿Existe algo más delicioso que el arroz con leche? Pues aunque os parezca mentira, lo he encontrado: la tarta de arroz con leche. A veces se me va la olla y me pongo a probar opciones de colaboraciones y salen estas recetas tan maravillosas que no puedes parar de hacer. ¡Esta tarta os va a enamorar desde el primer bocado gracias a su textura y el delicioso sabor a limón y canela propios del arroz ...
Esta vez toca una receta facilísima con la que disfrutar de las tardes otoñales en casa, acompañándola con una buena taza de café o de té: bizcocho marmolado de chocolate y calabaza. Además, tiene un toque especiado con el que llenaréis la casa de aromas otoñales maravillosos. Es que el otoño es una de mis estaciones favoritas de año, sin duda. ¡Espero que lo disfrutéis! La mezcla de calabaza y ...
Las recetas de galletas me encantan: son super versátiles y suelen gustarles a todo el mundo. Así que hoy os traigo una combinación muy diferente a otras que habréis visto con algunos de mis ingredientes favoritos: Cookies de coco, chocolate negro y anacardos. ¿Qué os parece? Suena bien, ¿verdad? ¡Pues no os imagináis cómo saben! Las cookies o galletas son uno de mis dulces favoritos. Siempre qu ...
¿Sabéis estas recetas que te encantaría hacer pero nunca te animas? Pues eso me pasaba a mí con los Mooncakes o Pasteles de Luna: los veía, me enamoraban pero me "cagaba" al pensar en hacerlos. Pero este año me he animado y he decidido dar la bienvenida al otoño con ellos. ¿Os animáis a hacerlos conmigo? ¡No os podéis perder la receta que os comparto de relleno, es brutal! Los Mooncake ...
El Salmorejo es uno de mis platos favoritos y en verano no paro de hacerlo. En el momento en el que vi esta versión del plato tradicional, con un toque de pimientos del piquillo (que lo adoro), sabía que tenía que probarla en casa. El resultado, como esperaba, es un recetón que he estado haciendo varias veces este verano. ¿Qué os parece? ¿Queréis la receta de este fantástico Salmorejo de pimientos ...
Poco a poco llega el verano a su fin pero algunos no queremos que eso llegue y seguimos lanzando recetas de helado, como este fantástico Magnum de Cheesecake: un fabuloso helado de queso con mermelada de fresa y cubierto con chocolate blanco... ¿Qué os parece? Yo creo que tengo la respuesta: ¡no vais a poder resistiros! Los magnum son unos helados muy versátiles y podemos rellenarlos de nuestros ...
Los helados son las recetas del verano y por eso me apetecía mucho compartir con vosotros un tipo de helado que no había hecho hasta hoy: los magnum. Son unos helados superversátiles y me apetecía hacer una versión deliciosa, de esas que todos queremos probar. Por eso los he hecho de mi helado favorito y con relleno incluido: Magnum de Stracciatella con caramelo. ¡No vais a poder resistiros! Los ...
El gazpacho es uno de mis platos favoritos del verano y uno de los que no paro de hacer y comer durante toda la época estival. Es un plato tradicional de los que entiendes que hayan pasado de generación en generación, cada uno con sus recetas propias, hasta nuestros días. Hoy os traigo una versión diferente hecha con un ingrediente de temporada: Gazpacho de Cerezas. ¡No os perdáis una de las recet ...
Las tartas de queso son uno de mis postres favoritos y por eso este año, para celebrar mis 32 años, he optado por una tarta de queso o cheesecake. Como no sabía bien cuál hacer, he hecho la tarta de queso o Cheesecake La Viña con arándanos, dándole un toque fresco y un punto de sabor diferente que encaja a la perfección con la receta tradicional. Los arándanos son uno de los frutos que mejor qued ...
En estos días de calor lo mejor para combatirlo a la hora de comer es con platos frescos, deliciosos y sencillos de hacer. Por eso os propongo esta fantástica receta de Escalivada, un plato típico de Cataluña, Aragón y Comunidad Valenciana que será una opción perfecta para estos días que nos vienen... ¡Y durante todo el año! La escalivada es un plato tradicional de algunas de las provincias del ...
