3.331 ideas publicadas y 1.772 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comCómo hacer un arroz blanco perfecto Cómo hacer un arroz blanco perfecto ,historia:Hoy, en Cocina familiar os voy a enseñar cómo hacer un arroz blanco perfecto. Una receta de cocina básica que nos va a resultar muy útil por dos razones: es económica y muy fácil de preparar. Saber hacer un arroz blanco perfecto es muy necvesario ya que podemos utilizarlo como guarnición, para hacer ensaladas de arro ...
Lentejas a la riojana Lentejas a la riojana ,historia:Cómo hacer lentejas a la riojana Hoy tenemos una receta de lentejas con chorizo al más puro estilo tradicional. Además del chorizo, llevan panceta curada, jamón, verduras y su hojita de laurel para darle un toque aromático. Con esta receta de lentejas a la riojana daremos solución a muchos problemas que tenemos a la hora de confeccionar nuestro ...
Receta de bacalao con pimientos asados Receta de bacalao con pimientos asados ,historia:Cómo hacer bacalao con pimientos asados Hoy tenemos una receta de pescado de las fáciles y buenas de verdad. Un bacalao con pimientos asados que va a ser tu receta de pescado estrella de las comidas diarias, aunque también puedas encajarla en otras ocasiones más especiales. Sé que no es lo habitual, pero no ver ...
Pochas a la riojana Pochas a la riojana ,historia:Cómo hacer pochas a la riojana Hoy tenemos uno de esos potajes de toda la vida que encontraremos en los restaurantes de menú del día, especialmente cuando es temporada de pochas. Claro que hoy en día, encontramos unas pochas congeladas de muy buena calidad. Las pochas a la riojana son uno de esos guisos para las comidas diarias, sobre todo en las d ...
Ensaladilla rusa casera Ensaladilla rusa casera ,historia:Cómo hacer ensaladilla rusa casera Esta es la ensaladilla rusa casera de toda la vida. Esa que lleva patata, huevo cocido, atún y otras cosas que le dan un sabor extraordinario. Si hay algo bueno que tiene la ensaladilla rusa, a parte de su versatilidad, es que nos saca de muchos apuros. En verano, por ejemplo, se puede hacer una buena cant ...
Como perder peso 6 kilos en 5 semanas comiendo de todo Como perder peso 6 kilos en 5 semanas comiendo de todo ,historia:Perder peso es muy duro, quizás una de las cosas más duras con las que te puedes enfrentar. Para perder peso hay que tener una motivación, esta puede ser que tengamos algún problema de salud, en cuyo caso no debiera ser difícil ponerse a dieta..., ya que la salud nos va en ello. ...
Flan de chocolate blanco Flan de chocolate blanco ,historia:Cómo hacer flan de chocolate blanco Hoy tenemos uno de esos postres caseros de los que estoy seguro que vais a hacer y luego vais a guardar la receta a buen recaudo para repetirla más veces. Estoy hablando de un flan de chocolate blanco tan rico y con una textura tan agradable que casi, casi, casi os va a hacer llorar de pura felicidad gu ...
Recetas fáciles para tu menú semanal Recetas fáciles para tu menú semanal ,historia:Recetas fáciles para tu menú semanal. 7 primeros platos, 7 segundos platos y un postre en vídeo para darte ideas y que puedas variar tu menú diario. El domingo es un día perfecto para presentaros propuestas de menú para la semana siguiente. Son platos caseros y no tenéis por que observar el orden en el que los he p ...
Recetas para halloween, tartas caseras Recetas para halloween, tartas caseras ,historia:Recetas para halloween, tartas caseras. En esta ocasión te traigo 12 recetas de tartas caseras en varios estilos para que disfrutes con tus comensales. Todos conocemos la famosa frase de esta fiesta, cuando los niños disfrazados llaman al timbre y te preguntan: "Truco o trato" yo convierto la frase en ...
Canelones de carne muy fáciles Canelones de carne muy fáciles ,historia:Canelones de carne muy fáciles Los canelones, para mi gusto, son la versión más festiva de todas las recetas de pasta. Se pueden rellenar de carne, de pescado, de verduras o de lo que más te apetezca. Además son una manera genial de aprovechar carnes y pescados sobrantes de otras comidas. Creo que es una receta que puede llega ...
Macarrones con chorizo Macarrones con chorizo ,historia:Cómo hacer macarrones con chorizo Hoy tenemos macarrones con chorizo y tomate. Una de esas recetas de pasta que se ven en los menús del día de prácticamente todos los restaurantes de España en un momento u otro. Además, los macarrones con chorizo les encantan a los niños, por lo que siempre son una opción segura a la hora de elaborar el menú ...
Pollo en salsa con patatas Pollo en salsa con patatas ,historia:Cómo hacer pollo en salsa con patatas Hoy tenemos una deliciosa receta de pollo en salsa con patatas, que estoy seguro de que va a ser una nueva incorporación en tu recetario de comidas diarias. Es una de esas recetas de comida casera que se llevan haciendo durante años y años en diferentes versiones, pero todas ellas tienen la misma ...
Descarga gratis 20 recetas de pasta y legumbres para primer plato Descarga gratis 20 recetas de pasta y legumbres para primer plato ,historia:Descarga gratis 20 recetas de pasta y legumbres para primer plato. Segundo libro de la colección con la que podrás tener a mano muchas de mis recetas. Al final tienes un enlace para poder ir a descargar las recetas de bizcochos. Con estas recetas vas a poder ...
Receta de lasaña de carne Receta de lasaña de carne ,historia:Cómo preparar una lasaña de carne casera. Una receta de cocina italiana que se ha extendido por todo mundo. Una receta muy nutritiva y que además puede hacernos muy felices al comerla. La lasaña de carne es un plato en el que se prepara un relleno de carne al gusto y luego se intercala con placas de pasta de lasaña. Luego se cubre con b ...
Rape con salsa americana Rape con salsa americana ,historia:Cómo hacer rape con salsa americana. Hoy tenemos una receta de pescado muy apropiada para multitud de ocasiones, ya que puede servir perfectamente tanto para una comida diaria, para llevarse en un tupper al trabajo o para una gran celebración, como pueden ser las fiestas de Navidad. El rape es un pescado muy peculiar por la textura de su ...