3.331 ideas publicadas y 1.772 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Mi gran pasión es la cocina Hay un mundo por descubrir, hacia adelante y hacia atrás, yo voy a dedicar parte de mi tiempo a intentar recuperar, antiguas recetas para llegar al disfrute de las cosas sencillas. Puede parecer fácil pero hay que trabajar mucho para llegar a dar importancia a las cosas cotidianas y hacer que el espectáculo sean los ingredientes en si mismos. Cuando ves las cosas que hacen otros, no te queda mas remedio que aplaudir, les admiro, son capaces de hacer de la cocina un espectáculo y consiguen dejar con la boca abierta a un gran número de personas, hacen disfrutar, soñar, pero es algo que la gente normal no puede hacer, solo los artistas con sus herramientas espectaculares. Empiezo una aventura hacia lo desconocido, nunca me planteé transmitir mis inquietudes a través de la red pero la vida me ha traído aquí, los comienzos han sido prometedores y espero que sirva al menos para que algunas personas que no se han acercado con confianza a la cocina, bien por falta de tiempo, bien por creer que es muy difícil para ellas, lo hagan porque les transmito confianza y les proporciono la seguridad necesaria para creerse triunfadoras. Cuando se cocina con pasión, se mira la cara del comensal buscando esa sonrisa cómplice de satisfacción, es el mayor premio para el cocinero, que el comensal se deleite con tu producto, sea cual sea, no existe ni alta ni baja cocina, hay sabores, texturas, colores, la mezcla de todo ello, sea de la forma que sea, es lo que te llena de orgullo por el trabajo bien hecho. Nunca agradeceré lo suficiente la ayuda que me estáis prestando todas aquéllas personas que me visitáis, las que compartís las fotos de las recetas que hacéis, me siento querido, respetado por mucha gente, también se que algunas cuando ven mis post dicen, ya está aquí el pesado este? pero que le voy a hacer, necesito la ayuda que supone cada visita que gano en la web, si encima le sirve a alguien mi trabajo pues encantado. Javier Romero
Cocina familiar te ayuda a cocinar, aunque no tengas conocimientos de cocina, podrás encontrar recetas que puedas hacer. Seguro que puedes aprender algo, solo piensa que la cocina genera felicidad...
www.cocina-familiar.comComo cocer marisco en casa Como cocer marisco en casa ,historia:Trucos y consejos para cocer marisco en casa Llegamos a la época en la que posiblemente se consuma más marisco y más caro que en el resto del año. Es lo que hay, parece como si estuviéramos esperando a estas fechas cuando lo cierto es que hay marisco todo el año. Sea para Navidad o para cualquier otra celebración, es cierto que puede ...
Sopa de ajo, receta a la castellana Sopa de ajo, receta a la castellana ,historia:Cómo se hace la sopa de ajo Una receta tradicional, sencilla y económica muy apropiada para el invierno. Cualquier sopa casera es reconfortante en esta época del año y si además no cuesta mucho dinero, matamos dos pájaros de un tiro. La sopa de ajo o sopa castellana, reune todas esas condiciones. No sé si la definici ...
20 recetas de postres fáciles para Navidad 20 recetas de postres fáciles para Navidad ,historia:20 recetas de postres fáciles para Navidad Encontrarás recetas de turrón casero, dulces típicos de Navidad y otras exquisiteces que te harán muy feliz. La Navidad es una época, en la que depende de donde vivas tendrás unas costumbres u otras. Lo cierto es que hay algo que no falla y es que comemos dulce ...
Que pongo para el menú de Navidad, 15 recetas fáciles Que pongo para el menú de Navidad, 15 recetas fáciles ,historia:Que pongo para el menú de Navidad, 15 recetas fáciles para que puedas confeccionar un menú de ensueño para celebrar con tu familia. ¡Feliz Navidad! Te presento ideas para que puedas hacer en casa desde los entrantes hasta los turrones, creo sinceramente que pueden faltar cosas ya q ...
21 recetas fáciles para preparar tus menús de Navidad 21 recetas fáciles para preparar tus menús de Navidad ,historia:21 recetas fáciles para preparar tus menús de Navidad Se que muchas veces te preguntas lo mismo, que hago estas navidades, lo de siempre o cambio alguno de los platos tradicionales. Aquí te aporto 25 ideas para que esta Navidad puedas hacer algo diferente. Desde los entrantes fríos ...
Recetas fáciles de pescado para Navidad Recetas fáciles de pescado para Navidad ,historia:Recetas fáciles de pescado para Navidad El pescado es uno de los platos típicos de los menús en Navidad, te traigo unas cuantas recetas muy fáciles de cocinar para que puedas elegir según tus gustos o tu economía... Sé que es una época de tradiciones y que toda la familia espera vuestras especialidades de sie ...
Albóndigas con arroz, guiso casero y fácil Albóndigas con arroz, guiso casero y fácil ,historia:Cómo hacer guiso de albóndigas con arroz Hoy tenemos una receta de las que os va a servir para el día a día y sobre todo pensando en las personas que tienen que comer fuera de casa por razones laborales, pues estas albóndigas con arroz son una receta para tupper fantástica. La única pega que puede haber ...
Pollo con champiñones asado al horno Pollo con champiñones asado al horno ,historia:Cómo hacer pollo con champiñones Hoy tenemos una de esas recetas fáciles y deliciosas que nos va a servir para multitud de ocasiones. Cada vez es menos habitual hacer asados de carne entre semana, debido al poco tiempo que hay para cocinar. Claro que quien está en casa, sí que puede permitirse hacer una receta de p ...
16 recetas de carne para los menús de Navidad Receta de Javier Romero 16 recetas de carne para los menús de Navidad ,historia:16 recetas de carne para los menús de Navidad. Las mejores recetas de carne asada para Navidad que puedes encontrar en mi recetario. Asados de carne con diferentes cortes de diferentes animales. Tenemos pavo asado, cordero asado, cabrito asado, cerdo asado, ternera asada... ...
18 recetas de turrón y otros postres para Navidad 18 recetas de turrón y otros postres para Navidad ,historia:Hoy me apetece comer turrón, ya se que no es Navidad... pero me apetece. De todas formas puedes esperarte, solo te voy dando ideas de lo que puedes hacer en casa sin necesidad de pensar. No te estoy induciendo al consumo por consumir, si no al placer de cocinar en casa... rodeados de la fa ...
Entrantes calientes para los menús de Navidad Entrantes calientes para los menús de Navidad ,historia:En este especial de entrantes calientes para los menús de Navidad, vamos a ver hasta 16 recetas entre las que podrás elegir algunas para poder confeccionar estos menús tan especiales que nos permitan disfrutar con los nuestros en estas fechas tan especiales. Los entrantes se están volviendo más pr ...
Como hacer tarta de queso, las mejores tartas de mi recetario Como hacer tarta de queso, las mejores tartas de mi recetario ,historia:Como hacer tarta de queso, te muestro como hacer las mejores tartas de queso de forma fácil, tan fácil que no te lo vas a creer cuando las pruebes. Dicen que la tarta de queso, en una forma primigenia claro está, es lo que le daban a los atletas griegos debido a su ...
Recetas económicas para tiempos de crisis Recetas económicas para tiempos de crisis ,historia:Recetas económicas para tiempos de crisis. En estos momentos en los que la situación nos puede traer problemas económicos es bueno conocer estas recetas. Algunas son claramente de aprovechamiento, se pueden cambiar ingredientes dependiendo de lo que tengamos en la nevera. La mayor parte son saciantes por ...
Bolas de patata rellenas de jamón y queso Bolas de patata rellenas de jamón y queso ,historia:Una delicia de aperitivo para Navidad Esta receta de entrante, puede ser perfecta de cara a una celebración que bien podría ser una de las comidas o cenas de Navidad. En caso de que seáis personas sin mucho poder adquisitivo, un entrante así es la clave para no gastar mucho dinero en el segundo plato, que ...
Pavo relleno, especial para Navidad Pavo relleno, especial para Navidad ,historia:Cómo hacer pavo relleno Ante las numerosísimas peticiones por las redes sociales que he tenido para hacer el pavo relleno navideño, al final me decidí a hacerla, porque era casi intolerable no tenerla otras navidades. He tenido que estudiar lo mío para que me saliera bien y se ha notado en el resultado final. Salió u ...