Javier Romero: recetas de cocina familiar

Entrevista a Javier Romero en el programa A solas con Ana Receta de Javier Romero Entrevista a Javier Romero en el programa A solas con Ana ,historia: Entrevista a Javier Romero en el programa A solas con Ana, una entrevista íntima con la que puedes conocerme mejor. Me ha encantado poder contar un poco de mi vida, solo espero que te guste y si en algo te ayuda... Pues mejor que mejor. PINCHA LA FO ...

Bacalao en salsa verde con pimientos asados Bacalao en salsa verde con pimientos asados ,historia: Para la receta de hoy vamos a hacer un bacalao en salsa verde con pimientos asados. La salsa verde la haremos con ajos, un poco de harina, vino blanco, perejil picado y un buen aceite de oliva. Es una receta de pescado que bien podéis incluir en vuestro recetario del día a día y ya que estamos, guard ...

Tablas con los grupos de alimentos Las tablas con los grupos de alimentos nos sirven para conocer cuáles son englobados en la misma categoría. Es importante conocer este dato porque es lo que nos permite poder hacer mejores combinaciones en nuestros menús para la dieta. GRUPO 1 Acelgas, apio, berenjena, berros, brócoli, calabaza, calabacín, cebolla, col o repollo, coles de bruselas, coliflor, ch ...

Hamburguesa enrollá, receta casera Hamburguesa enrollá, receta casera ,historia: Hoy en Cocina Familiar con Javier Romero tenemos una receta casera de hamburguesa enrollá que lleva hojaldre, carne picada, beicon y queso. Si vosotr@s queréis añadirle otras cosas para darle vuestro toque personal, sois completamente libres de hacerlo. La historia es muy corta, trabajando en la línea de la galleta ri ...

Tarta de pera conferencia con D.O. Tarta de pera conferencia con D.O. ,historia: Hoy tenemos la reedición de una de mis primeras tartas, aquellas recetas de postre (y de todo en general) que grababa en la cocina de mi casa con una cámara pequeña y mediocre, pero con toda la ilusión que se tiene cuando se inicia un nuevo proyecto y se lucha porque salga adelante. Ahora, con mejores medios, he inten ...

Albóndigas con salsa de tomate y huevos escalfados Albóndigas con salsa de tomate y huevos escalfados ,historia: Si eres buen comedor/a, esta receta de albóndigas con salsa de tomate y huevos escalfados te va a encantar. Es una de esas recetas de cocina que enamoran nada más olerlas y en caso de que la cocines tú, te ocurrirá mientras la haces. Como gran fan de las albóndigas con tomate que soy, r ...

Bizcocho de naranja con chocolate Bizcocho de naranja con chocolate ,historia: El bizcocho se conoce desde tiempos inmemoriales, evidentemente no como lo conocemos nosotros. De hecho la palabra bizcocho proviene del latín bis-coctus, que viene a significar que se cocía dos veces por lo que se prolongaba mucho la duración y era muy apropiado para el ejército, que pasaba grandes temporadas fuera de ...

Espaguetis con mejillones a la marinera Espaguetis con mejillones a la marinera ,historia: Esta semana os traigo una rica receta de pasta, de esas que gustan a todos, unos espaguetis con mejillones a la marinera. Una receta muy sencilla, económica y muy sabrosa, con un aroma a mar increíble, de esas que estoy seguro que vais a repetir muchas veces. Lo que más tiempo y trabajo os va llevar es limpi ...

Pollo asado con limón Pollo asado con limón ,historia: Las recetas de pollo asado son muy recurrentes en las comidas diarias debido a su sencillez. También son económicas, quedan muy ricas y gustan a todo el mundo. La de hoy es un pollo asado con limón, un ingrediente este último que marida a la perfección con la carne de pollo. El tiempo de la receta puede pareceros exagerado, pero es tanto porqu ...

Cómo hacer queso frito Cómo hacer queso frito ,historia: La receta del queso frito es muy sencilla. Solo tiene dos trucos que os voy a ir contando y ya veréis como el queso frito en todas sus variedades se convierte en un habitual de vuestras cocinas. El primer consejo es que debéis trabajar las masas muy frías, me explico, el queso debe estar muy frío para manipularlo y, también, muy muy frío a l ...

Javier Romero es candidato al título de mejor chef digital en España Receta de Javier Romero Javier Romero es candidato al título de mejor chef digital en España ,historia: Ayer comencé el día con esta fantástica noticia. Siento un poco de verguenza al estar acompañando a la creme de la creme de la cocina española. Mi humilde cocina se ha hecho muy popular y que no os quepa la menor duda, todo el ...

Flan de turrón Flan de turrón ,historia: Se puede llamar flan o pudin de turrón. Al principio era una opción para gastar el turrón que nos sobraba en las navidades, luego ya nos damos cuenta que se vende turrón o helado de turrón todo el año e incluso se puede sustituir por almendra molida y miel para que nos sepa igual de rico. Este postre se me ocurrió por la cantidad de turrón que sobra en las ...

Arroz meloso con solomillo y champiñones Arroz meloso con solomillo y champiñones ,historia: La receta casera del día es un arroz meloso con solomillo y champiñones. Es un plato que está a medio camino entre una receta de arroz normal y un risotto, pero no llega a ser porque no lleva queso, tan solo la nata. Como quien no quiere la cosa llevo unas cuantas recetas de arroz hechas y clara prueba de ...

Como hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso Como hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso ,historia: Hoy tenemos una receta de postre para ver como hacer un bizcocho casero de coco muy esponjoso. Lo cierto es que un buen bizcocho casero es el acompañante ideal del café del desayuno y este es un postre tan fácil y delicioso que os va a enganchar desde el primer bocado.Como las recetas ...

Pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate Pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate ,historia: Para la receta casera de hoy, os he preparado unos espectaculares pimientos rellenos de morcilla con salsa de tomate. Es una receta de cocina muy fácil que espero os guste un montón. Como enamorado de los pimientos rellenos que soy, nunca había hecho unos de morcilla pero como se suele ...