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En esta ocasión he optado por preparar una ensalada diferente, ordenadita y además aprovecho para consumir cuatro higos hidratados rellenos de paté que andaban dando vueltas por la nevera. Receta de higos rellenos de paté hidratados: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/12/higos-rellenos-hidratados-en-licor-de.html Ingredientes (2 personas): 4 higos rellenos de paté 1 tomate mediano 2 espárra ...
Ayer compramos en la pescadería del súper 2 truchas y aproveche que me sobraron del día anterior unos pimientos de Padrón cocinados en el grill doble, los cuales acompañaron a unos deliciosos entrecots. Ingredientes (2 personas): 2 truchas 12 pimientos de Padrón cocinados, sobrantes de otra receta 1 tomate 2 cucharaditas de margarina o mantequilla Mix de especias sabor Cookpad (Jen ...
Cuando preparo albóndigas, suelo preparar en cantidad y las que me sobran, congelarlas en tarrinas donde nos traen los restaurantes chinos nuestro pedido, que van de muerte para guardar cosas en el congelador. En esta ocasión, he rescatado del congelador una de estas tarrinas, para realizar unas albóndigas con tomate rápidas y fáciles. Ingredientes (2 personas): 1 taper de albóndigas (unas 10 ...
Todos conocemos la ensaladilla rusa, pero, en esta ocasión, he querido hacerla diferente, cambiando el típico atún por una lata de mejillones y otra lata de calamares en salsa americana, envolviendo la ensaladilla con unas tortillas francesas cuadradas. Ingredientes (2 personas): 2 huevos 150 g de ensaladilla congelada, previamente cocida y descongelada ...
En esta ocasión os traigo un plato poco vistoso, pero de rico sabor, con los ingredientes escondidos dentro de una hoja de lechuga. Ingredientes (2 personas): 6 hojitas de lechuga 3 espárragos blancos de lata, grandes 1 tomate Mayonesa de cebolla caramelizada y ajo (puede ser mayonesa normal) Sal Preparación (5 minutos): Partimos por la mitad los espárragos. Cortamos el tomate en 6 gajos. ...
En esta ocasión aprovecharemos unas sobras de calabacín rebozado que acompañaron a unos filetes de lomo de cerdo también rebozados. Receta de lomo y calabacín rebozados: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/01/lomo-con-calabacines-rebozados.html Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 2 m ...
Ayer encontré en la nevera un enorme tomate, muy maduro y se me ocurrió aprovecharlo para realizar una ensalada muy simple, uniéndole una cebolla y dos cucharadas de aceitunas. Ingredientes (2 personas): 1 tomate enorme 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceitunas Aceite de oliva Sal gruesa Preparación (5 minutos): Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos la cebolla. Uni ...
Tenía pensado cocinar ayer medio cochinillo que tenía guardado en el congelador desde estas navidades en un barril peruano, pero al final me decidí por cocinar solo su jamoncito en la freidora de aire, puesto que sólo éramos dos para comer y solo con el jamoncito de cochinillo nos sobro comida que aprovecharemos para usar en otra receta. Ingredientes (2 personas): 1 jamoncito de cochinillo 250 ...
Hacía semanas, que tenía pasando frio, en uno de los cajones del congelador, tres tentáculos de pulpo y un taper de tomate triturado, los cuales, uniéndolos a unos pocos ingredientes más, fue la rica comida de ayer para mojar sopitas de pan. Ingredientes (2 personas): 3 tentáculos de pulpo cocido (250 g) 3 cebollitas tiernas 250 g de tomate triturado 4 ajos 1 copa de brandy 1 pastilla de conce ...
En esta ocasión traigo una rica y fácil cena que consiste simplemente en unos filetes de lomo de cerdo y dos calabacines rebozados. Ingredientes (4 personas): 500 g de filetes de lomo de cerdo 2 calabacines 3 huevos Harina Aceite de girasol Sazonador de ajo y perejil Sal Preparación (30 minutos): Colocamos una sartén a fuego medio con abundante aceite. Mientras se nos calienta el aceite, b ...
En esta ocasión hemos optado por realizar una cena rápida y sencilla con dos morcillas y un panecillo de bocadillo. Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 2 morcillas 1 tomate Aceite de oliva Sal Preparación (30 minutos): Lavamos y troceamos el tomate. Introducimos el tomate en el vaso de la batidora, le añadimos aceite y sal al gusto y trituramos. Abrimos longitudinalmente el ...
Como todo lo raro lo tengo que probar, en esta ocasión, se me antojo comprar una tortilla vegana en un conocido hipermercado, se trata de una tortilla de garbanzos. Como no me fio mucho de los sabores veganos, ya me encargue de saborizarla con sabores fuertes, aunque me quede sin probar el auténtico sabor de la tortilla (aún me queda la otra mitad en el frigorífico). Receta de mayonesa casera co ...
Como en casa casi nada se tira, acabamos el contenido de una lata de melocotón en almíbar y se me ocurrió utilizar dicho almíbar para realizar un pan en freidora de aire, sustituyendo el agua por el almíbar de la lata de melocotón. Receta del pan del año pasado: https://jorbasmar.blogspot.com/2022/07/pan-en-freidora-de-aire.html Ingredientes (500 g aproximadamente): 180 g de almíbar de mel ...
Realizar una ensalada siempre es tarea fácil, rápida y además sirve para consumir restos de nuestro frigorífico. Ingredientes (2 personas): 2 tomates de pera 4 alcachofas de lata 1 cebolleta 2 cucharadas de aceitunas arbequinas Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Pelamos y troceamos la cebolla. Lavamos y troceamos ambos tomates. Troceamos en cuatro trozos cada alcachofa ( ...
El otro día compramos una bandejita de alitas de pollo en el supermercado, las cuales se me ocurrió unirlas a dos tapers de tomate triturado que tenía perdidos en el congelador y unas cebolletas. Ingredientes (4 personas): 1 kg de alitas de pollo 3 cebolletas 3 dientes de ajo 1 kg de tomate triturado Aceite de oliva 1 cucharada sopera de azúcar (para matar el ácido del tomate) Sal Preparació ...
