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Entre los tesoros que tiene pasando frío el congelador de casa, encontré este pobre pollito y opte por probar a cocinarlo entero en la freidora de aire, su tiempo de cocción fue de una hora, quedó riquísimo. Para acompañar utilizamos una ajonesa casera, aquí os dejo una receta donde explico como realizarla: https://jorbasmar.blogspot.com/2014/05/ensaladilla-con-mayonesa-de-ajo.html Ingrediente ...
Nada más simple y rápido que la realización de esta rica y diferente receta, cocinándola en la freidora de aire, uniendo un simple blíster de salchichas de Frankfurt y un boniato (se puede cambiar por patata, si lo preferís). Ingredientes (2 personas): 5 salchichas de Frankfurt (1 blíster) 1 boniato mediano Preparado de especias Cookpad (Jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, cebol ...
En esta ocasión traigo unos aperitivos diferentes, de agradable sabor, con complejo de ensalada y muy fáciles de realizar. Ingredientes (6 unidades): 6 hojitas de cogollo de lechuga 3 espárragos en conserva, grandes Queso de untar Mostaza Kétchup Preparación (5 minutos): Quitamos seis hojas de similar tamaño al cogollo de la lechuga. Colocamos en la parte interior de cada hoja de lechuga u ...
Hace unos días compramos unas alcachofas muy hermosas en el supermercado y hoy, aprovechando que teníamos un panecillo de bocadillo más seco que los huesos de un mamut, se me ocurrió unirlos a dos entrecots pequeñitos que teníamos muertos de frío en el congelador. Ingredientes (2 personas): 2 entrecots pequeñitos 4 alcachofas 1 panecillo de bocadillo Pimienta negra en polvo Aceite de oliva Sal ...
Aunque estamos en invierno, una ensaladita, continúa siendo un estupendo acompañamiento para cualquier plato. Hoy he optado realizar una ensalada con sabores poco habituales en una ensalada. Ingredientes (2 personas): 2 tomates 1 queso fresco 1 naranja 1 cucharada de aceitunas arbequinas Aceite de oliva Sal Preparación (10 minutos): Lavamos y troceamos a daditos ambos tomates. Pelamos y t ...
Hoy traigo una estupenda cena que gustara a todos los paladares, fácil, barata y rica, la cual admite todas las variaciones que se nos puedan ocurrir. Salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de merluza al natural 1 lata de calamares en salsa americana 1 lata de mejillones en escabeche 1 ...
En esta ocasión he optado por preparar una ensalada diferente, ordenadita y además aprovecho para consumir cuatro higos hidratados rellenos de paté que andaban dando vueltas por la nevera. Receta de higos rellenos de paté hidratados: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/12/higos-rellenos-hidratados-en-licor-de.html Ingredientes (2 personas): 4 higos rellenos de paté 1 tomate mediano 2 espárra ...
Ayer compramos en la pescadería del súper 2 truchas y aproveche que me sobraron del día anterior unos pimientos de Padrón cocinados en el grill doble, los cuales acompañaron a unos deliciosos entrecots. Ingredientes (2 personas): 2 truchas 12 pimientos de Padrón cocinados, sobrantes de otra receta 1 tomate 2 cucharaditas de margarina o mantequilla Mix de especias sabor Cookpad (Jen ...
Cuando preparo albóndigas, suelo preparar en cantidad y las que me sobran, congelarlas en tarrinas donde nos traen los restaurantes chinos nuestro pedido, que van de muerte para guardar cosas en el congelador. En esta ocasión, he rescatado del congelador una de estas tarrinas, para realizar unas albóndigas con tomate rápidas y fáciles. Ingredientes (2 personas): 1 taper de albóndigas (unas 10 ...
Todos conocemos la ensaladilla rusa, pero, en esta ocasión, he querido hacerla diferente, cambiando el típico atún por una lata de mejillones y otra lata de calamares en salsa americana, envolviendo la ensaladilla con unas tortillas francesas cuadradas. Ingredientes (2 personas): 2 huevos 150 g de ensaladilla congelada, previamente cocida y descongelada ...
En esta ocasión os traigo un plato poco vistoso, pero de rico sabor, con los ingredientes escondidos dentro de una hoja de lechuga. Ingredientes (2 personas): 6 hojitas de lechuga 3 espárragos blancos de lata, grandes 1 tomate Mayonesa de cebolla caramelizada y ajo (puede ser mayonesa normal) Sal Preparación (5 minutos): Partimos por la mitad los espárragos. Cortamos el tomate en 6 gajos. ...
En esta ocasión aprovecharemos unas sobras de calabacín rebozado que acompañaron a unos filetes de lomo de cerdo también rebozados. Receta de lomo y calabacín rebozados: https://jorbasmar.blogspot.com/2024/01/lomo-con-calabacines-rebozados.html Receta de gazpacho casero: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 1 panecillo de bocadillo 2 m ...
Ayer encontré en la nevera un enorme tomate, muy maduro y se me ocurrió aprovecharlo para realizar una ensalada muy simple, uniéndole una cebolla y dos cucharadas de aceitunas. Ingredientes (2 personas): 1 tomate enorme 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de aceitunas Aceite de oliva Sal gruesa Preparación (5 minutos): Lavamos y troceamos el tomate a daditos. Pelamos y troceamos la cebolla. Uni ...
Tenía pensado cocinar ayer medio cochinillo que tenía guardado en el congelador desde estas navidades en un barril peruano, pero al final me decidí por cocinar solo su jamoncito en la freidora de aire, puesto que sólo éramos dos para comer y solo con el jamoncito de cochinillo nos sobro comida que aprovecharemos para usar en otra receta. Ingredientes (2 personas): 1 jamoncito de cochinillo 250 ...
Hacía semanas, que tenía pasando frio, en uno de los cajones del congelador, tres tentáculos de pulpo y un taper de tomate triturado, los cuales, uniéndolos a unos pocos ingredientes más, fue la rica comida de ayer para mojar sopitas de pan. Ingredientes (2 personas): 3 tentáculos de pulpo cocido (250 g) 3 cebollitas tiernas 250 g de tomate triturado 4 ajos 1 copa de brandy 1 pastilla de conce ...
