En esta ocasión, os traigo una nueva versión de mayonesa de ajo. Puesto que la mayonesa de ajo está riquísima, si además le añadimos unas láminas de pepinillos en vinagre, le aportaremos un sabor diferente el cual, seguro que sorprende en cualquier mesa. Ingredientes (1/2 vaso de la batidora): 1 huevo 1 ajo 4 láminas de pepinillos en vinagre Aceite de girasol Sal Preparación: Introduc ...
Blog de jorbasmar
En esta ocasión, traigo un postre espectacular, fácil y rico, que no tiene huevos, ni tampoco tiene granos, pero seguro que sorprenderá en cualquier mesa. Ingredientes (2 personas): 2 mitades de melocotones en almíbar 8 cerezas en almíbar 1 yogurt griego azucarado Preparación (5 minutos): Repartimos el yogurt griego entre dos cazuelitas de barro. Colocamos en el centro de cada cazuelita me ...
Para consumir un puñadito de gambas que estaban dando vueltas en la nevera, se me ocurrió rescatar del frío congelador un taper de verduras asadas y otro de coliflor cocida, congelada. Uniendo a todo esto una lata de kilo de tomate triturado, prepare esta deliciosa comida para 4 personas. Receta de verduras asadas al horno: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/verduras-asadas-al-horno.html I ...
Hace días que se me antojo preparar una caballa en conserva y el otro día las vi en la pescadería del supermercado y me traje dos bien hermosas a casita. Aunque la pescatera me ofreció prepararlas como yo quisiera, preferí llevármelas enteras, porque como mis ideas suelen ser volátiles, igual a la hora de cocinarlas, me apetecía prepararlas de otra forma. Aunque en otras ocasiones he preparado cab ...
Aunque somos poco adictos al pescado en casa, en esta ocasión hemos optado por preparar dos truchas en el grill doble, rellenas de beicon ahumado y queso, acompañándolas de los restos de espárragos que nos quedaban en un bote de conserva. Preparación (2 personas): 2 truchas frescas 6 lonchas de beicon ahumado 2 tranchetes de queso Cúrcuma Sal Aceite de oliva Preparación (20 minutos): Nada ...
En esta ocasión, con media barra de pan y poquitas cosas más, hemos preparado esta rica cena para compartir. Ingredientes (2 personas): 1/2 barra de pan 4 volovanes pequeños 1 lata de paté Sobrasada de untar Queso para untar 4 banderillas picantes 2 pepinillos en vinagre Pimiento rojo de lata, cortado a tiras 4 cerezas en almíbar Preparación (15 minutos): Cortamos el pan a rebanadas finas. ...
Como la mujer siempre me engaña y no suele comer ensalada, en esta ocasión opte para preparar dos ensaladitas individuales, presentadas en cazuelitas de barro, pero la joía, ni la tocó, me toco guardarla para la próxima comida. Ingredientes (2 ensaladitas): Restos de un cogollo de lechuga 2 cucharadas de aceitunas arbequinas 1 tomate pera Vinagre Aceite de oliva Sal Preparación (5 minutos): ...
Como tenía unos restos de caldo sobrante de un guiso que realizamos no hace mucho guardado en el congelador y últimamente comemos pocos guisos, me apeteció currármelo un poquito y utilizar mi olvidada olla de barro, aunque, ciertamente es más práctico y barato, utilizar la olla exprés. Ingredientes (4 personas): 300 g de carne de cerdo a daditos para estofado 1/2 litro de caldo (puede ser agua ...
En esta ocasión traigo una rica y fácil cena para dos, con dos simples latas de conserva y los restos de una bolsa de pan de molde. Salsa de tomate para untar el pan: https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html Ingredientes (2 personas): 6 rebanadas de pan de molde 1 lata de calamares en salsa americana 1 lata de sardinillas en aceite Salsa de tomate para un ...
En esta ocasión traigo una cena muy simple, rica y cómoda de preparar, simplemente untando las últimas rebanadas de una hogaza de pan de pueblo (concretamente de Constantí), untado de gazpacho, cubierto de ensalada de bogavante de supermercado, cortado las rebanadas a trocitos de bocado y decorándolas con un imple trocito de pimiento rojo de lata. Receta de gazpacho: https://jorbasmar.blogspot.c ...
Continuamos realizando postres riquísimos, tan fáciles que los pueden realizar hasta los niños, que además se adaptan a las variaciones de ingredientes que te permita tu frigorífico, con mucha facilidad. Ingredientes (2 personas): 6 higos congelados 1 plátano 2 cucharadas soperas de miel 1 yogurt griego Nueces y pistachos cubiertos de chocolate (para decorar) Preparación (10 minutos): Como ...
En esta ocasión, como casi siempre, me he complicado poco la vida realizando la comida, aprovechando una calabaza cocida y unas judías verdes, ya cocidas que temía perdidas por las inmensidades de los cajones del congelador. La verdad que hornear la calabaza es un poco lento, pero mereció la pena, esperarse al horno. Ingredientes (2 personas): 300 g de calabaza cocida 300 g judías verdes cocid ...
Continuamos preparando cenas de lujo, a base de entremeses variados. En esta ocasión, unos simples vasitos con calabaza, salsa de tomate frito, mayonesa y unas gambas preparamos unos deliciosos vasitos que acompañados de dos tonterías más, se convirtió en una estupenda cena para cenar Silvia y yo. Ingredientes (2 personas): 30 gambitas saladas Calabaza cocida Tomate frito de bote Mayonesa de b ...
En esta ocasión, preparamos una cena muy escasa, así, dejábamos espacio para los postres, además, si nos quedábamos con hambre, en la nevera hay varios platos con sobras de aperitivos, a los cuales no recurrimos, por lo cual serán la cena de hoy. Ingredientes (2 personas): 8 lonchas de jamón salado 2 huevos cocidos 1 aguacate maduro Daditos de queso fresco 2 banderillas 1 bote de espárragos ve ...
Hace pocos días, también realizamos esta misma receta, pero le gustaron tanto a Silvia que la hemos vuelto a repetir para estas navidades. Generalmente, suelo hidratarlos con brandy, pero como teníamos hace meses una botella de licor de naranja, para consumir el licor, se nos ocurrió hidratar los higos con licor de naranja y el resultado de combinar higos, paté y licor de naranja, nos gustó tanto, ...