En esta ocasión, os traigo una de las salsas que más me gustan, pero que no se puede comprar hecha, he encontrado alguna “bastante lograda,” pero eso son raras excepciones, el ajo en conserva, mi paladar, no lo tolera.El all i oli, en castellano alioli, en cada zona (como muchos tipos de pescado), recibe nombres diferentes, ajolio en Aragón, ajoaceite en Murcia, también es denominado ajiaceite o ...
Blog de jorbasmar
Hoy os traigo un estupendo y diferente guiso realizado con restos de ingredientes que tenía perdidos en el congelador. Las tupinambas (alcachofas de Jerusalén), son unos tubérculos norteamericanos, tienen aspecto de jengibre, textura de patata y sabor de alcachofa. Ingredientes (4 personas): 200 g de tupinambas 200 g de judías verdes cocidas 150 g de panceta troceada 2 zanahorias 1 litro de c ...
Hoy os presento una ensalada súper rápida y fácil de realizar. Ingredientes (2 personas): 1 tomate 1/2 cogollo de lechuga 2 espárragos blancos de lata 2 cucharadas soperas de aceitunas rellenas Aceite de oliva Sal Preparación: Troceamos la lechuga y la introducimos en el plato donde la serviremos. Troceamos los espárragos y los unimos a la lechuga. Lavamos y troceamos el tomate, agregándol ...
Continuamos realizando cenas rápidas, ricas y además, con poco trabajo. Ingredientes (2 personas): 4 cruasanes (de los de desayuno) 4 lonchas gruesas de jamón dulce 1 tomate Lechuga Aceite de oliva Sal Preparación: Comenzamos preparando mi salsa preferida de tomate. Lavamos y troceamos un tomate, le añadimos generosamente aceite de oliva y sal. Trituramos con la batidora. Abrimos longitudi ...
En esta ocasión os traigo una vistosa y sencilla ensalada, para acompañar cualquier plato en la mesa. Ingredientes (2 personas): 1 tomate grande 3 espárragos blancos de lata 4 filetes de anchoas (sobras de una lata que utilice en otra receta) 1 pepinillo gigante en vinagre troceado Sal Preparación: Troceamos los espárragos y los colocamos en el centro de la da donde serviremos nuestra ensa ...
Continuamos preparando recetas fáciles de realizar, como este mini solomillo Wellington precocinado. Aunque en las instrucciones del solomillo dicen que se hace en el horno en unos 40 minutos, en mi horno, tardó 2 horas, hago constar que mi horno es muy chiquitín. Ingredientes (2 personas): 1 preparado de solomillo Wellington 2 tomates 1 cabeza de ajos 2 patatas cocidas 1 huevo Pimienta negra ...
Hoy si que os traigo una cena con combinaciones de sabores muy extrañas, pero al paladar de la mujer y el mío pareció una cena apta de repetirse otro día. Receta de gazpacho: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/08/gazpacho-con-limon.html Ingredientes (2 personas): 2 bollos suizos (pan similar al de preparar bratwursts, pero más dulce) 2 cruasanes Chorizo de Pamplona Jamón salado Nocilla Ga ...
En esta ocasión regreso con mis postres fáciles y ricos. Ingredientes (2 personas): 1 granada 2 cucharadas soperas de azúcar 2 copas de vino dulce Preparación: Aunque es tedioso desgranar la granada, con un poco de paciencia, merece la pena tomarse ese trabajo. Repartimos los granitos de granada entre dos cuencos. Colocamos sobre los granitos el azúcar y el vino. Removemos y guardamos en e ...
En esta ocasión, aunque no lo parezca, tampoco me ha matado cocinando para realizar esta receta. Son unos simples canelones congelados, pero en lugar de cubrirlos con bechamel, he optado por cubrirlos con una salsa de setas también preparadita. Ingredientes (2 personas): 6 canelones de bogavante congelados 1 sobre de salsa de setas Queso rallado Orégano fresco Preparación: Colocamos seis c ...
Como hacía mucho tiempo que no consumíamos una lata de sardinas en aceite y teníamos media barra de pan, uniendo ambas cosas preparamos esta sencilla y rápida cena. Acompañamos la cena de un delicioso gazpacho casero. Receta de gazpacho: http://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/gazpacho-con-pepino-con-piel.html Ingredientes (2 personas): 1 lata de sardinas en aceite 1/2 barra de pan 1 tomate ...
En casa nos hemos vueltos adictos a las banderillas, en esta ocasión he querido realizarlas para probar unos tomates cherrys en almíbar que prepare hace unos días. Receta de tomates cherrys en almíbar: https://jorbasmar.blogspot.com/2021/10/tomates-cherrys-en-almibar.html Ingredientes (10 unidades): 10 tomates cherrys en almíbar 10 lomos de boquerones en vinagre 10 rodajas de pepinillos en v ...
Como es habitual en casita, para la cena de Navidad, nos solemos complicar muy poco la vida, pero no por ello cenamos mal. Ingredientes (2 personas): 4 rebanadas de pan de molde 8 cucharas comestibles de hojaldre 10 tartaletas pequeñas Queso de untar 1 lata de carne de cangrejo Jamón salado recién cortado 1 pepinillo en vinagre grande 8 tomates cherrys en almíbar 5 aceitunas negras deshuesadas G ...
Como suele ser habitual, la mujer y yo no nos ponemos de acuerdo, si el bocadillo ha de ser con lechuga, o sin lechuga, prepararemos un bocadillo con lechuga y otro sin lechuga, así no discutimos, aunque en esta ocasión, y sin que sirva de precedente, para mi gusto al estar combinado el jamón cocido con los pimientos fritos, quedaron mejor los que no tenían lechuga. Ingredientes (2 personas): ...
El otro día compre ventresca de atún en aceite, la cual me pareció muy bien de precio,, compre cuatro o cinco botes, pero cuando llegué a caja, me di cuenta que me equivoque al leer el precio, pero bueno, ya que estaba en caja, tampoco me iba a arruinar por unos botes de atún, lo que gastase de más, en sabor lo ganaría. Pues, cuando llegamos a casa, gastamos unos restos de un pan de payés, que ten ...
Ayer nos apeteció cenar unos tomates rellenos de gambas y verduras al horno congeladas. Receta para preparar verduras asadas: Cosas de Jorge: Verduras asadas al horno (jorbasmar.blogspot.com) Ingredientes (2 personas): 2 tomates grandes maduros 1 blíster de verduras asadas al horno congeladas 6 gambas congeladas Aceite de oliva Sal Preparación: Pelamos las gambas, previamente descongelad ...