1.299 ideas publicadas y 467 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
El asado es una técnica de cocina en la que los alimentos, generalmente carne son expuestos al calor para que se cocinen lentamente. Nada mejor que conocer las diferentes recetas de asado con carne. Se utilizan muchas técnicas para el asado, dependiendo del alimento que vayamos a asar, desde recetas de asado con carne,el asado en horno de leña, asado a la lancha, a la parrilla, horno eléctrico.. ...
Hoy vamos con una receta tradicional y de reciclaje, la tortilla de patatas en salsa . Cuando se nos quedan restos de tortilla de patatas un poco secos del día anterior, y no nos gusta comerla fría, la mejor forma de aprovecharlos es ponerlos en una rica salsa. Quedarán jugosos y con la salsa rebañaréis el plato. En casa casi nunca sobra tortilla, pero como está tan rica, la hago especialmente par ...
Como ha refrescado un poquito y el horno da menos calor, me he decidido a hacer este rico bizcocho de naranja y chips de chocolate. Aunque la verdad es que en mi casa apetecen siempre , da igual el calor o frío que haga, un bizcocho siempre es bien recibido y a mi no me da miedo el calor del horno... Es un bizcocho sencillito, muchas veces las cosas mas sencillas son las mas ricas, pero tiene un d ...
La receta que os traigo hoy , es muy famosa, es el bacalao dorado o bacalhau à Brás, el revuelto mas famoso del mundo. Una receta que lleva huevos, patatas paja y bacalao como componentes principales. Y que además es fácil y económico. Suele encontrarse en todos los restaurantes del país vecino, y es ¡¡sencillamente deliciosa!!He tenido la suerte de comerla en Lisboa y me ha encantado. Es una rece ...
En casa suelo poner pasta una vez a la semana, mas o menos, y suelen ser platos fáciles y rápidos, pero que estén sabrosos y apetecibles. Como este plato de espaguetis con salsa de pimientos rojos. Se hace en poco tiempo y está para chuparse los dedos. Con pocos ingredientes obtendrás un plato que además de un colorido estupendo tiene un sabor delicioso a pimientos. Pero si no te gusta este tipo d ...
Este fin de semana ha hecho bastante calor, aunque estamos a finales de Agosto, el verano continúa y sigue apeteciendo tomar cositas frescas. Hoy os dejo este gazpacho de pepino y manzana que es una receta de las primeras que puse en el blog, pero que he actualizado porque las fotos no estaban demasiado bien. Es una receta rapidita, fresca, sana y saludable y con un inmejorable sabor. Es un gazpa ...
Si buena está la leche merengada tomada como refresco, bueno está este helado de leche merengada. Yo no me harto de comerlo, se acaba uno y hago otro... Con su suave sabor a canela y limón ademas de refrescarte , te deja un sabor delicioso en la boca...vamos, que no tienes bastante con tomarte uno...¡¡necesitas dos al menos para sentirte satisfecha!! ¿Lo probamos? Ingredientes: - 500ml de leche ...
Con estos calores y en tiempo de verano apetecen mas las ensaladas y comidas frescas. Por eso hoy os dejo esta rica ensalada de patatas, con pocas calorías, pero bien sabrosa debido a la vinagreta de encurtidos que la acompaña. Casi siempre usamos los encurtidos como aperitivo, o como acompañamiento y la verdad, se pueden utilizar para otras muchas cosas...enriquecen cualquier comida fría. Son ide ...
Hoy os traigo un postre de lo mas sabroso y oloroso, huele que alimenta...melocotón en almíbar de canela y cardamomo, Tenía unos melocotones un poco sosos y arrugadillos...de esos que ya no apetece comerlos...y para aprovecharlos pensé en hacer una mermelada con ellos, pero, eran muy pocos...así que decidí ponerlos en almíbar y aprovechar una bote de cardamomo que me había comprado para darles un ...
Las frutas son un alimento indispensable para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Nos aporta fibra, vitaminas, minerales y muchas sustancias antioxidantes. Generalmente son bien aceptadas y se comen tal cual, fresquitas y sin cocinar, pero además son muy adaptables a distintas formas de cocinarlas y presentarlas. Hoy os presento una variedad de postres en los que se hace presente la fruta ...
¿Os gustan las costillas de cerdo?...pues hoy os traigo unas muy ricas...costillas de cerdo en salsa de ajo. En casa, nos encantan las costilla y las preparo de diferentes formas, sobre todo al horno, a la miel , a la barbacoa... Hoy os las traigo en salsa, es un receta muy sencilla y en la que las costillas quedan muy tiernas, tanto, que la carne se desprende del hueso por si sola...pero preparad ...
Hace un tiempo que tengo la panificadora y hago bastantes panes con ella, pero si tuviera que publicarlos todos no tendría otra cosa que pan en el blog... Hoy os traigo mi primer pan sin gluten en panificadora. Como sabéis hago bastantes cositas sin gluten porque mi yerno es celiaco y voy ampliando mis conocimientos sobre ese tema... Esta receta es la que hace mi hija en su casa, pero el otro día ...
Hoy os traigo un helado muy sano, de nata, nueces y sirope de agave. El sirope de agave es un potente endulzante extraído de una planta llamada maguey y que tiene una textura parecida a la miel. Tiene el doble de poder endulzante que el azúcar por lo que con menos cantidad endulzamos lo mismo. Su índice de glucemia es mas bajo por lo que no aumenta los indices de glucosa. Cuando vi el jarabe de ag ...
El aguacate es una de las frutas que contiene mas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su consumo tiene muchas ventajas, como puede ser la reducción del colesterol y la activación de la circulación sanguínea pues contiene grasas monoinsaturadas. Pero ademas es un alimento muy sabroso que combina muy bien con otros alimentos y se puede cocinar de diversas formas. Os dejo un pequeño eje ...
El aguacate es una de las frutas que contiene mas propiedades beneficiosas para nuestro organismo. Su consumo tiene muchas ventajas, como puede ser la reducción del colesterol y la activación de la circulación sanguínea pues contiene grasas monoinsaturadas. Pero ademas es un alimento muy sabroso que combina muy bien con otros alimentos y se puede cocinar de diversas formas. Os dejo un pequeño eje ...