JULIA Y SUS RECETAS

En casa, como en muchas otras...la coliflor no es muy del agrado de todos, a mi marido y a mí nos encanta, pero mis hijos se la comen a regañadientes... según como la ponga...por eso, tengo que ingeniármelas para disimularla un poquito y cambiar la forma de cocinarla. La he hecho al queso, en crema, en ensalada, esparragada... Esta receta de pastel de coliflor con carne picada llegó a mis manos a ...

Antes de que acabe el buen tiempo y venga el frío, os dejo esta deliciosa y fácil ensalada de mejillones. Es una receta antigua de blog, de las primeras, a la que le he cambiado la foto , pues estaba un poco borrosa y no le hacía justicia... Solo tiene dos ingredientes, cogollos de lechuga y mejillones en escabeche, pero esa combinación queda riquísima. Hacedla y me lo contáis...si queréis, podéis ...

Hoy es mi primera participación en este reto... El asaltablog. Hay muchos que ya lo conocéis , pero para los que no lo sepan, decirles que este reto es un juego en el participamos mas de 100 blogs de cocina, y en el que todos los meses, asaltamos, es decir, robamos una receta del blog elegido mediante un sorteo. La receta hay que publicarla el último domingo de cada mes. En esta ocasión el blog ...

Los churros con chocolate son el desayuno perfecto para las mañanas de Domingo o una merienda estupenda para las tardes de otoño-invierno... Es un plato típico de la gastronomía española, aunque ya difundido por muchos otros países. Es un plato de sabores muy equilibrados, el sabor salado y crujiente de los churros contrasta muy bien con el dulce del chocolate y hacen de ellos una pareja ideal. Ta ...

Los callos a la madrileña corresponde a uno de los platos mas típicos del invierno madrileño, bueno, invierno o cualquier otra época, porque siempre están muy ricos. Es un plato que se ofrece en casi todos los bares de tapas de la capital, se sirve muy caliente para evitar que se gelifique , por eso es preferible comerlo en épocas de frío, pero acompañado de una cerveza fresquita se deja comer en ...

Postres con hojaldre El hojaldre es una masa hecha harina, grasa, generalmente mantequilla, agua y sal.Se cree que fue traída a Europa por los Árabes, aunque su origen es anterior, ya se hacían referencias en la Gracia y Roma clásicas. Es por eso que surge la idea de hacer postres con hojaldre. La técnica para hacer postres con hojaldre consiste en intercalar, por plegados sucesivos, capas ...

Hoy es día 22, día en el que llega el Reto Color y Sabor de Temporada. Como todos los meses Pilar, Postres originales, nos invita a cocinar con fruta o verdura de temporada. Este mes le toca al ajo o ajo negro y a las ciruelas. Como ya habéis visto yo me he decantado por las ciruelas, pero es que a mi, la fruta me gusta mucho, toda en general, pero las ciruelas rojas especialmente y estas ciruela ...

Comienza la nueva temporada de Desafío en la cocina. Esta vez es un desafío muy especial. Va dedicado a nuestra desafíadora Mabel del blog A nadie le amarga un dulce, una de las creadoras de este reto y a la que debemos el nombre del reto. Por cuestiones personales ha decidido dejarlo y por eso hemos decidido rendirle un homenaje por su estupenda labor durante todo este tiempo. ¡¡Te echaremos d ...

El bizcocho de yogurt de limón es un clásico en todas las casas, es el mas conocido, y quizás también el mas consumido. Esta receta lleva bastante tiempo en borradores, se me había pasado...y hoy ha llegado la hora de que viera la luz. A mi personalmente me encanta, y lo hago mucho en casa, es muy fácil de hacer y como está tan bueno no me da pereza encender el horno... Hoy lo vamos a mojar en cho ...

Acaba de empezar el colegio y los niños comienzan con la rutina diaria de estudios y deberes... por eso debes hacer estas Recetas infantiles. Pero también comienzan las fiestas y celebraciones de cumpleaños con sus compañeros de cole. Y las mamás empiezan a buscar receta infantiles para hacer la tarta mas bonita para sus hijos... Pues bien, aquí os dejos unas cuantas ideas de tartas para celebra ...

La Dorada a la espalda , es un plato de los de toda la vida...un clásico delicioso, fácil y rápido de preparar. Podemos hacerlo al horno o como yo , a la plancha. Eso depende de como nos guste más. Si lo hacemos a la plancha tardamos muy poco tiempo, por eso es ideal para cuando necesitamos preparar algo rápido por falta de tiempo o simplemente no tenemos demasiadas ganas de cocinar... Es una rec ...

Las ensaladas son siempre una opción perfecta para una cena ligera, un acompañamiento o un primer plato . Esta ensalada de zanahorias y arándanos además es una buena fuente de vitamina A, B y C. Todos sabemos que la zanahoria es una mina de oro en cuanto a nutrientes y que puede ayudar mucho a nuestra salud...pero, como comernos una zanahoria, así, tal cual, es un poco aburrido, podemos consumirla ...

Si estáis buscando un desayuno o merienda sano y sabroso os recomiendo los batidos de frutas. En esta ocasión y como a mi me encanta el melón, os traigo un batido de melón y yogurt de lo mas rico. Tenía un melón un poquito soso y no me apetecía comerlo tal cual, así que mejor hacer un batido con él...excelente idea...ha quedado un batido riquísimo y super sano, nada pesado y que me aporta gran can ...

Bueno, se acabó el descanso estival y comenzamos con las rutinas y los retos habituales en los que participo. Hoy toca Reto Typical spanish y comenzamos con una nueva anfitriona. Catina del blog La cocina de Catina, que nos ha propuesto cocinar con un ingredientes bastante sencillo de encontrar y que gusta a todo el mundo, el pollo. #laquehasliaopollitoTS. Es un ingrediente muy versátil, pero yo ...