1.299 ideas publicadas y 467 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Y continuando con el reto Cocinamos con reina y su paseo por las comunidades españolas,hoy hacemos nuestro paseo por la comunidad de Aragón. Y por supuesto nos invita a cocinar con su famoso jamón de Teruel. Un jamón que fue el primero que obtuvo la denominación de origen en España. Procedente de razas de cerdos seleccionadas y criadas en la provincia. Un jamón de excelente calidad. Se pueden h ...
Las cremas de verduras sanas y ricas son platos muy saludables, por eso son imprescindibles en una dieta equilibrada. Su principal ingrediente son las verduras y el agua, por lo que nos proporcionan una buena hidratación y un bajo aporte de calorías.Al estar elaboradas con verdura y lácteos principalmente nos aportan gran cantidad de fibra, que es ideal para el buen funcionamiento de nuestro orga ...
El curry me encanta, es una mezcla de especias muy típica de la cocina India, suele llevar cilantro , curcuma, comino, jengibre, ajo, canela...y algunas mas, aunque suelen variar dependiendo del lugar donde se haga. Tienen múltiples usos, en salsa, como aderezo de carnes y pescados, en guisos... Le da a los platos un aroma y un sabor muy especial. Por eso estas albóndigas al curry han gustado ta ...
Los champiñones son una de las setas mas conocidas y mas consumidas, no solo en España, sino en el resto del mundo debido a que las podemos encontrar durante todo el año en los supermercados. Es fácil de cocinar y si lo unimos a su alto contenido en proteínas y agua y su bajo valor calorico podemos decir que son muy recomendables para las dietas equilibradas y sanas. En esta receta y acompañados d ...
Un mes más llega la Cocina Typical spanich, y además con nueva anfitriona. Estela de blog La cocina de Estela. Estela nos propone cocinar con un ingrediente que gusta a todo el mundo...o a casi todo...el arroz. #arrocitodemividaTS. El arroz con patatas y bacalao , es un plato que forma parte de la tradición gastronómica Española. Sobre todo por las comunidades de Extremadura y Castilla la Mancha. ...
Hace mucho que no os traigo una tarta...y no sé porqué...tengo varias en borradores...pero se quedan olvidadas y no encuentro el momento oportuno para publicarlas... Pues hoy ha legado el momento. Esta tarta capuchina, la hice para mi cumple...de eso hace ya varios meses y casi se me va a juntar con el siguiente... Esta tarta está elaborada principalmente con yemas de huevo y almíbar, y os puedo ...
Tartas de chocolate El chocolate, ese alimento goloso que tanto gusta a la mayoría de nosotros...ese regalo de los dioses que lo mismo nos beneficia o nos perjudica dependiendo de la cantidad que comamos... por eso traje tartas de chocolate Ese super alimento que nos produce adicción a los muy chocolateros...que nos proporciona un placer inigualable cuando se derrite un trocito en la boca. ...
Hoy os traigo una receta muy sencilla, muy rápida de hacer y además está muy buena. Una paleta asada Icarben, sin hueso con una rica salsa de mostaza y miel. Es una carne muy tierna con un sabor y una textura buenísima y exquisita para el paladar. Podemos comerla tal cual , pues ya está asada, en finas lonchas sobre cualquier tosta, bocadillo...o acompañada de una ensalada...pero si la acompañáis ...
En casa, como en muchas otras...la coliflor no es muy del agrado de todos, a mi marido y a mí nos encanta, pero mis hijos se la comen a regañadientes... según como la ponga...por eso, tengo que ingeniármelas para disimularla un poquito y cambiar la forma de cocinarla. La he hecho al queso, en crema, en ensalada, esparragada... Esta receta de pastel de coliflor con carne picada llegó a mis manos a ...
Conocemos como sopa a una preparación hecha con un líquido que tiene sustancia y sabor. En algunos casos puede tener ingredientes sólidos y generalmente se toma con cuchara... Hasta aquí la definición de nuestra amiga Wikipedia. Pero la sopa tiene su historia y su origen y no es otro que la necesidad de ablandar con agua hirviendo los alimentos sólidos que no se podían masticar en crudo...como en ...
Antes de que acabe el buen tiempo y venga el frío, os dejo esta deliciosa y fácil ensalada de mejillones. Es una receta antigua de blog, de las primeras, a la que le he cambiado la foto , pues estaba un poco borrosa y no le hacía justicia... Solo tiene dos ingredientes, cogollos de lechuga y mejillones en escabeche, pero esa combinación queda riquísima. Hacedla y me lo contáis...si queréis, podéis ...
¡Buenos días, feliz comienzo de semana a todos! Comenzamos con un plato de lo mas sencillo , sano y nutritivo, un rico puré de patatas y zanahoria que es ideal para acompañar cualquier plato de carne o pescado. Se prepara en un momento y queda muy vistoso, ademas de muy rico, a mi me encanta la zanahoria y procuro introducirla en mis platos, ya sea fresca en ensaladas , en cremas, o como guarni ...
¿A quien le gustan las palmeritas de chocolate ....? que levante la mano...ya veo que hay mayoría de los que les gustan!! Pues si, en mi casa no duran ni 30 minutos, gustan por mayoría absoluta, y es que son casi de bocado, te comes una y de momento ya tienes que coger otra porque no has tenido bastante... Además es que se hacen tan fácilmente que teniendo hojaldre en casa, aunque sea congelado, ...
¿A quien le gustan las palmeritas de chocolate ....? que levante la mano...ya veo que hay mayoría de los que les gustan!! Pues si, en mi casa no duran ni 30 minutos, gustan por mayoría absoluta, y es que son casi de bocado, te comes una y de momento ya tienes que coger otra porque no has tenido bastante... Además es que se hacen tan fácilmente que teniendo hojaldre en casa, aunque sea congelado, ...
Sopas saludables Conocemos como sopas saludables a una preparación hecha con un líquido que tiene sustancia y sabor. En algunos casos puede tener ingredientes sólidos y generalmente se toma con cuchara... Hasta aquí la definición de nuestra amiga Wikipedia. Pero las sopas saludables tiene su historia y su origen y no es otro que la necesidad de ablandar con agua hirviendo los alimentos só ...