89 ideas publicadas y 5 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Que ya está aquí, a la vuelta de la esquina, que no queda nada para volver a estar sentados alrededor de la mesa con más alimentos y menos espacio del año. Que no cabe ni un alfiler entre copas, platos, cubiertos, adornos y un sinfín de comida. Que no es el fin del mundo, que ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Menú Nochebuena 2014 aparece primero en La cuchara de mis recetas.
Nunca he probado una cosa igual. Nos salimos del chocolate, la mousse y las tartaletas para adentrarnos en el mundo de los bundt cakes. En el blog encontrarás al menos tres, cerezas, leche hervida, chocolate con calabacín, y aunque no sabría por cuál de los tres decidirme, éste ha desbancado cualquier opción anterior y cualquier ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Bundt cake especiado: ma ...
Entrantes Paté de salmón y queso azul Langostinos envueltos en calabacín con vinagreta de miel Muhammara: crema de pimientos asados y nueces Risotto de setas y foié Primeros Tagliolini al nero di sepia Canelones rellenos de langostinos y setas con velouté Pollo en salsa de zanahorias Envueltos de salmón, espinacas y queso Postres Tiramisú Pannacotta ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada 12 ...
El pasado 11 de Noviembre fui invitada a una sesión gastro-culinaria para bloggers organizada por Lékué. Dirigido por una Amanda Laporte encantadora, junto a la Fundación Alicia (Ali-mentación y cien-cia), nos mostraron las bondades de cocinar con los estuches de vapor. La cocina de microondas es un buen recurso a la hora de cocinar. No ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Pastel de dátile ...
Queda oficialmente inaugurada la temporada navideña, ahora que ya pasamos el umbral de Diciembre. Las calles vuelven a teñirse de color, los escaparates de regalos y la televisión de anuncios. No hay que gastar necesariamente mucho dinero para sorprender. Lo que hace falta es que te acuerdes de todos aquellos a los que valoras y ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Brownies con Lacasitos p ...
Ayer fue un día muy especial para mi. Si me sigues en redes sociales ya sabrás que fui invitada por Kenwood para hacer una demo en BCN&cake, la feria internacional de repostería creativa, celebrada este pasado fin de semana en Barcelona. Me salgo de mi programación semanal, que como siempre, encuentras los viernes, para contarte todo ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Push-up cake po ...
Ayer fue un día muy especial para mi. Muchos de vosotros ya sabrá, sobre todo si me has seguido por redes sociales, que fui invitada por Kenwood para hacer una demo en BCN&cake, la feria internacional de repostería creativa, celebrada este pasado fin de semana en Barcelona. Agradezco de corazón a todo curioso que se ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Push up cake pops. Kenwood: Demo ...
Creo que pronto el anuncio de la Lotería nos lo van a poner mientras estemos tomando el último mojito de las vacaciones. Nos van a vender los disfraces de Santa Claus en con pantalón y manga corta y los turrones en la sección de congelados a modo de refrescante para el calor…. Cada vez llegan antes las ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Canelones de langostinos y setas aparece prim ...
20-N. Ese fue el día que marcó mi nacimiento. Fui primera hija y primera nieta, por parte de mi madre. Un día marcado por un contexto de conmemoración a los fallecimientos de Franco y Primo de Rivera. Para mis padres, sin embargo, marcó el día del inicio de su etapa de paternidad y maternidad, respectivamente. ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Cumpleaños de chocolate negro y frambuesas ...
Me encanta cuando preparo cosas en casa con nombres difíciles… porque al final le terminas llamando por lo que resulte más fácil si no quieres ver caras de extrañados cuando las sirves. Esto es lo que pasa siempre con la muhammara, que al final es la crema de pimientos, y sanseacabó. Desde que la ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Muhammara: crema de pimientos rojos asados c ...
Hoy retomo las recetas familiares, esas que conforman un legado inmejorable y que atesora momentos alrededor de los fogones de la casa. Esas que se dan de abuelas a hijas, de hijas a nietas. Esas, cuyos ingredientes no pueden superar ninguna moda o influencia extranjera que se precie. Porque no sólo se recupera la receta, ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada La tarta de manzana de la famil ...
Un entrante siempre nos abre el apetito y nos prepara consumir el plato principal que viene. Se puede dar rienda suelta a la imaginación, a los colores, a la combinación de la materia prima. Se trata a veces de mostrar tu lado más creativo. No obstante, en ocasiones una buena rebanada de pan de hogaza combinada ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Costrini de queso emmental y pera carameli ...
Sé que muchos de vosotros estáis en contra de esta festividad. Que otros tanto la celebran por los niños que hay en casa. He escuchado la palabra americanada mil veces para definir esta fecha. Su origen, no obstante, está en el pueblo guerrero de los Celtas, que más tarde, con la llegada de los ... [Quiero leer esta entrada...] La entrada Cookies de mantequilla de cacahuete aparece primero ...