Blog de lostelaresdesil

Este año quise obsequiar a mi suegra en su 86 cumpleaños con un dulce típico de su querida Granada. VIDEOTUTORIALRECETA No había oído hablar de este dulce hasta que conocí a mi marido. En su casa adoran los piononos. Salieron 12 raciones y éramos 11 así que supieron a poco. Para mí suficiente ya que son muy intensos jajaja sobre todo en calorías. Si no los conoces, te explico que se componen de u ...

Hoy te traigo tres ideas de aperitivo con champiñones. Recordarás la receta publicada de sombreros de champiñón rellenos de ajo y perejil, un clásico. VER VIDEOTUTORIAL Quise hacer dos nuevas versiones: Una de champiñones rellenos de queso a las finas hierbas con nueces picadas y un poco de tomillo molido. Lo vi en el libro de cocina: Recetas de picoteo (La cocina sin BLA, BLA, BLA) un libro muy ...

Cuando vi esta receta de Carme Ruscalleda me enamoró de inmediato. Y es que solo con ver en su video la pasión con la que relata el paso a paso, me fue imposible dejar de pensar en cocinar esta zarzuela. Tenía muy claro que quería calcar su receta. Así que todo y no ser muy amiga de comprar preparados. Busqué en la web de la marca que publicitaba el preparado de sofrito y solo la vendían en una p ...

Hoy te explico cómo montar un bizcocho damero. Queda muy bonito y no es nada difícil, sólo tendrás que jugar con dos bizcochos de diferentes colores. En mi caso elegí estos Lo hice para mi 50 cumpleaños cuando elegí regalarme este pastel Hasta ahora el pastel que más quebraderos de cabeza me ha dado... Vamos con el tutorial:⏬ TUTORIAL YOUTUBE

Este año he querido hacer unas rosquillas muy aromatizadas. Si te gusta el anís, esta es tu receta. El truco para que te duren una semana tranquilamente es bañarlas en almíbar y guardarlas en una caja metálica bien cerrada. Con los días ganan en sabor. Para mi gusto están muy dulces pero es que soy muy sosa en cuestión de dulces. Soy más de salado. A mi marido le encantan así, vamos, como a todo ...

Esta receta está muy rica. La guarnición del tomate, cebolla, pimiento y ajo le suman y mucho. Debes dejar pochar mucho tiempo la guarnición, al menos hora y media pero merece la pena, verás. No dejarás de mojar pan... ainss. Como acompañamiento la salsa de jalapeños ¡¡está increíble!! Si te gusta el picante, no dudes en hacerla, repetirás. Muy importante limpiar bien los crustáceos. Te expli ...

Me gustan mucho las tartas de queso, creo que todas las variedades. Me atrevería a decir incluso las que no he probado, que son muchas. En esta ocasión, he elegido una tarta muy parecida al estilo New York pero he querido darle mi toque personal y además de llevar queso crema, he agregado queso de denominación Arzúa, que tantos bonitos recuerdos me aporta de mis añorados caminos... Como aprove ...

Me encantan los postres tradicionales; flan de huevo, natillas, arroz con leche, crema catalana... Delicioso tras degustar el potaje de vigilia ¡Definitivo!, que como es tradición lo comemos siempre el viernes santo. Este flan lo he elaborado muchas veces y gusta mucho. Al estar muy aromatizado, no queda tan fuerte de sabor como el flan de huevo, no dudes también en probarlo, te encantará aunque ...

Las torrijas es uno de mis dulces preferidos en Semana Santa y el resto del año... Sí, tienen muchas calorías y todo lo que ya sabemos... pero si te gustan, no puedes pasar sin probar al menos una en esta festividad. Las tradiciones no debemos perderlas. En mi caso imposible comer sólo una pero están tan ricas...y con un sabor delicioso tras infusionar la leche y nata en canela, zumo de naranja y ...

Este pastel se lo regalé a nuestra ahijada Laura. Vive en Santiago de Chile y aprovechando que venía unos días a España y coincidía con su cumpleaños pues qué mejor regalo que un pastel personalizado. Es la única ahijada a la que no había regalado un pastel personalizado. Lleva dos años haciendo el servicio militar en Santiago de Chile y tiene el sueño de ingresar en la academia de aviación de la ...

Este pastel se lo hice a mi sobrino Javier, hacía años que tenía una espinita clavada ya que era mi único sobrino por parte de la familia de mi marido que no le había hecho ningún pastel. Sus primas y hermano ya lo tuvieron en su día: TARTA GATUNA, MUÑECA GORJUSS y ALBÚM FOTOGRÁFICO. Al final el mensaje es deja que la vida fluya y verás que todo llega en el momento oportuno. -De este año no podí ...

Llevo años haciendo la misma receta de potaje de vigilia, para mí es la definitiva. He querido desglosar muy bien la receta para que queden claros los pasos a seguir. Este año al igual que el pasado lo he congelado. Dos días antes de comerlo lo pasaré a la nevera para que descongele y poderlo degustar el viernes santo. Nos encanta! todo y que únicamente lo hago una vez al año, es una tradición. ...

En casa es tradición desayunar cada 1 de enero un chocolate a la taza, siempre acompañado de un Pa de pessic o unos melindros. En diciembre fuimos a Vic y compramos el pa de pessic típico de esta zona, delicioso. Lo congelé y así no he tenido que elaborarlo este año. El roscón que hice el día de Navidad lo rellené de este rico chocolate. Si no te gusta el chocolate negro, lo puedes sustituir por ...

Este año mi prima Marta me pidió que le hiciera un roscón de Reyes para el día de Navidad. Me ofrecí a llevar el postre a su casa y no imaginaba que tendría que adelantar este año la elaboración del roscón. Bueno pues tenía claro que haría la misma masa que el año pasado (Blog: El Forner de Alella), o mejor dicho que este año (6 de enero). Me quedaba decidir el relleno. Tras algún paseo en soli ...

Este fue el bizcocho elegido para elaborar uno de los 3 pasteles que me regalé para mi 50 cumpleaños. Cuando vi la receta en el blog Chocolaterapia, con esas fotos del bizcocho tan chocolatoso me pareció simplemente delicioso, despertó todos mis sentidos, me enamoró. Probé la receta dos meses atrás y confirmó mis sospechas, era uno de los mejores bizcochos de chocolate que yo he probado junto co ...