La cocina de maetiare

SOPA MIXTA CON POLLO ASADO Ingredientes: 1,100 ml de agua 1 patata 1 zanahoria 200 gr de garbanzos cocidos 20 gr de guisantes congelados 2 cucharadas de tomate frito Pollo asado en trozos al gusto + su jugo de cocción 30 gr de pasta de estrellitas 20 gr de caldo de verduras en polvo perejil 1/2 cucharadita de cúrcuma Preparación: Poner a calentar el agua en una cacerola. Pelar patata y zanahoria ...

Hoy acaba un año que muchos quisieran borrar. Un año que nos deja mal sabor de boca. Un año que será para siempre recordatorio de lo que nunca tuvo que suceder. Un año de vergüenza, de horror y dolor. Una guerra y una "no guerra" han marcado a fuego nuestras retinas en éste 2023 : una guerra, la de Ucrania y la otra que no se puede llamar guerra porque realmente es un genocidio en la f ...

Resulta difícil desear una buena Navidad pero son fechas de reunirse con familia y amigos, de compartir amor y felicidad. Así que os deseo todo lo mejor y que jamás tengáis que sufrir en propia carne tanta barbarie. Os deseo toda la seguridad y bienestar posible. Un cálido abrazo

BOCADILLOS HAMBURGUESA DE POLLO Y CEBOLLA BBQ Ingredientes: 150 gr de cebolla dulce 2 panecillos integrales Mercadona de 70 gr cada un0 2 hamburguesas de pollo Simons ( Ecofamily) Salsa barbacoa Consum 15 gr Aceite de oliva virgen hacendado 15 Sazonador para pollo al ast Sal Preparación: Poner a calentar una plancha o sartén antiadherente pincelada con un poco de aceite Sazonar el pollo y cortar ...

Bueno aunque ya ha refrescado y ya van apareciendo las recetas de cuchara una ensalada no puede faltar en nuestra mesa. Qué le vamos a hacer .... no podemos pasar sin ellas. ENSALADA Nº15 Ingredientes: Mazorquitas de maíz Pepino holandés Surimi de langostino Tomate pera Aceitunas de manzanilla sabor anchoa Zanahorias Cebolla dulce Pimiento rojo Sal Aceite de oliva virgen extra Preparación: Troc ...

Para éste ágape realmente no hace falta ser un Chef en la cocina. Los Falafels son comerciales y las patatas están hechas en un pis pas en el microondas, con lo cual tienes una comidita o un picoteo que te saca de un apuro en no demasiado tiempo. Para redondear encima es vegano, ¿ qué más se puede pedir? Ingredientes: Falafels ( si son caseros mejor, los míos comprados en el supermercado) Patatas ...

ENSALADA Nº 14 Ingredientes: Zanahorias Alcachofas en conserva Mazorquitas de maíz Aceitunas manzanilla sabor anchoa Tomates sherry pera Cebolleta o cebolla dulce Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas Cortar los tomates y alcachofas en mitades y la cebolleta o cebolla dulce en lascas. Acomodar todo en una ensaladera y condimentar con el aceite d ...

Siempre he optimizado cocinando, primero por necesidad, porque odio tirar comida cuando hay tanta gente que pasa hambre y segundo porque de los reciclajes siempre salen recetas sorprendentes que la mayoría de las veces se quedan ya por siempre en mi recetario. Hoy unos ricos garbanzos aprovechando la salsa sobrante de ésta receta. GARBANZOS CON LONGANIZA Y SALSA PIMIENTOS Ingredientes para dos pe ...

SOPA FIDEUÁ CON LASCAS DE REPOLLO, ZANAHORIA Y JAMÓN Ingredientes: Repollo 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla pequeña 80 gr de jamón serrano 2 dientes de ajo 20 gr de caldo de verduras en polvo 60 gr de pasta de fideuá 1 huevo Cúrcuma 1,100 ml de agua 2 cucharadas de tomate frito estilo casero ( marca Hida) Preparación: Pelar la zanahoria. Cortar un poco de repollo, zanahoria y cebolla en tiras o ...

GARBANZOS Y CHAMPIÑONES CON CEBOLLA Y TOMATE Ingredientes 2 personas: 1 bote de garbanzos cocidos de 400 gr 250 gr de champiñones 4 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva virgen Tomate estilo casero marca Hida Pimienta negra molida Orégano Sal Perejil Un chorrito de agua Preparación: Picar fino los dientes de ajo y la cebolla. Limpiar los champiñones y cortarlos en láminas ( rodajas) En una sart ...

Hoy os dejo una de tantas recetas que se quedaron olvidadas en una copia de seguridad cuando cambié de ordenador. Un guiso de conejo con verdura con un ligero toque picante que es una pequeña delicia. GUISADO ESPECIADO DE CONEJO Ingredientes para dos personas plato único: 1/2 kg de conejo troceado 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 3 cucharadas de tomate frito casero marca Hida Colorante alimenta ...

MACARRONES CARBONARA Ingredientes 2 personas: 200 gr de macarrones 200 ml de nata líquida 1/2 cebolla 150 gr de bacón ahumado Aceite de oliva virgen extra Sal Agua Perejil Preparación: Cocer la pasta al dente, enfríar bajo el grifo y reservar. En una sartén antiadherente con un poco de aceite pochar la cebolla picada fina hasta que comience a transparentar. En ese momento añadir el bacón en las ...

GARBANZOS CON CARNE PICADA DE POLLO Y PAVO Ingredientes: 250 gr de carne picada de pollo pavo 400 gr de garbanzos cocidos de bote 1 cebolla blanca dulce grande 150 gr de pimiento verde italiano 3 dientes de ajo Aceite de oliva virgen extra Sal 1 cucharadita de caldo de verdura en polvo Pimienta negra molida ( opcional) 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo Agua un chorrito Preparación: Troc ...

ENSALADA Nº 12 Ingredientes: Tomate pera Pepinillos agridulces Palmitos Aceitunas manzanilla Cebolla blanca dulce Remolacha cocida Pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Cortar los tomates y pepinillos en cuñas o triángulos, en rodajas los palmitos, la cebolla en lascas, los pimientos en tiras y la remolacha en cubitos. Acomodar todos los ingredientes en un bol o ensaladera y ...

ENSALADA Nº 13 Ingredientes: Surimi de colas de langostino (compradas en el Lidl) Palmitos Tomates pera Pimiento morrón asado Ajos aliñados en vinagre Hacendado Cebolleta Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación: Cortar en rodajas el palmito, el surimi de langostino y los ajos. Cortar en tiras la cebolleta, el pimiento morrón y el tomate. Acomodarlo todo en un bol o ensaladera y condiment ...