Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
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El dia de hoy estaremos preparando unas deliciosas recetas de magdalenas, las magdalenas son uno de los dulces tradicionales que más se consumen en España. Son ideales para el desayuno, la merienda o para cualquier momento del día. Son tan sencillas, que cada vez se preparan más en las casas, y es que acabadas de hacer están tan esponjosas y suaves que son una delicia. Ingredientes: 3 huevos. ...
Los canelones son uno de esos platos tradicionales que hemos comido toda la vida y que recordamos de nuestras madres y abuelitas. Son un poco laboriosos de hacer, pero no tienen nada que ver con los que venden hechos sean frescos o congelados. Pueden llevar una gran variedad de relleno, de pescado, espinacas, carne picada de ternera y cerdo.....Estos que os pongo hoy están rellenos de pollo y aco ...
Otro mes terminado y toca el Reto Cocinillas, reto en el que cocinamos recetas de la chef Lorraine Pascale. Este mes toca receta salada, y entre todas las seguidoras de Lorraine, hemos elegido estas albóndigas veganas de garbanzos en salsa de tomate, romero, comino y pipas de calabaza.Tengo que decir que estaban riquísimas, en casa nos han gustado mucho. Todas esas especias que lleva le da un sabo ...
Hay veces que las recetas más sencillas son las más sabrosas...... La cocina diaria normalmente suele serlo, pero desde que tengo el blog, intento hacer platos nuevos, sanos y originales....pero de vez en cuando me doy cuenta de que no tengo que complicarme tanto para hacer un plato rico, fácil y delicioso, y eso es lo que pasa con esta receta....solo lleva tres ingredientes: espárragos trigueros ...
Cuando en verano tenemos que organizar una comida o cena, hay un sinfín de recetas fantásticas para hacer, pero hay un primer plato que me encanta.....el salmorejo, que es una receta sencilla y barata de la gastronomía andaluza, más concretamente de Córdoba. El salmorejo es una crema de tomate, pan, ajos, aceite de oliva y una cierta cantidad de miga de pan, que se suele acompañar de huevo cocido ...
La olleta de bledes es uno de esos platos tradicionales que se hacen en casa, y que cuando vas al mercado a comprar las verduras frescas del terreno, siempre oyes a alguna señora que quiere acelgas para hacer la olleta. Eso fue lo que me pasó a mi el jueves pasado, me fui al mercado que hacen en la plaza mayor de Vila-real, con productos de los agricultores de la zona para comprar la verdura de la ...
El marmitako es una receta de pescadores, tiene su origen en los barcos de pesca asturianos, cántabros y vascos. Es una receta que se puede preparar tanto con atún rojo como con atún blanco o bonito del norte. Es un guiso de atún con pocos ingredientes como patata, cebolla, pimientos y tomate. Su nombre proviene de la palabra marmita que es el recipiente donde se preparaba este guiso a bordo de l ...
Estamos de nuevo con el reto de la Marquesa de Paraberes, el reto que viene de la mano de Estela, Mi Dornillo. Este mes, Estela ha contado con una colaboradora de lujo para elegir una receta, Merche de Hogar y brasas......si entras en el blog de Merche te encantará, es un blog precioso, con mucho estilo y con un lujazo de recetas!!! Como es habitual en mí, suelo escoger casi siempre recetas dulce ...
Estamos a día 10 del mes y nos vamos de viaje virtual a Rumanía con el reto Reposteras por Europa, de la mano de Pili de Tothom a la cuina. Este mes, la encargada de elegir el destino ha sido Mª Amparo, la repostera más dicharachera..... y menudo blog más rico que tiene!! Este reto me encanta porque me enseña dulces y postres de países que nunca se me hubiera ocurrido hacer; además me ha hecho pe ...
Estamos en el mes del libro, de la literatura, ya que en abril se celebra el Día Internacional del libro, por eso las chicas del reto Typical Spanish nos proponen hacer una receta en la que fusionemos gastronomía y literatura. Tenemos que cocinar un plato que aparezca en un libro que hayamos leído, español o extranjero, pero lo que sí es imprescindible, para no perder la esencia del Typical Spanis ...
Hacía tiempo que quería hacer este postre, lo vi un día en la revista Telva, pero lo tenía guardado como hago con muchas otras recetas que voy recortando. Hace unos días, mirando en la despensa, me encontré que me quedaba una latita de piña en su jugo, me acordé de la receta y me puse a preparar este delicioso postre. La crème brûlée es una crema de origen francés que significa crema quemada, es u ...
Cuando leí que para el reto Cooking the chef de Marzo, el nombre de la chef elegida era Carmen Ruscalleda, pensé que me sonaba, que la había visto en algún sitio....pero la verdad es que no sabía bien quien era y me quedé con la duda.Buscando datos sobre ella entre mis libros y revistas, la encontré....sabía que la había visto; Yo tengo revistas, coleccionables, libros, recortes de cocina....desde ...
Como pasan los meses.....se terminó Marzo, cualquier día ya estamos en verano otra vez y parece el otro día que decíamos que cualquier día sería Navidad. Bueno como ya sabéis los que me seguís, llegado el último día del mes, tenemos el reto cocinillas, un reto en el que hacemos recetas de la chef Lorraine Pascale y este mes tocaba dulce..... de entre todas las recetas propuestas, elegimos esta mou ...
La coliflor es una de las verduras que más me gustan, pero también es verdad que hay muchas personas que no comparten ese gusto, al contrario, a quien no le gusta, la aborrece. Y eso me pasa en casa.....no le gusta a nadie de mi familia, así que me la preparo para mi sola que me encanta!!! A mí la coliflor me gusta de todas las maneras, y aunque cuanto más condimentada es más buena, incluso solo ...
De nuevo estamos con el reto de la Marquesa de Paraberes, un reto que como ya sabéis, viene de la mano de nuestra amiga Estela del blog Mi dornillo, la cocina de Estela. La Marquesa, fue una gran cocinera y tiene muchos libros de gastronomía Española. De entre todos esos libros Estela selecciona 4 recetas nuevas cada mes, y nosotras elegimos la que más nos guste, incluso de las recetas de meses an ...
