Mandarinas y Miel

De nuevo estamos de viaje imaginario con Pili, de Tothom a la cuina; Para el último viaje de este año, Isabel de Gotas de azúcar y vainilla ha elegido Turquía como final del reto Reposteras por Europa. La gastronomía turca se puede decir que se encuentra entre las cocinas de origen mediterráneo, no solo por la posición geográfica del país, sino porque tiene en común con las otras gastronomías, ...

Bueno amig@s, de nuevo estamos con el reto Typical Spanish, pero este mes es diferente, es el mes de la Navidad y nuestras compañeras del Typical nos han propuesto un juego navideño por equipos. El juego consiste en elegir un equipo de los tres propuestos, sin saber nada sobre él, ni que personas lo componen ni el ingrediente con el que teníamos que preparar nuestra aportación al reto. Los equipo ...

De nuevo estamos con el reto Cooking the chef, un reto en el que gracias a Aisha y a April conocemos a diferentes chefs, ellas eligen cada mes a uno, nacional o internacional y tenemos que realizar recetas suyas....este mes nos ha tocado hacer una receta de Paco Torreblanca. Paco Torreblanca es uno de los grandes maestros de la pastelerí ...

Esta receta que os pongo hoy, la he preparado con unas cocochas que me regalaron en la visita que hice, junto a un grupo de bloggers de Castellón, a una empresa de congelados de gran calidad, Manjaral. La semana pasada, fuimos invitadas a visitar sus paradas en el mercado central de Castellón, fue una mañana muy bien aprovechada donde aprendimos mucho sobre la congelación de pescados, mariscos y p ...

Ya estamos en el último día del mes que da paso al más entrañable del calendario...al mes de la Navidad, y como siempre lo terminamos con una receta de Lorraine Pascale para el reto Cocinillas. Este mes ha tocado receta dulce, y entre todas las compañeras, elegimos estas riquísimas trufas de mantequilla de cacahuete. Si os soy sincera, es la primera vez que utilizo la mantequilla de cacahuete, ni ...

Ya se termina otro mes, y casi el año; Hoy es el último domingo de Noviembre y volvemos con el reto Asaltablogs, es mi tercer asaltablogs y estoy encantada....Como me gusta eso de entrar en las cocinas de mis compis de reto, cada mes me gusta más....me estoy convirtiendo en una ladrona de guante blanco, discreta y elegante....porque ni siquiera Juanan (con lo avispado que es) se ha enterado de que ...

Esta tarta la hago desde hace mucho tiempo, bastante antes de tener el blog, y fue una de las primeras recetas que publiqué, pero solo puse la foto que pondré al final, luego con el tiempo, la eliminé... Antes de tener el blog, hacía fotos a las tartas y postres que preparaba en casa, y me las guardaba.....no sé porqué lo hacía, pero me gustaba guardarlas, a lo mejor es que sin saberlo entonces.. ...

Hola amigos, hoy les quiero compartir una deliciosa receta de bizcocho de claras y limón que esta para chuparse los dedos. Hacía tiempo que quería preparar este bizcocho y hoy ha sido el día, es un bizcocho muy suave, esponjoso y con un ligero sabor a limón. En casa ha gustado mucho y ya me están pidiendo que haga otro....como me dijo una amiga...cuando lo haces por primera vez, ya te has perdido, ...

De nuevo tenemos el reto de la Marquesa de Paraberes, de la mano de Estela, de La cocina de Estela. Este mes he elegido una receta que hacía tiempo que quería preparar pero que siempre lo voy dejando, el bizcocho de claras y limón. Es un bizcocho de lo más esponjoso, suave y con un ligero sabor a limón, ha gustado mucho en casa y ya me están pidiendo que haga otro. ...

Esta receta de hoy, me encanta, está riquísima...pero claro, es que el arroz con leche me vuelve loca, y a mi hijo también....ha sido un acierto elegirla!!! Si, la he elegido para el reto Reposteras por Europa, que organiza Pili de Tothom a la cuina, este mes nos hemos ido de viaje a Bélgica de la mano de Leire, de La hondonada de los dulces. Leire tiene un blog de lo más dulce y delicioso, con un ...

La cocina tradicional tiene recetas muy sencillas, sabrosas y rápidas de preparar. Esta sopa de ajo y jamón, es muy típica en algunas zonas de mi provincia, sobre todo en las que son más frías, y como se agradece tomarse un plato caliente y rápido de hacer. Ingredientes par realizar una sopa de ajo y jamón: - 200g. de jamón serrano en lonchas algo gorditas. - Pan del día anterior cortado en rodaja ...

El Arnadí es uno de los dulces tradicionales más antiguos de la Comunidad Valenciana, es un dulce casero y familiar. Los ingredientes principales son la calabaza, la almendra y el azúcar, aunque hay alguna variante sustituyendo la calabaza por boniato. El arnadí es un dulce de origen árabe, como muchos de los dulces tradicionales de la Comunidad Valenciana; los árabes estuvieron varios siglos en t ...

Último día de Octubre y volvemos con el reto Cocinillas; un reto en el que cocinamos recetas de la chef Lorraine Pascale, un mes cocinamos recetas saladas y al siguiente dulces....este mes toca salada, y entre las recetas propuestas salió elegido este pollo rápido con limón, estragón y ajos. Lorraine le llama rápido a este pollo, porque al cocinarlo abierto, necesita menos tiempo de cocción y se m ...

Los panellets, junto a los "huesos de santo", son un dulce tradicional del día de Todos los Santos. Son muy típicos en algunas zonas del mediterráneo, y por supuesto en la Comunidad Valenciana. Es muy tradicional que el día de Todos los Santos, para el postre y la sobremesa de la comida, no falten los panellets. El ingrediente principal de cualquier versión de panellet, es la almendra, q ...

Si estáis por Castellón o cerca de aquí, y os gusta ir de tapeo.... no os podéis perder lo que os voy a contar a continuación. Es un acontecimiento gastronómico que empezó ayer lunes en Castellón, la quinta edición de la Ruta de Tapas de Gastronomía Local Sabores Castellón. Es una iniciativa para promocionar y ensalzar la gastronomía de nuestra tierra, el trabajo del sector hostelero y dinamizar ...