Hola, me llamo Mavi y soy un ama de casa nacida en Castellón y apasionada de la cocina. Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
Me gustan los sabores tradicionales, las recetas cocinadas como lo hacían nuestras abuelas y con los ingredientes de siempre, sin olvidar la cocina moderna de hoy.
mandarinasymiel.blogspot.com.es/Esta crema pastelera es una de las mejores que he probado, he seguido varias recetas hasta llegar a esta que es una delicia. La saqué de un blog que no recuerdo, pero que utilizaba la crema pastelera de Paco Torreblanca, es sabrosa y tiene una textura y color increíble. La crema pastelera la puedes utilizar para montones de recetas, tartas, hojaldres, mil hojas.....yo la he hecho hoy para las &q ...
Esta es la receta que me faltaba poner de las empanadillas de Cuaresma, he tardado pero es que no he podido ponerlas con tanta fiesta y comidas. Son unas empanadas que se pueden hacer en cualquier época del año, no solo en Pascua. Bueno, lo primero es hacer la masa que ya os expliqué en las empanadas de verduras, si quieres verla pincha aquí. Puedes hacerlas del tamaño y forma que quieras, y ...
Estas empanadas son típicas de todos los pueblos de la Comunidad Valenciana y por supuesto de Vila-real, que es donde vivo. Se hacen para la Semana Santa, Pascua y también para San Vicente. Se suelen tomar para cenar antes de ir a las procesiones del Miercoles y Viernes Santo ya que se acaba muy tarde. He tardado un poco en ponerlas pero es que no he tenido tiempo, así que hoy os las pongo, adem ...
Estas empanadas son típicas de todos los pueblos de la Comunidad Valenciana y por supuesto de Vila-real, que es donde vivo. Se hacen para la Semana Santa, Pascua y también para San Vicente. Se suelen tomar para cenar antes de ir a las procesiones del Miercoles y Viernes Santo ya que se acaba muy tarde. He tardado un poco en ponerlas pero es que no he tenido tiempo, así que hoy os las pongo, adem ...
Hoy 23 de abril mi blog ha llegado a las 3000 visitas, hace 2 meses y 14 días que puse mi primera receta. Quiero daros las gracias a tod@s por entrar a visitarlo, Muchas Gracias!!! Empecé alentada por mi familia y la verdad es que ahora estoy enganchada, todo lo que cocino va con fotos, tardo más en cocinar, porque hay que ver lo que cuesta fotografiar paso a paso todo los momentos de la receta ...
Ingredientes para 4 comensales 500gr. de puntilla de calamar. 4 o 8 gambones. 200gr. de gambas peladas. 1 manojo de ajos tiernos. 1 pimiento verde. Medio pimiento rojo. 1 cebolla pequeña. 2 tomates para freír o tomate triturado. 2 dientes de ajo. 4 tacitas de arroz. 8 tacitas de caldo de marisco o de pescado. 2 sobres de tinta. Aceite de oliva vi ...
Bueno, después del parón de estos días de Pascua en los que no hemos estado en casa, os pongo las recetas de alguna de las cosas que he hecho pero que no me había puesto a escribir aún, os las iré poniendo poco a poco.... Este es un arroz de marisco diferente y que queda estupendo. Puedes hacerlo con puntillas, chipirones, sepia.... Siempre me gusta tener en el congelador algo de marisco y ti ...
Ayer Viernes Santo hice otros de los postres tradicionales de la Semana Santa y Cuaresma, la leche frita, que junto a las torrijas son dos de mis postres preferidos y de mi familia, es hacerlos y desaparecen en un momento.... El aspecto recuerda a las torrijas, con el azúcar y la canela, aunque no tienen nada que ver. Ingredientes (4 personas):1l. de leche.250gr. de azúcar.80gr. de maicena.3 ...
Ayer Viernes Santo hice otros de los postres tradicionales de la Semana Santa y Cuaresma, la leche frita, que junto a las torrijas son dos de mis postres preferidos y de mi familia, es hacerlos y desaparecen en un momento.... El aspecto recuerda a las torrijas, con el azúcar y la canela, aunque no tienen nada que ver. Ingredientes (4 personas): 1l. de leche. 250gr. de azúcar. 80gr. de maicena. ...
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de lo que hoy hago se lo debo a ella... Es el postre más tradicional de la Cuaresma y de la Semana Santa. Una simple rebanada de pan duro moj ...
Hoy miércoles santo he hecho una receta sencilla y sabrosa, "sepia guisada con patatas", es uno de esos platos que pertenecen a la comida familiar ya que desde siempre lo cocino en casa y bastante a menudo. La salsa que resulta de la cocción es una delicia, es un plato que no queda muy caldoso. Os pongo la receta paso a paso. Ingredientes (3 personas):3 sepias medianas o 6 o 7 pequ ...
Uno de los buenos recuerdos de mi infancia es el de las torrijas que hacía mi abuelita, nunca faltaban en casa cuando llegaba la Semana Santa, era feliz viendo como las hacía, y por supuesto comiéndolas después. Era una gran pastelera y gran parte de lo que hoy hago se lo debo a ella... Es el postre más tradicional de la Cuaresma y de la Semana Santa. Una simple rebanada de pan duro mojada en ...
Hoy miércoles santo he hecho una receta sencilla y sabrosa, "sepia guisada con patatas", es uno de esos platos que pertenecen a la comida familiar ya que desde siempre lo cocino en casa y bastante a menudo. La salsa que resulta de la cocción es una delicia, es un plato que no queda muy caldoso. Os pongo la receta paso a paso. Ingredientes (3 personas): 3 sepias medianas o 6 o 7 p ...
Este postre es una delicia. Si las fresas con nata ya son uno de los postres favoritos para mucha gente, con hojaldre ya es increíble... En poco más de media hora está hecho y es muy fácil de realizar. Ingredientes: 200ml. de nata para montar. 1 lámina de hojaldre. 3 o 4 cucharadas soperas de azúcar (a tu gusto). Fresas. Azúcar glass para decorar. Modo de hacerlo: Pon la nata en el congelado ...
El arroz es uno de esos ingredientes que combina bien con casi todos los alimentos, se hace una gran diversidad de arroces en paella y hoy voy a poneros uno de ellos "el arroz con verduras"... Aunque es domingo y lo normal es hacer una paella con carne y verduras, me apetecía más un arroz solo con verduras, así que he mirado las que tenía en la nevera y en el congelador y aquí está est ...
