1.544 ideas publicadas y 89 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Hace algo más de tres años descubrí una nueva afición en mi vida, la cocina. Desde entonces he ido recopilando recetas tanto en familia, como a través de Internet y poco a poco he ido redactando un pequeño recetario que me gustaría compartir con todos los amantes de la cocina en el blog www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com
Si tenéis calabacines del huerto y niños pequeños en casa seguro que esta receta les encantará. Ingredientes: - 1 calabacín grande. - Queso rallado. - Tomate. - Orégano. - Pechuga de pavo, tranchetes, salmón, cecina… - Sal y aceite. Elaboración: Cortamos el calabacín en rodajas de unos 2 centímetros, colocamos papel de horno en una bandeja ap ...
La verdad es que me da un poco de vergüenza colgar esta receta por lo sencilla que es; pero es un sándwich o bocadillo que se prepara mucho en verano mi madre cuando tiene pimientos del huerto y la verdad es que está espectacular. Ingredientes: - 4 rebanadas de pan de sándwich. - 2 pimientos fritos. - Queso crema. - Anchoas, tomate, jamón york… (opcional). Elab ...
Hoy os traigo un postre muy rico a base de galletas, chocolate y nata que se hace muy rápido y está delicioso. Ingredientes: - 1 paquete de galletas redondas, en este caso María. - Un vaso de batido de chocolate. - 300 gramos de nata para montar. - 2 cucharadas de azúcar glass. - Cobertura: o 100 mililitros de nata para montar. o 100 gramos de choc ...
Esta es una receta muy sencilla, pero para que esté buena hay que seguir algunos pasos que os cuento a continuación. Además, ahora es un buen momento para realizarla porque hay tomates del huerto y como hoy juega la Selección Española es un buen momento para degustar este rico pan acompañados de amigos. Ingredientes: - Pan de hogaza. - Tomate maduro. - Aceite de oliva virgen extra. - Ajo. - Sal ...
Estamos a día 10 de mes y toca reto de la Cocina TS, en este caso se podía elegir la receta de varias Comunidades Autónomas: Asturias, Extremadura, Cataluña, Cantabria y Ceuta y Melilla. Como no podía ser de otra manera he elegido Asturias, ya que es una tierra donde me gustaría vivir algún día, así que aquí os dejo una rica receta con uno de sus productos estrella, el queso Cabrales. Ingrediente ...
Lo que tenéis huertos en vuestras casas, seguro que habéis cogido tomates maduros y por ello os voy a enseñar a realizar esta receta que es muy parecida a la del salmorejo. Su principal diferencia es la densidad, ya que la porra por la cantidad de pan que lleva es bastante más espesa. Ingredientes: - 1 kilo de tomates maduros. - 500 gramos de miga de pan. - 1 diente de ...
Me encanta el solomillo de cerdo en salsa y aquí os traigo una nueva receta. Ingredientes: - 500 gramos de solomillo de cerdo cortado en medallones. - Una cebolla. - 2 dientes de ajo. - 1 vaso pequeño de sidra. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y pimienta. Elaboración: Ponemos aceite en una sartén, salpimentamos la carne y la echamos para ...
Nos pasa a muchos que en verano no nos apetece mucho cocinar, sobre todo por las noches, así que aquí os dejo una receta sana y sencilla que encima se hace en un momento. Ingredientes: - 2 croissant. - 2 cucharadas de mayonesa. - 2 lonchas de jamón de york. - 2 tranchetes. - 2 hojas de lechuga. - 1 tomate. - 1 bote de maíz pequeño. - ...
La verdad es que estas croquetas no son unas croquetas propiamente dichas, ya que les falta uno de los ingredientes más importantes, la bechamel, pero bueno ya veréis como si las probáis os encantarán. Ingredientes: - Salmorejo. - Huevo. - Pan rallado. - Aceite de oliva virgen extra. - Jamón y huevo duro (opcional). Elaboración: Lo primero que debéis h ...
Antes de que termine el verano no podía dejar de colar una rica y fresquita ensalada con base de arroz. Ingredientes: - 150 gramos de arroz blanco. - 1 aguacate. - 4 palitos de surimi. - 1 tomate - Un bote pequeños de maíz. - Aceite de oliva, vinagre y sal o mayonesa. Elaboración: Lo primero que realizamos es el arroz, lo cocemos con agua y s ...
Una de mis recetas favoritas para el aperitivo son los aros de cebolla y el otro día decidí darles una vuelta de tuercas y rellenarlos y la verdad es que la experiencia fue deliciosa, así que ya os pondré más recetas de este tipo en el blog. Además, al final de la receta podréis ver un vídeo que ayer colgué en youtube donde explicó cómo realizar un rico guacamole casero. Ingredientes: - ...
En verano no apetece mucho cocinar y un rico sándwich nos puede salvar más de un día la cena, así que aquí os traigo este delicioso sándwich caliente. Ingredientes: - 250 gramos de champiñones laminados. - 4 rebanadas de pan de molde. - 2 puñados de queso rallado. - 2 cucharadas de mayonesa. - 1 diente de ajo picado. - 1/2 cebolla. - Un poco de mantequilla. - Sal y pimienta. - Aceite de oliva v ...
Me encantan las patatas hasselback y ahora que tengo calabacines del huerto decidí realizar esta receta con este producto y la verdad tengo que reconocer que el resultado me sorprendió gratamente. Ingredientes: - 2 calabacines grandes. - 4 cucharadas soperas de aceite. - 1 cucharadita de sal. - 1 cucharadita de ajo en polvo. - 1 cucharadita de orégano. ...
Aunque sea verano seguro que a más de uno os apetece un rico postre para después de comer, así que aquí os dejo esta tarta de chocolate y plátano. Ingredientes: - 1 tira de galletas tipo María. - 80 gramos de mantequilla. - 3 plátanos maduros. - 500 mililitros de nata para montar. - 125 mililitros de leche entera. - 80 gramos de azúcar. - ...
Hoy os traigo otra quesadilla que es muy sencilla de realizar y muy veraniega, así que no la dejéis de realizar este mes. Ingredientes: - 2 tortillas de trigo. - 4 palitos de surimi. - 1 lata pequeña de maíz. - 2 puñados de queso rallado. - 2 cucharadas de queso crema. Elaboración: Picamos muy finito el surimi o compráis surimi rallado, lo mezcláis con el maíz ...