Blog de ManuCatMan

Seguimos con nuestra serie especial Córdoba y el blog trip #ILikeCórdoba, toda una experiencia, a nivel personal por coincidir con tantos buenos blogueros y amigos, y a nivel gastronómico porque nos fuimos con una cantidad de vivencias para el paladar increíbles. Por eso hoy, en esta segunda carta de amor por la bella ciudad andaluza veremos ¿Dónde comer y qué comer en Córdoba? Platos típicos cord ...

Ole, ole y ole, ya estaban tardando y también lo estaba  yo, en contarlo a los 4 vientos y es que en mi Ciudad Real querida, concretamente en Manzanares se ha inaugurado el primer museo dedicado, integramente, al queso Manchego. El museo que ahora nace llevará por nombre Museo del Queso Manchego de Manzanares, a originales no nos gana nadie ¿Qué no? Está ubicado en la zona de corral de la antigua ...

Mallorca y sus PIMEM se mueven, y eso siempre es motivo de alegría y por eso estamos aquí hoy contando esta iniciativa tan interesante de las PIMEN de restauración Lo han venido a llamar Assaboreix l?Illa y su fin es la promoción de los productos gastronómicos de la isla, así como los platos típicos, no solo de Palma, si no también de otros municipios y comarcas de Mallorca. Y para eso han proyect ...

Ya está en el mercado la nueva gama de productos precocinados de Carretilla. Una empresa que es conocida en el sector agroalimentario de sobra y que lleva en activo desde 1875. Si bien su actividad principal han sido las conservas, ¿quién no conoce los espárragos carretilla? ¿Quién no se ha comido un espárrago en casa a modo del carretillero? Pues bien como no solo de espárragos y guisantes vive e ...

Llega a Barcelona la 5ª edición de Streets of Colour, un evento cultural y gastronómico promovido por las Bodegas Domecq Campo Viejo, el rioja número uno del mundo. ¡Qué me gusta a mí el color! ¡Qué daría yo por estar en Barcelona los días4, 5 y 6 de abril y así, disfrutar del fabuloso colorido que este evento asegura! Por favor, si estás en Barna, ¡no te lo pierdas Streets of colour! La plaza San ...

Iniciamos hoy una serie de entradas dedicadas por entero a Córdoba donde hemos participado en el blog trip #ILikeCórdoba con un buen puñado de compañeros blogueros. El motivo del viaje era que Córdoba, será durante 2014 la Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica. Un título otorgado por primera vez por la Academia Iberoamericana de Gastronomía, creada en 2013. Durante este viaje ‘v ...

¡Ay! ¡qué ganas tenía! Hoy estrenamos CocinandoconCatMan Show Cooking y nos lanzamos a descubrir un mundo nuevo, el de youtube y las vídeo recetas, algo que llevaba queriendo hacer mucho tiempo atrás y donde habíamos hecho algún pinito ocasional pero así, poniéndose detrás de las cámaras, es la primera vez. Estoy hasta nervioso y todo y es que me da una vergüenza que te mueres . Casi, casi es un e ...

Último domingo de mes y aquí está una nueva edición del AsaltaBlogs, ese reto en el que un buen puñado de blogs nos dedicamos a ‘robar’ recetas de un recetario concreto. En esta ocasión el CatCaco, se ha colado en la cocina de mi paisana Pilar y sus postres originales y se ha llevado esta receta de este postre de origen vasco, Goxua. Y aunque siendo los dos de Ciudad Real habría tocado ...

Euh oui… hoy toca receta ‘flamenca’ pero ojo, flamenca de los flamencos del norte y no de los de las guitarras, quejíos, soleas o bulerias. ¿Por qué una receta de Flandes en el blog? Pues muy sencillo porque queremos participar en el concurso organizado por Aurèlie en su blog  La chef A por su tercer aniversario. Ella nos propone conocer la cocina ch’ti, que adoro desde que ...

Últimamente no me da la vida para más y echaba de menos pan casero, además, que si no es por el casero no suele haber pan en casa porque nadie va a comprarlo y en mi caso el tema masa madre y tiempos de levado, en estos momentos, no es posible así que recordé esta receta de pan rápido de aceitunas negras que es tan fácil que no da ninguna pereza hacerlo, y aunque no tiene masa madre y ni tiempos d ...

Toma que toma, os proponemos concer este nuevo espacio Weyler cocktail bar. Su coctelero y creador de todos los cocteles de autor es cliente de La Ribera Veterinaris y cosas de la vida 2 semanas después de inaugurar vino a comentarnos que teníamos que pasar a conocerlo. Y claro está, ahí estuvimos :-D. Weyler Cocktail bar es mucho más que cocktails, también hay tés y cafés así como bocadillos y c ...

Una de las mayores penas que tengo es que en casa no me puedo enganchar al Gas Natural con todas las ventajas que ello supone en cuanto a ahorro de energía y de euros, que la cosa está como está. Pero muchos de vosotros seguro que tenéis acceso a ello y es tan fácil darse de alta que merece la pena. En estos momentos y después de verlo en la portada de una conocida revista de cuidado masculino en ...

Hace como mil años en Gastronómadas Madrid (por cierto, se echa de menos Gastronómadas) asistimos a una clase de cocina en KitchenClub. El grupo fue dividido en dos y a mi me tocó el de el chef Andrés Madrigal. Un tío más majo que todas las cosas. Nos enseñó a preparar dos recetas y una de ellas es la que os traigo hoy, alcachofas rellenas de gambas en salsa verde. Su receta era con almejas, el ga ...

————————————biiiiiiiiip————————————— Este es el publicador automático de cocinandoconcatman.com, en estos momentos nos encontramos en Córdoba. De todos modos hoy comienza la primavera y no queríamos dejar escapar la ocasión de celebrarlo y por eso, e ...

Vamos, que nos vamos. Olé y olé!!! Un blogtrip en tierras andaluzas nos espera, y lo reconozco, muero de ganas porque me hace una ilusión que no os podéis imaginar y que además, yo no soy capaz de... Esperamos que disfrutes con la lectura. Gracias! CocinandoconCatMan.com