Blog de ManuCatMan

Un día te llaman de Canal Sur Radio y te proponen que describas una receta que lleve como base aceite de oliva virgen extra. Y uno que quiere demostrar como va mejorando decide hacer esta receta paso... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

¡Qué ganas tenía de que llegara este momento! Otro año más, muchas historias, anécdotas y recetas que ya quedan atrás y comienzan otras nuevas. Ha sido una año importante, bueno, todos lo son, pero... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

Dieta, dieta y más dieta, ese es el lema que me acompaña desde hace tres meses. Una dieta sana y equilibrada que me está permitiendo comer de todo de forma moderada y que de momento me ha hecho... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

Quieres aprender a preparar un arroz con calamares, gambas y almejas, en esta vídeo receta el chef Emanuel Parisi, del restaurante Pez Playa en el Hotel ME Mallorca, os enseña cómo. Además,... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

Y por fin llegó el día, estamos muy contentos por la magnifica participación que ha tenido este sorteo de verano 8 recetas fáciles con horno y tal y como prometimos, hoy toca anunciar al ganador. Han... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

La Pipirrana es una receta de Andalucía que me hace acordarme de mis raices, fresca y perfecta para el verano. Además si la acompaño de ventresca atún me recuerda a mis vacaciones en Santander, ya... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

El ajoblanco es un sopa fría típica del verano a base de almendra, ajo, vinagre y agua que está superior de sabor con la especial almendra de Mallorca ¡Qué bonita está Mallorca cuando florecen los... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

Una receta tan fácil que asusta, y además muy rápida y ¡en vídeo! así todos sabréis cómo hacer palmeritas de hojaldre caseras. En esta ocasión las hemos rellenado de una pasta de pesto, pero podéis... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

Visitar Bilbao es una experiencia única, ver como se ha reconvertido en una de las ciudades más bellas de España. En esta guía verás fotografías y sobre todo consejos de qué visitar y dónde comer los... Para leer el artículo completo haz click en el título ¡Gracias!

Llega uno a casa un medio día cualquiera y Fran te recibe con una sonrisa más grande de lo habitual, y te dice: “te he comprado una cosa que te va a encantar” y abre la nevera y saca una sandía de color amarillo y pienso que debe estar enfermo porque detesta la sandía. Y de repente, el que sonríe soy yo, y no solo por la sandía, no, si no, porque eso demuestra que ha ido a la frutería, ...

Voy a continuar la sección, que ha comenzado Manu describiendo restaurantes de ciudades,  sitios donde comer o tapear. Aunque  ya he escrito aquí sobre algún restaurante determinado (y seguiré haciéndolo, porque tengo varios en cartera) en este tipo de artículos serán varios sitios para daros opciones, si vais de viaje al lugar en concreto.  Me voy a dedicar, quizás más a ciudades de Europa, algo ...

Uno de los placeres de vivir cerca del mar (Manu es especialista en hacer mis sueños realidad) es que los amigos que viven lejos pero cerca de nuestro corazón, vienen a visitarnos y se animan a cocinar con nosotros este Queso Feta frito con Pasta Filo, y grabarlo en vídeo. Conocido en griego como saganaki tiganitó me filo.  Eso es lo que hizo nuestra amiga Sophia. Ella recoge lo mejor de la vieja ...

Me ha costado 4 años encontrar una masa de coca que me gustase mucho. Estando en Mallorca he hecho más cocas, y bien, ricas pero le faltaba un punto, un algo, un qué se yo. De hecho la primera entrada de este blog fue una coca de trampó, no digo más.  Las culpables del resultado: Caty Pol, Maria Solivellas y la harina de Xeixa. Y como estoy (sí, sigo) a dieta la hemos rellenado de verduras de temp ...

¿Quién ha dicho que en verano no se puede comer sopa? Al contrario que a Mafalda, en casa nos  gusta la sopa y para pasar el calor del verano, he preparado una Sopa de Melón con Jamón. Así, atreviéndome y en lugar de hacer una deconstrucción, he puesto en marcha uno de mis robots de cocina y convertí un melón en sopa. Si queréis ver otra versión de melón con jamón, haced click aquí y si preferís e ...

El lunes mismo con la tarta Kitkat de chocolate y Nutella y después de las vacaciones, en las que estuve desconectado de las redes sociales (más o menos) 7 días,  me planteaba a mi mismo una pregunta, ¿Por qué tener un blog de cocina, viajes, restaurantes y de más cosas que compartimos en este blog? y a día de hoy, seguía yo buscando la respuesta. Cosas de la vida, supongo recibo un mail de Solan ...