Helado de ciruela roja para paliar el calor sofocante que hemos tenido hoy.Un calor que te invita a quedarte en casa encerrada y preparar un muy helado para refrescarnos. Pero no cualquier helado sino uno más sano lleno de color y por supuesto sin azúcar.Para la elaboración unas ciruelas rojas recién cogidas del árbol. Vamos sacando la heladera 1,2,3... Es verdaderamente un lujo llegar a casa cad ...
Estamos de nuevo con una receta de mermelada en esta ocasión variamos de fruta anteriormente aprovechamos unas nectarinas hoy unas ciruelas rojas qué están riquísimas Si hay una estación del año que más me guste sin duda és la primavera por todo el abanico de frutas que tenemos a mano;albaricoques,cerezas,melocotones,ciruelas,nísperos,sandía,melón,etc...eso sin contar a las clásicas de todo el año ...
Flan de café sin azúcar y ligero preparado en el microondas.Una receta que lo tiene todo;es ligera no lleva azúcar y se prepara en unos minutos. Con la llegada del calor y las temperaturas subiendo ya no apetece encender el horno a no ser que sea por una necesidad o por un algún capricho que nos dé en el momento.Por eso és ahora cuando más utilizo el microondas para cocinar. La receta más fácil y ...
Como bien os adelantaba en la publicación anterior la receta de hoy va estar llena de sabor y contrastes vamos a preparar Pollo con melocotón y pasas.Para los que sois amantes de los contrastes de dulce y salado os va a encantar. A todo esto le vamos añadir una pizca de garam masala para contrastar más los sabores.Las especias las añadiremos al final de cocción para conservar todo su aroma. Te ha ...
Por un momento dejamos a un lado las fresas para empezar con las recetas con melocotón y nectarinas de nuestra propia cosechas.La mermelada de nectarina con azúcar moreno va ser uno de los ingredientes que le dara un toque especial a la próxima receta. Una receta que se caracteriza por sus contrastes,pero os adelanto que no va a ser dulce...pero no va a perder la esencia dulce. Llega un momento ...
Tarta mousse de crema pastelera de reciclaje,así és !!!No siempre las recetas de reciclaje tiene que ser salada también podemos aprovechar los ingredientes que nos sobran de otros postres para preparar otras ricas exquisiteces como hoy la tarta mousse de crema pastelera. Qué descubrimiento ésto del acetato !!! Desde que me hice con unas tiras de acetato tengo el mono de preparar tartas tipo mousse ...
Unas de las cocas que no faltan en todas las celebraciones familiares es la Coca de verdura con una masa crujiente que deshace en la boca. Otra buena opción y más ahora que llega el buen tiempo es prepararla para llevársela a la playa o montaña,bien sea para el almuerzo o comida y porqué no para una merienda cena a la orilla de la playa !!! Te seduce la propuesta?? Pues vamos con la receta... La ...
Hoy venimos con una deliciosa y refrescante Tarta stracciatella,una tarta que te enamora menos verla tanto por su apariencia como por su elaboración. Las tartas con textura mousse son mi debilidad los que ya me seguís os habréis dado cuenta.La razón no es otra que su textura suave y delicada.Otra de las razones es la elaboración;es sencilla y no necesita horno. Al principio nos puedan resultar al ...
Terminamos con las comuniones por este año y con ello las Tartas primera comunión que hemos preparado para este día tan especial. Han sido unas semanas frenéticas en las que hemos trabajado mucho,pero como todo en esta vida tiene su recompensa y para mi la gran recompensa es ver la carita que se les queda a la pequeñas princesa cuando ven su tarta especialmente preparada para ellas... Como conozc ...
En Desafío en la cocina estamos de celebración cumplimos 4 añitos y para la celebración un reto bastante sencillo o a mi me lo parece después del mes pasado con la fastuosa Tarta Ópera. Las boss nos han dado un respiro después que Carol nos hiciera sudar con la citada tarta y para la ocasión nos han propuesto preparar una corona salada con pocas exigencias;que la masa de la corona fuera casera (na ...
Risotto light con almejas y salmón fresco;una receta buena y sabrosa con muchas menos calorías.Me gusta empezar la semana con recetas más ligera para compensar los excesos del fin de semana. Comer ligero y saludable no tiene porque ser aburrido,solo escogiendo buenos ingredientes y buenas combinaciones conseguimos grandes platos en los que podemos seguir disfrutando de la comida. Te gusta la propu ...
El pasado día 16 de abril tuve la suerte de poder asistir a un evento de blogger gastronómicos en las instalaciones de The Singular Kitchen en Catarroja (Valencia ).Organizado por Marisa de Thermofan. #eventosSTK #BloguerosTSK. Hace unos meses recibí una llamada de Marisa para invitarme al Encuentro Bloggers Gastronómicos que se iba a celebrar en las instalaciones de The Singular Kitchen.Cómo os ...
Hoy preparamos el primer helado de la temporada Helado de fresa light casero. Cuando llega el buen tiempo me gusta tener fruta congelada para elaborar helados o polos,así en cualquier momento y en poco tiempo tenemos preparado un postre rico y saludable.... Y si, os digo ahora que el helado de fresa se puede comer con toda tranquilidad del mundo porque es ligero y sin azúcar,seguro que aún os va ...
Bueno!!! creo que ya es hora que publique ésta espectacular Tarta barco pirata que le preparé a mi sobrino Julen para su cumple.En un principio iba a ser una tarta tren con vagones llenos de animales como a el le gusta,pero en el último momento cambio de medio de transporte,ja,ja...Eso es lo que tienen los críos que de un día para otro cambian de parecer... Una tarta de chocolate,galletas filipin ...
Igual la Bizcocho de naranja con panela y harina integral nos va parecer poca cosa después de la espectacular Tarta Ópera,pero siempre no se puede estar pecando y tenemos empezar a cuidarnos un poco ya que estamos en plena operación bikini... El bizcocho de naranja es unos de mis favorito y por lo tanto el que suelo preparar más veces.También tengo que decir que en casa no me faltan las naranjas ...
