Marrón-Glacé

Este mes nos toca desafío salado,la propuesta nos la trae Carolina,una receta internacional se trata de las Arepas. Las arepas son un alimento tradicional de los países latinoamericanos.La masa se preparan a base de harina de maíz precocida y se cuecen en la sartén. Unas de las arepas más famosas son las venezolanas,éstas se suele comer casi todos los días en el desayuno o en la cena,bien como pl ...

Empezamos la semana con una receta dulce,pero light mermelada de melocotón con azúcar de abedul o más conocido por xilitol. La receta de la mermelada se la he cogido prestada a mi amiga Marisa de Thermofan que tiene una gran variedad de recetas de mermeladas desde la más sencilla hasta la más sofisticada,así que no lo dude en seguir sus consejos cuando me propuse hacer una mermelada que fuera apt ...

Hace unas semanas celebramos nuestro aniversario de boda y como la ocasión lo requería prepare una tarta muy dulzona,pero nada empalagosa Naked cake con nueces y salsa de toffe. Naked cake o lo que es lo mismo tarta desnuda. Una tarta que está últimamente muy de moda,con una decoración más descuidada,pero no por eso menos rica. Fácil de preparar por qué dejamos todos los pisos al descubierto,así ...

Éste año no quería faltar al III día del dulce typical spanish‏ por que me gusta ésta iniciativa de reivindicar nuestros dulces tan ricos y a veces tan olvidados. Para la ocasión he escogido una receta familiar que se ha preparado toda la vida en casa;primero mi abuela Vicenta una gran cocinera de la que he heredado sus dotes culinarias y ahora mi día carmen repostera y gran cocinera, yo,ya menos ...

Estamos en tiempo de pastas,de panellets,de huesitos de santos y de todo tipo de dulce tradicional para celebrar el día de todos los santos,así que hoy os dejo unas Pastas de almendra para ir haciendo boca... El otro día preparé unas galletas de almendras,cuando se las dí a probar al catador oficial de casa (o sea al costi )me dijo que estaban riquísimas,que se parecían mucho a unas que preparaba ...

Empezamos la semana como viene siendo costumbre con una receta ligera,pero no por ello menos rica como se puede ver a simple vista.En esta ocasión se trata de un delicioso Flan de caramelo light. No solo es un flan light sino también es apto para las personas con intolerancia al huevo por qué se prepara con gelatina. Como podéis ver hacer dieta no significa tener que renunciar a los postres para ...

Por fin viernes y hoy salimos de picoteo o mejor nos quedamos en casa y preparamos un rico aperitivo con unas Huevas de sepia a la plancha aliñadas con aceite,ajo y perejil. A que os he convencido ???.Seguro que si... Y Para acompañar las huevas un buen vino blanco fresquito !!! Ingredientes 300 gr de huevas de sepia Aceite de oliva virgen extra 1 diente de ajo 2 almendras Una pizca de sal Pere ...

Ésta tarde os voy a proponer un delicioso Bizcocho de zanahoria muy fácil de preparar y con mucha vitamina.Ideal para los niños que nos quieren comer fruta o verdura.Una buena opción es esconderla en los bizcochos,así se la comen sin enterarse y sin rechistar... La zanahoria nos aporta humedad al bizcocho por lo que nos quedará muy tierno y suave.Apenas se aprecia la zanahoria si le añadimos la r ...

Estamos de vuelta con un desafío dulce,en ésta ocasión de la mano de Mª Luz que nos ha propuesto una París-Brest. Un reto que en casa nos ha encantado .... París-Brest una delicia de la repostería francesa en forma de corona preparada con masa choux .Su relleno tradicional es crema de manteca,praliné o café.Recibe su nombre en honor a la carrera de bicicletas entre las ciudades de París y Brest e ...

Empezamos la semana con una receta muy completa y saludable Potaje de garbanzos con sepia.No siempre los potajes tienen que ser contundentes y pesados los podemos preparar con ingredientes menos grasos como puede ser las verduras,sepia o calamares. Dependerá de la cantidad de aceite que añadamos para que resulte más calórico o menos.Yo suelo poner solo una cucharadita de las de postre de aceite p ...

Éste mes sí he podido participar en el reto de Cocina Typical spanich,no quería perderme la propuesta de Estela de La cocina de Estela.#arrocitodemividaTS. Estela nos proponía una receta como ingrediente principal fuera el arroz.Para la ocasión he escogido un arrocito de verdura,sencillo pero rico. Arroz de verduras,unos de mis arroces preferido hoy en días y digo hoy en día por que de pequeña rec ...

Volvemos con los bizcochos,en ésta ocasión con un Bizcocho de avena.Una receta nutritiva y saludable preparada con harina de avena..Perfecto para darnos un capricho sin remordimientos....Lo podemos acompañar con una salsa de chocolate también ligera,como no podía ser de otra forma.. Recordemos que la avena es apta para las personas que quieren perder peso,reducir el colesterol.Contiene fibra que ...

Volvemos con una receta dulce Bizcocho de chocolate blanco.Este tipo de bizcochos al microondas los suelo preparar más en verano,cuando las temperaturas se disparan y no apetece para nada encender el horno.También resultan muy prácticos cuando vamos mal de tiempo o simplemente queremos terminar pronto. El microondas se convierte en mi fiel aliado en verano,solo hay que cogerle el punto.Al igual q ...

Volvemos con los Desafíos en la Cocina después de las vacaciones de verano y lo hacemos con un reto muy especial. El desafío de este mes se lo vamos a dedicar a Mabel una de nuestras bosses que ha dejado el grupo Desafío en la Cocina.Como os decía un reto muy especial,pero con un poco de lástimita tener que despedirnos de Mabel,aunque sé de seguro que nos seguiremos viendo por la glofosfera. El r ...

Después de unos días de vacaciones volvemos con unas recetas fáciles y sencillas ideales para las cenitas de las noches de verano.Empezaremos con un Pisto con merluza,os parece!!! En verano nos apetece poco encerrarse en la cocina,así que buscaremos recetas sencillas que nos lleven poco tiempo y las podamos dejar preparadas.Después solo será darle un toque de microondas y listas.... Ingredientes ...