Mi Diversión en la cocina

Hola a todos, imagino que estaréis ansiosos de ver la receta de hoy, como os dije llevaba la salsa de boletus que publique la semana pasada, una deliciosa salsa con un aroma que inunda mi cocina. Enseguida que prepare la salsa me la imagine sobre un plato de pasta y así fue sobre unos espaguetis variados de sabores, su colorido hace que el plato sea aun mas bonito. Es un plato sin ningún misterio, ...

Ya sabéis que soy aficionada a coger setas, soy una boletaire!! y este año he empezado la temporada muy bien, porque ahora si puedo decir que voy a coger Boletus ( ceps, en catalán) esta especie había cogido algunas, pero pocas dos, tres... y este año ya ha sido mejor me he traído hasta quince de ellos en el cesto, esto va mejorando!! Para el que no conozca esta seta es una de las mas apreciadas ...

Cuando vi la tortilla de Verdolaga que hizo Pilar en su blog La Olla Vegetariana me llamo mucho la atención, fue ver esa planta, y me dije, pero si eso es una hierba que sale en mi huerto, enseguida le dije a mi suegro y a mi marido, lo que había descubierto, una planta que se come y nos sale en el huerto sola. Enseguida se echaron a reír en mi cara, imaginároslo!! yo diciendo que se llamaba verd ...

Mis gallinas están muy contentas y eso se nota porque ponen muchos huevos así que hay que pensar en que gastarlos, he hecho un bizcocho y estas magdalenas y tambien una tortilla de patatas. Haber tengo un dilema, yo no sabia como poner el titulo de esta receta, pero os soy sincera para mi son magdalenas de toda la vida aunque decir Muffins suena como mas importante, o no? como las llamáis vosotro ...

Ya estoy de vuelta, me ha costado volver a la rutina y reanudar esta nueva temporada del blog, pero aquí estoy con ganas de ponerme al día de vuestras recetas y yo de publicar las mías. Como ya sabéis lo que ya me conocéis, me encanta septiembre y ademas es mi estación favorita, el otoño, me encanta!! tiempo de setas, mis adoradas setas, este año estoy disfrutando mucho cuando voy a la montaña y c ...

Es lunes si ya lo se y ademas acabamos de empezar la semana, pero con esta receta me despido por vacaciones hasta mediados de septiembre, para descansar un poco y venir después con mas ganas de preparar recetas nuevas, así que os deseo un buen verano a tod@s. Hoy os traigo una pizza diferente a la que os traigo los #viernesdepizza, esta es de hojaldre, pero también esta muy rica, es perfecta para ...

Llevo años escuchando hablar de lo ricas que están las flores de calabacin rellenas, son un plato estrella en algunos restaurante importantes con mucha categoría, como los restaurantes catalogados con estrella Michelin. Pues a sido este año el que me he animado a probarlas y es ahora cuando me doy cuenta porque es un plato muy apreciado y tan caro en esos restaurantes. Son unas flores delicadas y ...

Hace unos días prepare esta quiche para la cena, ahora hacia tiempo que no la preparaba, así que la pille con ganas, estaba riquísima y claro si sois ratoncillos como nosotros en casa, estoy segura que os encantara!! porque lleva mucho, mucho queso. Sabéis esta es la preferida de mi hija, creo que podría vivir comiendo solo queso, no os imagináis cuanto le gusta, por cierto cual es, vuestra quich ...

Hoy traigo una receta que gusta mucho en casa y aunque es muy sencilla, tiene que tener un huequito en este blog, estas fotos las hice a finales del año pasado, justo cuando recogi mi ultima coliflor del huerto y aun no la había publicado . Hoy os traigo otra manera de comer verdura, como en este caso la coliflor rebozada. Aunque no hay que abusar de los fritos de vez en cuando se puede preparar ...

Ya sabéis los que me conocéis que me gusta mucho hacer pan en casa y que me gusta hacer hamburguesas caseras, por lo tanto en mi casa se come sano y no comida rápida como en ciertos lugares públicos que ya todos sabréis, en casa disfrutamos mucho cuando toca esta cena y a ti te gusta un buen bollo de pan, con una rica hamburguesa casera? Pues venga vamos al lío y nos ponemos con la receta, salen ...

Hola, si ya se que no es viernes y acostumbro a publicar pizza cuando coincide en viernes, veréis se acerca la verbena de San Juan y os traigo una buena propuesta de cena perfecta y no muy entretenida en la cocina, unas pizzas y unas tortillas con la familia reunida y música para bailar que os parece mi plan para esta verbena, ahh y coca que no falte la coca, en el blog tengo de coca de llardons c ...

La idea de preparar estas magdalenas vino porque le apetecía a mi hermana para desayunar una magdalena y como no quedaba ninguna hecha en casa, cosa que es raro porque las hago prácticamente casi cada semana. Preparando los ingredientes para hacerlas vi un resto de coco de una bolsa que tenia empezada dentro de un armario y una lima que llevaba días dando vueltas por la nevera, así que adapte una ...

Esto no pretendía ser una receta, pero yo opino que todo lo que se cocina, se emplata y se come esta catalogada como tal, no opináis lo mismo que yo?, además en mi casa no se tira nada, de lo que se puede aprovechar. Pues estos enrollados no existían en mi cabeza, pero tras preparar la Tarta de crema catalana que hice, que por cierto quiero daros las gracias por vuestras 3821 visitas en facebook y ...

Ya estoy por aquí ayer me fue imposible, ponerme un rato en el ordenador, tuve un día muy ajetreado, pero para compensaros os traigo un postre muy rico, esta tarta de crema catalana, que espero la probéis y os guste. Si hay alguien al que le gusta la crema catalana, ese es mi padre le gusta pero mucho, recuerdo a mi madre cuando se la preparaba y era toda una fiesta para el. Pues como se que le g ...

Hoy os traigo uno de los platos favoritos de mi hija, los espaguetis con crema de queso y crujiente de jamón, de echo hace unos días me dijo, mama no tienes esa receta en el blog? y yo le dije pues no, ella contesto pues mañana la preparas haces fotos y la publicas y así es le he hecho caso, así que espero que os animéis a probarla y ya me contareis si os gusta tanto como a ella. Es un plato senci ...