Blog de nanyroman

Presa ibérica al horno con champiñones.  Presa ibérica al horno con champiñones.  INGREDIENTES: -1 pieza de presa de cerdo ibérico preferentemente. -1 vasito de vino blanco. -1/2 vasito de brandy. -250 gr. de champiñones laminados. -50 gr. de queso crema. -2 dientes de ajo. -Aceite, sal, pimienta -1 puñado de piñones (opcional). PREPARACIÓN: Precalenyar el horno a 180º C. Retirar de la pieza el ex ...

Pastel de Kiwi y queso. Un pastel delicioso que sin duda repetirás más de una vez. Puedes hacerlo con otras frutas, aunque el kiwi  le va como anillo al dedo. INGREDIENTES: -1 plancha de masa quebrada. -4 kiwis. -200 gr. de queso crema. -3 yemas. -150 gr. de azúcar. -200 ml. de leche. -30 gr. de fécula de maíz (maicena). -Ralladura de 1 limón. Para el glaseado: -75 gr. de azúcar. -50 ml. de krisch ...

Pastel de plátanos. Esta es una receta más para aprovechar los plátanos muy maduros. Es muy fácil  de hacer y queda muy, muy rica. Queda crujiente por fuera y su interior tiene una textura de flan deliciosa y con un intenso sabor a plátano. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 plancha de masa quebrada o brisa. -5 plátanos muy maduros. -4 huevos. -200 gr. de nata  para montar 35% MG. (Crema de leche) - ...

Este Pastel de carne y hojaldre, es una excelente cena que puedes preparar con antelación. Solo necesitaras acompañarlo de una buena ensalada y tendrás una cena completa. Además como son tamaño individual, te lo puedes llevar  al trabajo, al campo… Donde quieras. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -2 laminas de masa de hojaldre. -200 gr. de carne de cerdo. -1 cebolla pequeña. -1/2 pimiento rojo. ...

Bonito listado con crema de pimientos. Una receta llena de sabor y de matices que no puedes dejar de probar, sobre todo si eres un amante del bonito. Yo utilizo pimiento verde, pero queda igualmente bien si optas por pimiento rojo, en este caso la crema tendrá un color rosado, pero el sabor será igual de delicioso. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 bonito listado de 1300 gr aprox. -1/2 cebolleta ti ...

El Bizcocho de manzana y calabaza es un bizcocho que queda muy jugoso, muy tierno y muy, muy rico. La calabaza le aporta jugosidad, la manzana rallada le aporta sabor sin encontrar trozos y la canela le da un sabor muy rico , que unido al de manzana lo convierte en un bizcocho sencillamente delicioso. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -300 gr. de harina. -120 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. ...

Filetes de carne picada. Una receta fácil de hacer sin demasiadas pretensiones, excepto que los niños coman carne sin protestar y sin tener que recurrir a las albóndigas, que es lo que casi siempre hacemos. La carne que aunque a veces les cueste comerla, se debe incluir dentro de lo que se conoce como una alimentación equilibrada, aunque últimamente nos bombardeen con informaciones básicamente bas ...

Copa fácil de oreo. Como su propio nombre indica, es fácil de hacer, muy fácil, tanto que hasta un niño podría hacerla. Si eres fan de estas famosas y peculiares galletas, seguro que te gustará. De cualquier modo a los niños seguro que les encantará. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -150 gr. de galletas oreo. -30 gr. de mantequilla. -250 ml. de nata para montar, 35% MG. -100 gr. de queso crema, de un ...

Esta receta de Lomo de cerdo con manzanas es muy fácil de hacer y como lo hacemos en la olla exprés, además es muy rápida. La pieza de lomo se cocina entera por lo que queda tierno y jugoso, aparte de muy rico. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1000 gr. de lomo de cerdo en una pieza. -4 manzanas pequeñas. -Zumo de 1/2 limón. -Sal y pimienta. -1 vasito (150 ml.) de vino blanco. -50 ml. de brandy. -1 c ...

Calabacin agridulce, una receta fácil, rápida y deliciosa, para tomar el calabacin poco cocinado y que así mantenga todas sus propiedades. El calabacin, zuchini o zapallito es en realidad una especie de calabaza que se recolecta cuando aún es pequeño. El 95% del calabacin es agua, por lo que resulta un alimento altamente diurético. Si a esto añadimos que es bajo en calorías, tan solo unas 15 kc. p ...

Guacamole Original. Con frecuencia en algunos lugures, nos sirven un guacamole que poco tiene que ver con el original, mas bien parece una crema de aguacate. Por esto hoy he hecho esta entrada para que podáis hacer el autentico de Mexico, el Guacamole original. Los aguacates, también llamados palta, son ricos en Vitamina E, por lo que son muy beneficiosos para retrasar el envejecimiento. El conten ...

Berberechos en salsa. Una tapa de toma pan y moja, para tomar cualquier sábado o domingo delante de unas cervezas, vinos, vermouth o lo que a ti te guste. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 kgr. de berberechos. -2 dientes de ajo. -50 ml. de Jerez seco. -1 cucharada de harina. -1 cucharadita de pimentón. -Perejil. PREPARACIÓN: Lo primero que hay que hacer en esta receta y ademas hacerlo muy bien es l ...

Lomi-papas. Lomo con patatas. Una receta que se me ocurrió un día que no tenía nada mejor que hacer. Mi padre solía decir: “Cuando el demonio no tiene nada que hacer, mata moscas con el rabo” Sin duda este no es mi caso, siempre tengo algo que hacer, muchas veces más de lo que puedo. De modo que como no estoy acostumbrada a no tener nada que hacer y ademas no se estar sin hacer nada, s ...

Los Mejillones rellenos tigres no son una tapa, son la tapa por excelencia. Acompáñalos de unas cervezas y no necesitaras absolutamente nada más. INGREDIENTES: -1 kgr. de mejillones frescos. -1 cebolleta. -150 gr. de gambas peladas. -2 cucharadas de tomate frito casero espeso. -Pimienta, perejil, sal y aceite -2 huevos batidos. -Harina y pan rallado. -Aceite para freír. Bechamel: -80 gr. de harina ...

Caldereta de cordero. Una receta deliciosa típica de nuestra gastronomía versionada por mi, para darle un un aire más actual y más al gusto de los míos. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -800 gr. de carne de cordero, puede ser de cualquier pieza, cortada para caldereta. -1 cebolla. -1 pimiento rojo. -1 tomate bien rojo o 2 cucharadas de tomate. -1 patata vitelotte y 1 blanca pequeñas por cada comensal ...