Blog de nanyroman

Fish and chips es un plato típico del Reino Unido. Consiste en un filete de pescado blanco rebozado en una mezcla de harina, huevos y cerveza, que se acompaña de patatas fritas condimentadas con sal y vinagre. En la receta original el pescado que se utiliza es bacalao, aunque actualmente se sustituye con frecuencia por faneca, abadejo, eglefino… Todos ellos de la familia de los Gadidae, es d ...

INGREDIENTES: -400 gr. de champiñones. -150 gr. de beicon. -2 cucharadas de sopa de cebolla en polvo. -1 vasito de Jerez. -Aceite de oliva, sal y perejil. PREPARACIÓN: Limpiar cuidadosamente los champiñones y cortarlos en laminas. Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente, poner en ella los champiñones y dejar rehogar moviendo frecuentemente hasta que reduzc ...

Me encantan las carrilleras, especialmente las de cerdo. Si, si las carrilleras esa carne tan gelatinosa que corresponde exactamente al musculo masticador del animal, dicho de otra forma los carrillos. Si no las has probado nunca, te recomiendo de una manera muy especial que las pruebes, podría decirte muchos cosas buenas de esta carne, pero te diré solo una cosa, es una carne diferente. ¡Buen pro ...

Una receta de truchas para lucirte. Están deliciosas, son fáciles de hacer y suelen estar bien de precio. Así que podríamos decir que este es un plato redondo. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -4 truchas pequeñas o 2 grandes sin espina. -2 lonchas de beicon por cada trucha. -50 gr. de queso crema light. -100 ml. de leche. -2 cucharadas de almendras molidas. -2 cucharadas de almendras laminadas. -Acei ...

INGREDIENTES: -2 patatas grandes. -2 boniatos. -2 pimientos verdes italianos. -1 cebolla. -2 dientes de ajo. -1/2 vasito de vinagre balsámico de manzana. -Sal, hierbas provenzales y perejil. -Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180ºC. Pelar las patatas y los boniatos, lavar y cortar en rodajas de 1/2 cm. aproximadamente. Lavar los pimientos y cortar en tiras, Pelar la cebolla y co ...

Se llama rejo a los tentáculos del potón El potón, también conocido como calamar de Humboldt, calamar gigante, jibia gigante, pota o potón del Pacífico, es un molusco cefalópodo de gran tamaño y de calidad inferior al calamar. Hay varias especies de la familia como la pota voladora, que es de tamaño pequeño o la pota argentina, a la que le otorgan mayor calidad. Sus propiedades nutritivas, son idé ...

¿Verdad que alguna vez has hecho alguna preparación con masa quebrada, masa de hojaldre o cualquier otro tipo de masa y después no sabes que hacer con los recortes o con la masa que te sobra? Seguro que la envuelves en film o papel de aluminio y lo metes en la nevera para usarlo en otro momento, pero se termina estropeando y acaba en la basura. A mi siempre me pasaba esto o algo parecido. Ahora ya ...

El flan de naranja es un postre delicioso que no puedes dejar de probar ahora que estamos en plena época de naranjas, ademas es tan sencillo de hacer que te sorprenderás. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 vaso de azúcar. -1 vaso de zumo de naranja. -6 huevos. -200 gr. de azúcar para el caramelo. -1 naranja y nata montada para decorar. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180ºC. Hacer un caramelo con ...

Hoy os propongo un guiso rápido de hacer que con la olla rápida estará cocinado en tan solo 8 minutos. Ademas queda muy, muy rico y tan casero que vale la pena probarlo. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -1 conejo de 1,200 gr. aprox. -1 puerro. -1 cebolla. -2 dientes de ajo. -1 vaso, 250 ml. de vino tinto. -2 hojas de laurel. -2 ramitas de romero. -Aceite y sal. PREPARACIÓN: Cortar la cebolla y el pue ...

Con el cambio de temperatura cambia también nuestra forma de alimentarnos, o al menos cambian nuestras apetencias, y con este frío que ya se empieza a sentir apetecen platos de cuchara, platos con salsas… En definitiva platos calientes. ¿Que os parece este estofado de pavo? Al utilizar carne de pavo resulta ligero y poco graso, pero a la vez puede ser un plato reconfortante. ¡Buen provecho! ...

INGREDIENTES: -1 salema de 1500 gr. aproximadamente. -Sal y pimienta. -2 cucharaditas de tomate seco en polvo. -Hierbas provenzales y perejil. -2 dientes de ajo. -Zumo de 1/2 limón. -Aceite de oliva. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180 C. Retirar la cabeza y la  espina central de la salema dejando la pieza en 2 mitades, después, quitar con cuidado el resto de las espinas. Esto puedes pedir que ...

La propuesta de hoy es para halloween y para los niños, si prefieres una receta para los no tan niños, no dejes de ver el bizcocho de calabaza espaciada, si buscas algo para que los niños puedan hacerlo solos o con supervisión, tienes que ver Halloween con niños y por último, pero no menos importante, si quieres hacer unas preciosas y sencillísimas bolsas para que los niños salgan a pedir chucherí ...

INGREDIENTES: -250 gr. de harina. -220 gr. de azúcar+2 cucharadas. -130 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. -2 huevos. -1 sobre de levadura. -1/2 cucharadita de bicarbonato. -1 yogurt griego natural. -1/2 tacita de café de Cointreau. -125 gr. de grosellas. PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180º C. Colocar las capsulas de papel en un molde metálico para magdalenas. Mezclar en un bol la har ...

INGREDIENTES: -800 gr. de pavo. -2 cebolletas tiernas. -1 cucharadita de curry. -2 dientes de ajo. -1/2 vasito de brandy. -1/2 cucharadita de extracto de carne. -1 cucharada de polvo de tomate seco. -Perejil, jengibre fresco y mejorana. -Sal, pimienta y aceite de oliva. PREPARACIÓN: Para esta receta puedes utilizar las piezas de pavo que prefieras, yo en este caso he utilizado alas, que en el caso ...

El bizcocho de calabaza especiado es una delicia tal cual. La calabaza le aporta humedad convirtiéndolo en un bizcocho jugoso y ligero y las especias le aportan ese toque inigualable que lo convierten en un bizcocho sabroso que te transporta a lugares lejanos. En esta ocasión lo presentamos decorado para halloween por las fechas que se aproximan, aunque este delicioso bizcocho no necesita agregarl ...