Recetas de una gatita enamorada

Seguimos con nuestras recetas para Halloween. Porque aun que muchos no gustan de esta fiesta.. se puede hacer una comida especial para el día sin caer en las compras compulsivas de productos azucarados terroríficos. Aun que si en casa hay niños ¿Por que no? un día es un día y a ellos les va a hacer mucha ilusión. Decorar la casa y comer chuches puede ser una buena terapia familiar sin pasarse en ...

Vamos con un primer entrante de nuestro menú de fiesta "Hallowen " casero. Una deliciosa crema de calabaza y zanahoria... ¿Os apetece? Y pronto pondremos alguna idea también para disfrutar con los más peques de la casa. Es muy importante escoger la decoración para la fiesta. Nosotros optaremos por una estacional con calabazas, hojas, bellotas... para el día y una un poco más terrorífica ...

GARBANZOS CON CHORIZO Hoy vamos a preparar un puchero casero de garbanzos con chorizo. Sencillos y deliciosos, para los días fríos que se avecinan... Lo más importante de este plato es conseguir una salsa sabrosa y espesita. Pero sin pasarnos demasiado con las grasas, pues en esta ocasión con un par de chorizos para una olla grande será suficiente. Tampoco usaremos colorantes para la salsa, tendrá ...

PANECILLOS INTEGRALES Hoy toca encender el horno y preparar un poquito de pan. ¿Os apetece? Tenía ganas de hacer unos panecillos para la cena y se me ocurrió hacer un pan tipo burguer pero integral... No decepcionó. La corteza finita y bien formada, sin roturas exteriores a pesar de no llevar cortes. Y la miga blandita y muy sabrosa, con ese toque característico de los panes integrales. Pronto os ...

CENA DE TAPEO Hay tapas a las que uno simplemente no se puede resistir... y quizás la tapa que más nos representa sea el típico pincho de tortilla por toda España. Pero en mi caso, mi perdición son los calamares o chipirones fritos, es olerlos y me entra un hambre. En muchos bares ponen las típicas rabas de calamar, achicladas y un poco insustanciales. Que a mí no me hacen ninguna gracia. Por ese ...

ARROZ CON CALAMARES Hoy para comer nos vamos a preparar un arroz muy sabroso con calamares y verduras. Un plato muy cremoso, que va a seducir más de un paladar. Se hace de forma sencilla y no requiere de mucho tiempo. ¿Os apetece un platito? A mí ya me iba apeteciendo un arroz para comer. INGREDIENTES: 8 CALAMARES PEQUEÑOS 1 ZANAHORIA 1 PIMIENTO VERDE 1 TOMATE 1 BOTE DE CALDO ANETO DE CEBOLLA 4 ...

Paté de Caballa Casero Hoy vamos a preparar un rico y sencillo aperitivo. Ideal para cuando llegan invitados inesperados a casa y no sabemos que ofrecer. Pues teniendo unas cuantas conservas en la despensa, siempre podemos recurrir a ellas de una forma muy cómoda. Realizaremos un paté de Caballa Playas del Sur, que gracias a su contenido en ácidos grasos omega 3, son útiles para cuidar nuestro si ...

Lentejas al estilo Tradicional Se trata de unas lentejas de preparación simple, ideales para estos tiempos más frescos y otoñales. Como manda la tradición sus ingredientes principales son morcilla, chorizo, arroz y careta de cerdo, que se puede degustar fría o caliente. Debido a que tradicionalmente se consumía fuera del hogar en tiempos de antaño. Yo personalmente las lentejas las preparo bien co ...

ENSALADA: CECINA Y QUESO CREMOSO Hoy empezamos el día con una ensalada deliciosa, para ir abriendo ya el apetito. Se que a más de uno ya le irán rugiendo las tripas. No vamos a necesitar una cantidad muy amplia de ingredientes para conseguir un sabor extraordinario. ¿Os apetece un poquito? INGREDIENTES: HOJAS TIERNAS DE LECHUGA QUESO DE CABRA (RULO) ACEITE DE OLIVA CECINA DE AÑOJO DE CIERVO Ve ...

COSTILLA AL HORNO CON ADOBOHoy vamos a preparar un poco de costilla al horno. Con un adobo casero al estilo argentino y por su puesto con sus patatas... para que nadie se queje. El menú es sencillo y fácil de preparar. Lo importante es hacer el adobo con tiempo para que la carne esté mucho más rica. INGREDIENTES: 1Kg DE COSTILLAS DE CERDO IBÉRICO Vázquez 1 CABEZA DE AJOS ORÉGANO COMINOS PIMENTO ...

JAMÓN IBÉRICO Esta entrada podría llamarse de muchas formas, pero sin duda un festivo pasado por agua describiría a la perfección el día de ayer... Por suerte para muchos Segovianos, ayer no fue día laborable. Pero eso también implica que todo este cerrado y si llueve las opciones de ocio se reducen notablemente. Así que nos preparamos una merienda cena de relax en casa. Los ingredientes son bien ...

SPAGHETTI WITH ASPARAGUS AND CHICKEN SAUSAGE Hoy vamos a preparar una receta sencilla, rica y saludable. No va a llevarnos mucho tiempo. Porque como en fin de semana siempre cae algún dulce o algo de comida basura.. pues ya vamos previniendo. A por la receta!! INGREDIENTES: ESPAGUETIS AGUA SAL MANTEQUILLA TRIGUEROS SALCHICHA DE POLLO UNAS GOTAS DE TABASCO VERDE (CHILES JALAPEÑOS) PREPARACIÓN: - P ...

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS CON VENTRESCA Empezar la comida con una ensalada, puede ser una forma muy saludable de comer de manera equilibrada. Sin olvidarnos de que hay que comer semanalmente verduras y pescado que muchas veces se nos olvida. Con las conservas se nos facilita mucho este trabajo y al no contener espinas resulta muy atractivo. Hoy usaremos la ventresca que es muy apreciada en la g ...

TALLARINES ORIENTALES Hoy nos vamos a animar un poco con la cocina oriental ¿Os parece? La receta es muy fácil y rápida de preparar, seguro que os gusta. La pasta la compre en una tienda de alimentación asiática. Son una especie de tallarines planos bastante pálidos, podéis ver en el bol lo que crecen después de la cocción. Lo mejor es hacerlos el tiempo que indica el envase, no mas de 10 minutos ...

VENISON DEER CECINAHoy vamos a probar un nuevo producto, cecina de añojo de ciervo. Se trata de carne de ciervo que no procede de la caza, criados al aire libre y sacrificados a los 12 meses. De esta forma la carne tiene mucha calidad. Ahumada con madera de roble y curada en secaderos de León. El resultado es una carne de textura agradable, sabor delicado y suave bouquet que perdura en la boca. Un ...