Con tu Pan te lo Comas

La calabaza es un clásico del otoño pero se puede encontrar en el mercado casi todo el año y su versatilidad la hace apta tanto para platos dulces como salados. Ahora que llega el verano nos entrará la locura por las ensaladas y los platos ligeros, y sobre los postres nos decantaremos por los postres de nevera que son los más agradecidos. Por eso es hora de rescatar este bizcocho guardado en borra ...

En mi casa el horno se pone en marcha tres o cuatro veces por semana como mínimo. Para mí es un electrodoméstico imprescindible, tanto como la nevera o la lavadora. Me resulta increíble que muchas personas lo utilicen sólo para guardar sartenes o fuentes como si fuera otro armario, por que en mi caso no paro de utilizarlo. Sólo bajo el ritmo en pleno verano, en días de calor infernal en los que el ...

Hoy vengo con un flan de limón para chuparse los dedos. En honor a la verdad la textura es más de pudin o incluso de tarta de queso a pesar de que no lleva queso sino yogur, pero dejo el nombre tal cual lo he visto en la web de Nestlé Cocina. La elaboración es muy fácil ya que se trata de batir todos los ingredientes y llevar al horno al baño maría. Lo que si te recomiendo es que no utilices cara ...

El nombre de la receta no puede ser más rimbombante, huevos Napoleón. Es otra receta sacada de Youtube durante este confinamiento que nos ha "regalado" tanto tiempo libre. Si te estás imaginando algo como marisco, trufa, caviar... vamos, lo que serían unos huevos de lujo dignos de un emperador, te vas a sorprender porque además de huevos la receta lleva pan, cebolla, pimiento y mozzarel ...

Estar en casa tanto tiempo da para todo, y cómo no, también para ver recetas de todo tipo. Una de ellas me llamó la atención por el nombre, Lomo de cerdo a los tres vasitos. Parece que se ha hecho famosa o viral, como lo quieras llamar, y me apetecía hacerla y comprobar qué tal era. Lo de los tres vasitos se refiere a que se utiliza esa misma medida de aceite, leche y vino. Para empezar ahí está l ...

Esta semana ha llegado la recogida de nísperos de mi árbol. Sólo tengo uno, está en un macetón y por eso es más bien pequeño, pero me hace ilusión ese momento. Cada año espero llegar antes que los pájaros, que se las saben todas, pero esta vez con este confinamiento no lo he perdido de vista y he sido más rápida que ellos. Nuria 1 - pájaros 0. Me he hecho con un botín de casi un kilo. De momento ...

En mi caja de fruta de 10 kg había una piña preciosa. El único problema es que no me gusta la piña fresca, que aunque echo mano de piña muchas veces para cocinar platos agridulces, siempre es enlatada en su jugo. Es raro, lo sé, pero para gustos están los colores. De manera que me encuentro con una pedazo de piña ocupando mogollón de espacio en la nevera, mirándola cada día sin saber qué hacer con ...

Se me hace raro cocinar para dos durante tanto tiempo porque todas las semanas teníamos a la familia comiendo en casa por lo menos una o dos veces. Y la receta de hoy es riquísima, por eso me da mucha pena no haberla podido hacer para la familia porque sé que les gustaría muchísimo. Este pastel de pollo es pequeño por eso, porque es para dos, pero cuando volvamos a la normalidad no hay más que m ...

Sexta semana de encierro. A mediodía, a la hora en que voy a comprar, no queda nada de verdura y fruta. Me gusta ir a esa hora porque hay menos gente y no tengo que hacer cola en la calle. El inconveniente es que no encuentro muchas cosas, pero me compensa. Entiendo que hay personas que utilizan cualquier excusa para salir a la calle, pero yo soy del otro grupo, de los que salen cuando no hay más ...

Cuarta semana de cuarentena. A veces es difícil encontrar harina, según a la hora en que se vaya a hacer la compra. De la levadura ni hablamos, después de la fiebre del papel higiénico todo el mundo se está dedicando a hacer bizcochos o tartas, pero por qué? Porque necesitamos dulce, porque es lo poco que nos puede proporcionar un momento placentero entre tanto horror. Y también porque tenemos hor ...

Tercera semana de confinamiento y las que nos quedan... Nunca jamás pudimos imaginar algo así pero es la realidad del día a día. Reconozco que muchos días me despierto y todavía se me olvida, me descubro haciendo planes de "antes" hasta que aterrizo en la realidad. La realidad es que lo que decía hace un par de semanas se puede convertir en necesidad en poco tiempo, hay que alargar las ...

Segunda semana de confinamiento y las que nos quedan, no seamos ingenuos. El tiempo se ha detenido y un día es igual a otro, pero nos tenemos que concienciar en que es la única forma que hay para superar este horror. Lo que venga después ya será otra cosa, pero la capacidad de adaptación del ser humano es extraordinaria y si conservamos la salud, se puede todo. Sin ella, nada será posible. Así que ...

Estamos viviendo una situación única, que nunca se produjo en la historia y que esperemos que nunca se vuelva a producir. Cada uno tiene su opinión sobre la gestión que se ha hecho, yo también, pero este momento requiere aportar lo que cada uno pueda dentro de sus posibilidades. Vamos a pasar muchos días encerrados y de momento podemos salir para lo imprescindible, pero lo recomendado es que nos q ...

Esta es una de las recetas más fáciles de este blog con muy poquitos ingredientes y que congela estupendamente. En general el pollo guisado con alguna salsa se puede congelar perfectamente y es una buenísima idea hacerlo porque ya que nos ponemos da igual hacer un pollo que dos, por ejemplo, y para un finde, o cuando llegas con poco tiempo a mediodía, es genial encontrarte la comida ya hecha a fal ...

Las tradicionales magdalenas con copete, las cuadradas, con forma de concha, minis, rellenas de chocolate... el mundo de las magdalenas se ha ampliado una barbaridad. Cuando yo era niña no había tanto dulce industrial como hay ahora, me acuerdo de los tigretones que desconozco si se siguen haciendo, me encantaban los bonys que creo que ya no existen, también las panteras rosas que nunca me gustar ...