Con tu Pan te lo Comas

Hoy toca receta ligera para compensar un poco los excesos del finde, y así llegar al próximo finde y volver a caer, jajaja. Si estás a dieta o sencillamente te apetece comer sin grasas de vez en cuando, apúntate esta receta que te va a gustar y es muy fácil. Ya sabes que la técnica del papillote permite cocinar los alimentos sin necesidad de añadir nada o casi nada de aceite o grasas, con la ven ...

¡¡Buenos lunes a tod@s!! Para los que vivimos a dieta casi todo el tiempo el finde pone a prueba nuestra fuerza de voluntad, aunque yo creo que es sanísimo romper la dieta de vez en cuando para sentirte "normal" y si se trata de un picoteo tampoco es tan grave, siempre y cuando no te pases demasiado. Este paté o crema de chorizo es la primera vez que lo he hecho y te prometo que merece l ...

A estas alturas es un espectáculo ver las fresas y los fresones en las fruterías y es un crimen no aprovecharlas para hacer cualquier tipo de postres. Uno de los más fáciles y resultones que se puede hacer es mezclar las fresas con alguna crema, queso, nata o yogur, y en este caso la combinación con el mascarpone es una de las que más me gustan. Aproveché para poner en el fondo de los vasitos la ...

Hola amigas y amigos...! hoy les traigo un post especial para los pequeños de la casa pues les voy a compartir deliciosos postres con frutas para niños. Qué más quisiéramos los padres que ver como nuestros hijos comen fruta sin tener que obligarles, verdad? Y eso que son dulces y no tienen espinas, pero aún asi a veces no hay manera.Por eso te propongo algunas recetas de postres con frutas para el ...

Ayer escuché una frase de Ferrán Adriá que le viene como anillo al dedo a la receta de hoy, porque él decía que es mejor comer una buena sardina que una mala langosta. Y es que a veces lo mejor está al alcance de nuestra mano sin necesidad de dejarnos un ojo de la cara, y además no hace ninguna falta teniendo productos frescos asequibles y de buena calidad. Las tostas que te traigo hoy se pueden h ...

Estamos a las puertas de la primavera y habrá que ir despidiéndose de las sopas muy a mi pesar porque me encantan, pero a mi me basta y me sobra con el calor exterior, vamos, que sobre todo me sobra porque lo llevo fatal. Los que viven en el norte todavía tienen frío para rato pero aquí se nos está acabando lo bueno, así que supongo que ésta será la última sopa caliente que publique hasta el próx ...

La primera diferencia de la mermelada de fresas casera con las comerciales está en el color que se aprecia a simple vista, y luego por supuesto en el sabor, mucho más intenso y sobre todo más natural. Hasta que no hice mi primera mermelada me parecía algo bastante complicado y la verdad es que es muy fácil, pero hasta que no lo haces tu misma no lo compruebas. Si compras habitualmente porque te gu ...

Pues esto es lo que hice con la otra mitad de los mejillones del lunes, un aperitivo que me ha sorprendido porque, francamente, a mi todo lo que sea adornar los mejillones me suele sobrar, y es que como más me gustan es al vapor. Sin embargo, esta combinación del tomate con el queso fundido y el mejillón está increíble, de verdad, así que no será la última vez que los haga aunque son un poco entre ...

En casa todas las preparaciones con bechamel tienen éxito, ya sea con carne o pollo, con pescado o ésta de hoy con gambitas y mejillones. Además si las hago en estas conchas de vieiras les gusta más que si lo gratino en una cazuelita normal, parece que les entra más por los ojos, digo yo que será por la forma porque saber, saben exactamente igual unas que otras. Para hacer estas conchas compré un ...

Ya estamos a viernes y tocaba algo dulce porque la semana pasada me lo salté, y a pesar de que no soy ninguna experta, son las recetas más buscadas en este blog para mi sorpresa. En este pastel he mezclado las dos cosas que más me gustan, de la fruta los plátanos y de las tartas las de queso así que es una tarta de queso con sabor a plátano, o sea, una pasada. Además los huevos son caseros (mi hij ...

Hola mundo! Hoy les traigo cinco deliciosos y sencillos platos tradicionales de la comida italiana. Sin duda una de las cocinas más reconocidas y reconocibles es la italiana. Dejando a un lado quién inventó la pasta, si los chinos o los italianos, lo cierto es que asociamos la pasta con Italia, si o si a pesar de que la cocina italiana tiene muchos más alicientes además de la pasta aunque sean pla ...

Qué inventazo son estas masas que se pueden comprar en cualquier súper, sobre todo para las que pasamos de amasar, verdad? En un pis pas podemos hacer cualquier tarta salada y con solo una ensaladita para acompañar, tenemos una comida o cena estupenda que a todo el mundo le gusta. Esta quiche la hice por mis vegetarianos, que cada vez que me vienen a comer me complican la existencia pensando en un ...

Entre lluvia y lluvia hemos tenido algún día bueno y en cuanto sale el sol te haces la ilusión de que la primavera está cerca. Yo soy más de frío que de calor pero la lluvia no me gusta tanto, y tantos dias sin ver el sol me deprimen un poco. Así que uno de esos días soleados saqué unas codornices escabechadas (ver receta aquí ) que tenía congeladas para hacer una ensalada que me encanta. Si no q ...

Hoy te traigo un postre sin pretensiones, una rica crema de naranja que la puedes utilizar para relleno de alguna tarta, para algunas copas con otros ingredientes o para tomarla tal cual en unos vasitos. Así que como ves, sirven para un roto y para un descosido. A partir de ahora no voy a publicar los sábados porque ya no me llega el tiempo para nada, así que con este postre os dejo hasta el lunes ...

En los envases de la masa de hojaldre suele venir siempre alguna receta (una cosa minúscula) que procuro guardar por si acaso. Pero las guardo tan bien, metidas entre las hojas de algún libro o alguna revista de cocina, que luego nunca las encuentro y es lo que me pasó con ésta, que la busqué y la busqué y nada. Sólo me quedé con la copla de que se hacía con espinacas y atún, y como tenía entre ce ...