Con tu Pan te lo Comas

Hace poco he descubierto que hacer galletas relaja un montón. Me encanta preparar la masa, hacer las galletas y hornearlas mientras toda la casa se llena de un aroma irresistible. Hay galletas muy difíciles de elaborar para mi gusto ya que no soy ninguna experta, sobre todo las que llevan glaseado o decoraciones para las que hay que tener mucha maña, pero hay otras muy fáciles o medianamente fá ...

¡¡Hola!! Ya estoy de vuelta y aquí vengo con una recetilla de toda la vida, porque me imagino que todo el mundo la ha hecho muchísimas veces ya que es de lo más sencilla y por tanto muy agradecida. Si la haces en la olla exprés la tendrás lista en media hora, pero si la haces en cazuela normal tendrás que dejarla un mínimo de dos horas para que la carne de ternera te quede tierna porque ya sabes q ...

Mañana es San Valentín...si, ya... pero es que estamos todos tontos? Hay alguien que no esté hasta el moño de tanto corazón, tanto rosa por todas partes, tanta dulzura hasta en la sopa... que vamos a acabar todos diabéticos! Vamos, que estoy hasta los "fogones" de todo este rollo sensiblero ( lo siento, me ha salido la vena cardo borriquero). Mira por dónde mi dulce de San Valentín es u ...

El risotto es un plato maravilloso pero tiene unos trucos que hay que conocer para que te salga un risotto de verdad. En primer lugar un risotto debe quedar cremoso, nunca caldoso y esto se consigue añadiendo poco a poco el caldo, que debe estar siempre caliente para que no se pare la cocción. El risotto requiere removerlo casi contínuamente para liberar el almidón del arroz, es decir, si no tiene ...

Acabó la cuesta de enero... y llegó la de febrero. A raíz de la crisis, en la mayoría de las casas nos hemos ido adaptando a la situación y mucha gente se ha metido en la cocina porque está claro que sale mucho más barato que comer fuera o tirar de platos precocinados ( baratos para una persona pero carísimos para una familia) y a los que nos gusta el pescado, muchas veces es un lujo comprar según ...

Entre mis limitaciones está la decoración de las tartas. Francamente, no se me ocurre qué hacer con ellas una vez hechas para dejarlas bonitas, y me da bastante rabia que una tarta tan rica me haya quedado tan sosa en las fotos, aunque también es verdad que nunca me ha preocupado demasiado (se nota, jajaja) porque lo importante es el sabor y esta tarta no te la puedes perder de ninguna de las mane ...

Estos bocaditos se venden en todas partes. Encuentras bandejas llenas de todo tipo de rellenos: de sobrasada (sobre todo por aquí), de paté, de jamón y queso, bacon, etc. Si tienes suerte y los compras recién hechos, estupendo, pero en general están blandurrios y aplastados (vete a saber cómo los almacenan). Si te apetece hacerlos un día en casa, no tienen ningún misterio y recién hechos están de ...

No soy mucho de especias, en general me gusta que la comida tenga un sabor lo más natural posible y por eso cuando hago algo con curry tengo mucho cuidado en no pasarme, me gusta que el resultado sea bastante suave. Como la mayoría de las recetas que suelo hacer, es rápida y sin demasiados ingredientes. Es mi forma de cocinar que a muchos les puede parecer simple... o tal vez es que tengo el pa ...

Cada año me paso tres pueblos comprando turrón en navidades. Debe ser algo genético porque mi familia siempre ha sido de comprar exageradamente por eso de más vale que sobre que no que falte. Pero en mi caso es peor porque en realidad a nadie le gusta el turrón del blando y casi a nadie del duro... o sea, la cosa no puede ser más absurda. Los corto, los pongo en la bandeja junto con los de chocola ...

Un revuelto es un plato de lo más socorrido para una cena ligera, un aperitivo o un entrante. No tiene ningún misterio, y el único cuidado que hay que tener es no cuajar los huevos demasiado o en vez de un revuelto tendremos una tortilla seca y rota sin ninguna gracia. Un buen revuelto tiene que estar cremoso. El de hoy es de setas y jamón ibérico, un clásico que gusta a todo el mundo (a todo el m ...

Ya llega el finde y hay que pensar en descansar y cocinar poco, y qué mejor que utilizar el microondas para hacer un pastel rápido y facilísimo de atún. Es tan fácil que me podía haber ahorrado las fotos, pero como ya es la costumbre las pongo aunque no harían ni falta. He utilizado un molde de silicona, que desde que los he descubierto me parecen de lo mejor para el micro (también para el horno), ...

Hay postres que se preparan para la intimidad, o sea, que si no quedan demasiado presentables no importa mucho porque son para los de casa... y total, se lo van a comer igual mientras esté bueno. Y otros los quieres hacer para lucirte un poco, especialmente si tienes invitados. Éste es uno de ellos, la verdad es que queda ideal y encima es más fácil de lo que estás pensando, porque no olvides que ...

Hola! ¡Buenos lunes a tod@s! Esta semana no se me va a olvidar publicar ninguna receta, que ya las tengo todas preparadas y empiezo con una que llevo haciendo en casa toda la vida. Es una receta sencilla y rápida y será la costumbre, pero siempre la he acompañado con arroz blanco. Y como mientras se hace el arroz se va haciendo el pollo, en menos de media hora tienes el plato completo. Se puede ha ...

Esta mañana tenía que haber publicado una receta porque en realidad estas galletas eran para mañana, pero oye, que se me ha ido el santo al cielo y me he liado con otras cosas, así que mato dos pájaros de un tiro (qué refrán más chungo, por cierto, jajaja) y la publico a media tarde a la hora del cafetito, y así tienes todo el finde para hacerte unas galletas coj.. bueníiisimas!! De todas las gall ...

El pez espada es un pescado semigraso, sin muchas calorías (110) y uno de los más ricos en vitamina A. Se parece mucho al emperador, de hecho en algunos sitios lo venden con el mismo nombre, aunque no son la misma especie. Es un pescado muy recomendable para niños y ancianos, porque no tiene espinas y se parece más al pollo en cuanto al sabor. La forma que más me gusta para comer emperador o pez e ...