Blog de Patricia Pamos

Descubre en este reportaje 10 vídeo recetas de sopas variadas. Desde las más tradicionales como son las de ajo y cebolla, pasando por las de origen oriental, como la de miso, entre otras muchas.

He estado echando un vistazo a la entrada que escribió ayer Filomena sobre los caldos caseros y las recetas que compartió para ayudarnos a tener siempre a mano los clásicos tanto para hacer una sopa como para usar de base en distintos guisos. En este post quiero aportar mi granito de arena y os dejo aquí otros tres vídeos, en este caso con tres trucos sencillos que permitirán que esos caldos quede ...

Te apuntamos 8 recetas de postres baratos. Cuatro de ellas, elaboradas con frutas variadas de temorada en distintas épocas del año. Y otras cuatro de postres tradicionales que se preparan con ingredientes que se encuentran en todas las despensas.

Te resumimos en este reportaje algunos de los aspectos más destacados de la XI edición de la Cumbre internacional de gastronomía Madrid Fusión.

El arroz es uno de los alimentos que más cuesta cocinar al principio porque conseguir que quede tierno es complicado. En facilisimo.com es un tema que se ha debatido en varias ocasiones e incluso hemos apuntado ya algunos trucos otras veces para conseguir el punto exacto del arroz. En esta ocasión te mostramos otros trucos en vídeo. Uno de ellos permite que el arroz quede suelto y blando con la f ...

En este canal de cocina de facilisimo.com son varias las veces que hemos debatido y dado consejos sobre cómo manipular alimentos, que incluye la compra de los mismos, la conservación en casa, con una adecuada colocación en la nevera y armarios, y lo que es la manipulación directa de la comida, cocinarlos de forma segura, evitando, por ejemplo, la llamada contaminación cruzada. La Agencia Española ...

Te apuntamos en este reportaje 8 recetas económicas de carne y pescado. Recetas para servir como segundos platos, con especies de pescado y piezas de carne que se pueden comprar a precios muy asequibles.

En España contamos con más 900 especies de la biodiversidad silvestre que se desarrollan en ecosistemas agrarios, así como más de 140 razas de ganado autóctono. A su vez, existen más de 21.000 ganaderías centradas en razas autóctonas y más de 300.000 agricultores que cultivan variedades vegetales también autóctonas. Todos ellos, a partir de ahora, se podrán beneficiar de un nuevo sello de garantía ...

Descubre en este reportaje 8 vídeo consejos y trucos de cocina para eliminar algunos olores poco agradables que se producen en la cocina y elementos de ella al manipular alimentos, cocinarlos y conservarlos.

Además de ideas y recetas para ayudaros este mes a subir lo que se conoce como la cuesta de enero, también estamos apuntando en todos los canales de facilisimo.com consejos y trucos para facilitar diversas tareas en e hogar. Si echáis un vistazo al canal de vídeos de cocina en Youtube veréis que hemos grabado un montón para que los tengáis siempre a mano, en nuestro caso, para facilitaros la labor ...

La crisis hace que muchos tengan que ajustar el presupuesto para los menús diarios. En este reportaje apuntamos recetas de primeros platos por menos de 5 euros. Ideas con pasta, arroz, de sopas, verduras y ensaladas que también pueden servir como plato único completo.

La salsa bechamel es una de las más empleadas en la cocina. Elaborada con una base de harina y mantequilla, terminamos de darle forma con leche. Aunque se pueden hacer distintos tipos de salsa bechamel según su espesor para darle un uso u otro, en este post vamos a hablar de la salsa bechamel que se usa para cubrir alimentos, como carnes, pescados, o para gratinar. En estos casos, y si queremos d ...

Una de las mejores formas de ahorrar en la cocina es almacenar y conservar los alimentos de forma adecuada para que no se echen a perder antes de tiempo. Te apuntamos una serie de trucos y consejos en vídeo para prolongar la caducidad de algunas frutas, verduras y embutidos.

Se acaba la Navidad y hacemos recuento de los dulces navideños que han sobrado. Hace unos días os dimos ideas de dulces y postres que elaborar con ellos, y hoy, para seguir proponiendo ideas para aprovecharlos, os damos las recetas de 3 tartas de turrón que os pueden servir para algún cumpleaños de este mes o el siguiente. Aunque los turrones que más sobran son el de Jijona o blando y del duro, p ...

Cuando finalizan las fiestas navideñas, en muchas despensas queda un excedente de turrón, mantecados y polvorones que caducarán antes de ls siguientes fiestas. Sácales partido pareparando las recetas que te apuntamos.