894 ideas publicadas y 189 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Disfruto cocinando y comiendo a partes iguales. Además, me encanta descubrir cosas nuevas en el mundo de la gastronomía. Recuerda que soy la moderadora del canal de Cocina de facilisimo.com y puedes consultarme cualquier duda que tengas. ¡Nos vemos entre fogones!
Ten a mano un completo manual de trucos y consejos de los distintos amigos que participan en facilisimo.com para hacer bizcochos perfectos. Consejos para que los bizcochos salgan esponjosos, suban, no se bajen, no queden resecos y para conservarlos. ¡Toma nota!
Aunque merendar un zumo, algún lácteo, fruta o un pequeño bocadillo son las opciones más saludables para la merienda de los más pequeños, de vez en cuando, como les ocurre a los adultos, se merecen un capricho. La bollería, especialmente con chocolate, suele ser lo que más elegirán en esos casos. La mayor parte de las veces se opta por bollería industrial con el exceso de grasas hidrogenadas, perj ...
Te apuntamos recetas sencillas de magdalenas, galletas y bizcochos para que los niños te ayuden a hacerlas. Una forma de divertir a los más pequeños mientras se incrementa su gusto y curiosidad por lo que comen.
Imagen: fedesp.es Hoy, 14 de noviembre, se celebra el Día Mundial de la Diabetes, un día oficial de la salud según la ONU que busca concienciar sobre el alarmante aumento de los casos de diabetes en el mundo. La denominada diabetes tipo 2 (aquí te explicamos en qué consiste), afecta a más de 250 millones de personas en todo el mundo y aumentan los casos cada año, lo que ha llevado que el lema &ld ...
Ingredientes para 4 comensales500 gr de fresones,50 gr de nueces,1 yogur desnatado,2 ramas de menta fresca,2 cucharaditas de stevia seca,2 láminas de gelatina sin azúcar 1. Poner a remojo las láminas de gelatina con agua fría para que se hidraten. Calentar un vaso de agua a punto de ebullición, retirar del fuego, añadir una cucharadita de estevia y las hojas de menta fresca, tapar y dejar infusi ...
Ingredientes para 4 comensales 4 gallos de ración,1 anahoria,1 puerro,1 calabacín pequeño,4 cucharadas de aceite de oliva,1 limón,40 gr de nueces,1 manijito de cebollino,sal,pimienta 1. Separar de la espina los 4 filetes de cada gallo con un cuchillo afilado. Pelar la zanahoria. nLimpiar el puerro retirando la primera capa, las raíces y la parte verde del tallo. Lavar el calabacín. Cortar los tr ...
Ingredientes para 4 comensales 360 gr de garbanzos cocidos,1 diente de ajo,1/2 limón,2 cucharadas de tahini,4 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharadita de comino molido,2 cucharadas de pimentón,150 gr de harina integral,5 gr de levadura fresca,25 gr de nueces,sal,pimienta,perejil 1. Poner la harina en un bol con 5 g de sal, añadir 80 g de agua tibia con la levadura diluida, dos cucharadas de a ...
Cada vez son más las personas que optan por elegir o consumir productos ecológicos ya que, estos mismos no contienen ningún fertilizante artificial u otro producto químico, son completamente naturales, gracias a eso contienen más propiedades benéficas para nuestra salud además de ser una ayuda para cuidar el medio ambiente. Como os anunciamos la semana pasada, los días 8,9,10 y 11 de noviembre se ...
Si a tus hijos les cuesta comer determinados alimentos, échale imaginación y prueba a decorarles los platos para que les resulten atractivos. En este reportaje te apuntamos vídeo recetas especialmente pensadas para niños donde la decoración de las mismas es la protagonista.
Los smoothies son bebidas heladas que han ganado mucha fama en los últimos años porque muchas famosas, sobre todo norteamericanas, aparecen en las revistas consumiéndolos, y porque son una opción rápida y sencilla de tomar gran cantidad de fruta. Además, han cruzado la frontera de la estacionalidad y de ser un producto de verano por ser casi helado, ahora su consumo se ha extendido a todo el año. ...
Te apuntamos cuáles son los frutos secos más usados en gastronomía. Te damos algnas nociones nutricionales sobre ellos y te reseñamos distintas recetas que se pueden hacer con frutos secos.
Esta semana abre sus puertas la 28a edición de esta feria internacional de productos ecológicos y consumo responsable en Madrid. En Mayo y Marzo de este años se han celebrado respectivamente, la 19a de Barcelona y la 3a edición en Barcelona y Valencia, y en todas ellas coincide que el número de visitantes, así como de productores y sectores que se dan a conocer, aumenta cada año. Nosotros nos acer ...
Noviembre es el mes que más se consumen las castañas. Además de crudas o asadas, se pueden disfrutar de diversas formas en la cocina. En este reportaje te apuntamos recetas de distintos amigos de facilisimo.com en las que se usan castañas. Recetas de primeros platos, segundos y postres.
Imagen: jeffreyw/Flickr La repostería creativa de origen norteamericano ha invadido ya por completo los foros y blogs de cocina. Los cupcakes, bizcochos con coberturas variadas y otras delicias, ya nos son recetas 'exóticas'. De igual forma, ante la creciente demanda de esta repostería, se han desarrollado una gran multitud de tiendas o establecimientos donde podemos adquirir los ingredien ...
En varias ocasiones hemos acudido a esta feria de la Fruta y la Verdura. Aunque se trata más de un espacio para cerrar acuerdos comerciales entre productores y distribuidores, es muy interesante darse una vuelta entre frutas y verduras de las distintas regiones de España y del mundo, así como conocer las novedades y propuestas que algunas marcas lanzan a partir de sus materias primas vegetales. Au ...