894 ideas publicadas y 189 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Disfruto cocinando y comiendo a partes iguales. Además, me encanta descubrir cosas nuevas en el mundo de la gastronomía. Recuerda que soy la moderadora del canal de Cocina de facilisimo.com y puedes consultarme cualquier duda que tengas. ¡Nos vemos entre fogones!
Te apuntamos 4 receta de galletas especialmente pensadas para la noche de Halloween. Prepara, por un lado, la masa. Luego, dales la forma que desees con motivos típicos de esta fiesta. Y, finalmente, decóralas con glasa, fondant, etc...
Hoy, en lugar de recomendaros un postres en concreto en el día que dedicamos a estas delicias, os vamos a apuntar cómo preparar unos fantásticos cupcakes para la próxima fiesta de Halloween que se celebrará la noche del 31 de octubre. Tanto los cupcakes como Halloween provienen de la cultura anglosajona y su fusión da lugar a recetas tan variadas y originales como las que compartimos aquí. La cal ...
Toma nota de las 10 vídeo recetas que compartimos en este reportaje, especialmente pensadas para la celebración de la fiesta de Halloween. 5 recetas saladas, 4 dulces y un cóctel para hacer un menú de miedo.
Te proponemos un original y terrorífico menú para la noche de Halloween, compuesto de 5 recetas saladas y 5 dulces, todas ellas en vídeo. Recetas originales con brujas, arañas, fantasmas y otras figuras típicas como protagonistas.
Imagen: FreeCat/Flikr Una buena tapa de pulpo es una idea sensacional para cuando se tiene invitados. Pero muchos no se atreven a prepararla porque hacer que el pulpo quede en su punto al cocerlo es complicado. Sin embargo, tenemos un truco o forma de prepararlo sencillo que hará que lo dejes tierno sin apenas hacer nada. En este vídoe te contamos los detalles para cocerlo en olla rápida. El secre ...
El otoño supone el inicio de la temporada de la calabaza, símbolo de la fiesta de Halloween. Descubre en este reportaje las recetas dulces que puedes preparar con calabaza: pasteles, tartas, bizcochos, muffins...
Tanto el Día Mundial de la Alimentación como el Día Mundial del Pan comparten fecha en el calendario: el 16 de octubre. En el caso del primero, es un día en el que las FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, lleva “celebrando” más de 30 años con el fin de concienciar a la población sobre el hambre en el mundo. Un problema que persiste a pesar ...
No te pierdas 9 formas distintas y deliciosas de cocinar arroz. Hemos grabado en vídeo cómo preparar cada uno de los platos con arroz: paella, arroz negro, arroz para sushi, con codornices, risotto...
El postre que os recomendamos hoy en el Día de los Postres es una tarta con un contrate de sabores muy especial. Se trata de una tarta de lima. El toque cítrico lo aporta esta fruta de la que incluimos la ralladura de la cáscara y el zumo; y el sabor y la textura suaves lo proporciona la leche condensada. Pero antes de hacer la tarta de lima, es necesario preparar la base de la misma; una base de ...
Te apuntamos consejos para limpiar de manera adecuada las setas, sean compradas o recogidas por nosotros mismos. También te indicamos la mejor forma de conservarlas en perfecto estado en la nevera, así como ideas para congelarlas y tener, así, una despensa de setas por más tiempo.
La semana pasada tuve la suerte de poder acudir al I Coaching de Cocina que se celebraba en España, organizado por Avecrem y que tuvo lugar en la Escuela de Cocina del Mercado de Torrijos de Madrid. Coaching es un término de moda estrechamente vinculado al mundo de las empresas y que consiste en “el arte de guiar y de acompañar a las personas en el cambio”. Aplicado a la cocina,el coac ...
Ingredientes para 2 comensales1/4 pastilla de Avecrem 100% 8 verduras,2 cucharadas de aceite de oliva virgen,3 sardinillas en conserva de aceite de oliva,60 gr de queso manchego de leche de oveja,100 gr de col lombarda,1 ciruela morada,1 cucharada de mostaza granada a la antigua,1 cucharilla de piñones,60 gr de hojas de ensalada,1 cucharada de vinagre de Módena Calienta una sartén a fuego moderad ...
Ingredientes para 2 comensales1/4 pastilla de Avecrem 100% Natural Carne,130 gr de bistec de ternera de 1ª,1/2 calabacín pequeño,80 gr de guisantes congelados,80 gr de maíz cocinado,1 patata pequeña,1 moniato pequeño Cocina las patatas y los moniatos al vapor. Pélalos y córtalos en discos anchos, de 1 centímetro aproximadamente. Repártelos en una sola capa en la base de un plato plano apto para c ...
Hace unos días nos llegó a la redacción un libro perfecto para recomendaros aprovechando el Especial sazón de las setas que estamos realizando estos días en este canal de Cocina: Setas, la sazón de bosques y prados, escrito por la experta en cocina Mariona Quadrada, e ilustrado con irresistibles fotografías de Josep Borrell. Este libro es el quinto de una colección de Lectio Ediciones titulada ...
Te contamos cuál es la procedencia de las setas shiitake, sus propiedades medicinales, sus caracaterísticas culinarias y te apuntamos tres recetas para que las disfrutes.