894 ideas publicadas y 189 guardadas ▪ Temática del blog: Cocina
Disfruto cocinando y comiendo a partes iguales. Además, me encanta descubrir cosas nuevas en el mundo de la gastronomía. Recuerda que soy la moderadora del canal de Cocina de facilisimo.com y puedes consultarme cualquier duda que tengas. ¡Nos vemos entre fogones!
Hoy en día pocos son los que comen buenos panes artesanos. El pan que encontramos ahora en muchas panaderías y supermercados es mucho más blanco por las harinas refinadas con las que se elabora, y aunque nos puede saber 'bien', poco tiene que ver su sabor y olor con ese pan biológico. Imagen: jeff.ng/Flickr Actualmente, en algunas panaderías, además de realizar pan artesano, este cumple lo ...
Las algas marinas comestibles están plenamente introducidas en la cocina. Su valor nutricional hace que sean habituales en los menús vegetarianos. Descubre en este reportaje recetas vegetarianas con las algas marinas que más se consumen.
Cuántas veces nos pasa a todos que nos damos cuenta de que los plátanos que habíamos comprado han madurado mucho y casi ni se pueden comer. Ante esto, lo último que nos planteamos los "cocinillas" de facilisimo.com es tirarlos a la basura. ¡No se debe desperdiciar nada! Imagen: Crysti/Flickr Además de preparar estupendos batidos con leche o yogur, podemos hacer infinidad de postres para ...
Descubre 11 vídeo recetas vegetarianas muy variadas. Platos en los que se combinan arroz y cereales con verduras; recetas en las que se usa carne vegetal; e ideas vegetarianas de comida rápida.
Cada vez son más los alimentos que enriquecen la dieta de los vegetarianos. De sólo considerar que comían verdura, o de pensar que el tofu era lo único 'fuera de lo normal' para que pudieran usarlo en sus recetas, actualmente es común encontrar una gran variedad de ingredientes veganos en el mercado, y sin necesidad a ir a tiendas muy especializadas, que permiten hacer platos variados y nu ...
Te detallamos los puntos principales que tienes que tener en cuenta si deseas comenzar una dieta vegetariana. Consejos fundamentales para iniciarla y conseguir mantenerla con éxito.
En facilisimo.com somos conscientes de la importancia del cuidado del medio ambiente, por ello, cada martes, hemos pensado en dar información relacionada con el ecología en todos los canales. Hoy, en nuestro caso, hablaremos de los denominados restaurantes y cocineros Kilómetro 0. Los restaurantes kilómetro 0 y sus cocineros son defensores y socios del movimiento Slow Food, caracterizado por la fi ...
Me he dado cuenta de que hace mucho tiempo que no hablamos o recopilamos en algún post de blog recetas en las que el chocolate sea el protagonista. Os recuerdo algunos muy jugosos que hemos hecho: Postres de chocolate con naranja Postres de chocolate con frutos secos Postres de chocolate con café Las mejores tartas de chocolate Los 5 postres de chocolate más irresistibles Como el chocolate es un i ...
Compartimos en este reportaje los beneficios nutricionales del tofu y recetas variadas con este ingrediente: macarrones con tofu, tofu gratinado con puerros, tarta de fresa y tofu y pizza con tofu. ¡Pruébalas todas!
A finales de agosto y durante septiembre, podemos disfrutar de los higos, una exquisita fruta de sabor dulce intenso. Debido a ello, su uso en postres es muy común. Te apuntamos recetas dulces con higos, dos tartas, unos muffins y un postre especial donde son los protagonistas..
Uno de los postres más económicos es el pudin. En él se usan ingredientes asequibles e, incluso, se aprovechan otros como pan, magdalenas o brioches que se han quedado duros y ya no resultan apetecibles. Descubre en este reportaje distintas recetas de pudin.
Te apuntamos en este reportaje recetas originales con lentejas y garbanzos, más allá de guisos, cocidos y ensaladas. Platos para aumentar el repertorio de tu recetario de legumbres.
En numerosas ocasiones nos preguntan en la página de Facebook de este canal por la receta de Lemon Pie (tarta de limón). Sobre todo nos la piden nuestras amigos latinoamericanos, puesto que su consumo es mayor en el continente americano. Lemon pie se trata de una tarta de intenso sabor a limón que consta que tres partes principales: una base dura, una crema de limón y merengue para decorar la supe ...
El número de recetas de salsas es muy amplio, pero hay algunas básicas que no deben faltar en tu recetario. Toma nota de las 7 vídeo recetas de salsas que compartimos en este reportaje, perfectas para condimentar carnes, pescados y otros ingredientes.
Un estudio de la compañía de nutrición Herbalife, realizada en colaboración con la psicóloga Bárbara Stewart-Knox del The Northern Ireland Centre for Food and Health (NICHE) entre la relación que existen con el estrés y snacking, ha demostrado que el picoteo entre horas en los puestos de trabajo que el estrés laboral genera entre trabajadores europeos por la situación económica actual, es más salu ...