Apasionada de la cocina y de la repostería creativa, me encanta compartir mis recetas y todo lo que aprendo en este nuevo mundo en el que me he metido y con el que disfruto. También me encanta la fotografía e intento que a través de ella, mis creaciones muestren todo el amor que pongo al hacerlas.
Cocina con mucho amor y paciencia. Repostería en su mayoría aunque algo saladito siempre viene bien. Disfruta cocinando como yo disfruto también enseñando mis recetas.
pattyscake-pbb.blogspot.com.es/MANGO CEVICHE, AN AMAZING SALAD FROM PERU (Scroll down for the English recipe) Hubo un tiempo en el que el ceviche era lo más. Todos los restaurantes del mundo lo ponían en sus cartas y era el plato estrella de la comida. La crême de la crême, lo más fashion, lo más chic,... Comer ceviche era lo más. No sé si ahora sigue esa moda, lo que sí sé es que en Perú es un plato más de sus cartas como pue ...
Muchas dudas me entraron cuando nuestra anfitriona de este mes Lidia de Nunca es demasiado dulce eligió como cuento a Pocahontas. Ya sabéis que nuestro reto va de cuentos clásicos para hacer fiestas molonas para los peques, todo conjuntado y bien ataviado. Ya metimos alguna novela de literatura infantil clásica y ahora con Pocahontas no sabía qué hacer. Pocahontas es un personaje real histórico y ...
ANDALUSIAN PEPPER, TOMATO, SHRIMP SALAD (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Hace calorrrr!!! ¡¡¡Hace muuuuccchhhhooooo calooooorrrr!!! El verano se ha adelantado y no está teniendo compasión. Como lo que apetece es comer cosas fresquitas, hoy nos vamos de tapas. El cuerpo no está para mucho guiso ni cuchareteo. Algo ligerito, con verduritas, que sea rápido y sencillo de hacer y que no afect ...
PRETZELS OR BRETZELS, GERMANY IN YOUR KITCHEN (Scroll down for the English recipe) Algunos me diréis loca, pero es que cuando vi este reto de Cocinas del Mundo, no pude, por más que quise, negarme. Los que me conocéis, sabéis que mi blog está lleno de recetas internacionales, visitas a otros países a través de su gastronomía, un viaje que te enriquece, te hace conocedor de otras costumbres, otros ...
KOROVAI - UKRAINIAN WEDDING BREAD (Scroll down for the English recipe) Nada más verlo, mi corazón hizo bum-bum. Era uno de los panes más bonitos que había visto. Un pan de boda típico de Ucrania que aparte de estar delicioso era precioso. ¿Sería yo capaz de hacer uno? - me pregunté. Ya sabéis la respuesta. Y es que las tradiciones "boderiles" de otros países me parecen de lo más intere ...
SPANISH CHOCOLATE TWINKIE BUNDT CAKE (Scroll down for the English recipe) Seguramente a mucho os suenen los pastelitos "Círculo Rojo", a otros no, y ni siquiera sabrán qué es lo que son. Pero, en cuanto Cristina del blog Bizcocheando, nos propuso como tema hacer un bundt cake relleno para el reto BundtBakers, ni me lo pensé. Tenía unas ganas horrorosas de hacer esos pastelitos y darle f ...
VENEZUELAN TRADITIONAL HAM BREAD (Scroll down for the English recipe) ¿No es Navidad ya...? Pues habría jurado que anoche vi unos renos volando cerca de casa... ¡Jajaja! Será que tengo tantas ganas de que lleguen las Navidades para ver a mi familia y a mis amigos que, cuando me decidí a hacer una receta de Venezuela, ésta fue la elegida. No podía ser otra. A lo mejor pensáis que la Navidad está ...
CHICKEN AND SHRIMP PAELLA. UPPPSS, I SHOULD SAY RICE (Scroll down for the English recipe) Menuda la que se hubiera armado si llego a poner que este arroz es una paella. ¡Jajaja! Hay que ser propios. Para que sea paella, aparte de la definición que le den los más puristas, por lo menos tiene que estar hecho en ese recipiente y se ve cada cosa.... Si no, por mucho que queramos será arroz, pero no p ...
GUAVA, BLUEBERRY PIE WITH CHOCOLATE CRUST (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Ya estamos aquí!!! Ufff, nos ha tomado tiempo hacer nuestra siguiente receta de nuestro querido reto Jaque a la Reina. Reconozco que soy una de las culpables. "Mea culpa". Me enmendaré para la siguiente. Este mes nuestra amiga Blanca de Tú ves y yo hago, nos propuso un pie de peras y arándanos rojos, recet ...
MEY HOFMANNS VIENNA BREAD (Scroll down for the English recipe) Poco había oído hablar de ella Mey Hofmann antes de hacer este pan de viena. Bueno, como de casi todos los chefs que nos proponen las chicas de Cooking the Chef. Y es que, son tantos, tan buenos,... pero solo los más mediáticos llegan a mis oídos. ¡Qué le voy a hacer! La verdad es que tenía ganas de hacer pan, que desde el último qu ...
HOW TO MAKE THE CREAMIEST HOMEMADE RICOTTA CHEESE IN THE WORLD (Scroll down for the English recipe) Porque a veces las cosas que nos parecen más difíciles son las más sencillas. Porque lo casero siempre es mejor, más saludable y más reconfortante. Porque sí. Porque quiero. Porque quiero compartir mis descubrimientos contigo... Por todo esto, y porque no encontraba ricotta por ninguna parte (jeje) ...
RICOTTA SOFT SCRAMBLED EGG AND SMOKED SALMON CROSTINI (Scroll down for the English recipe) ¡¡Que sepáis que estas ricas tostaditas van a dar qué hablar!! Y me preguntaréis: ¿Por qué? Porque son las tostaditas más ricas que he probado jamás. ¡¡Jajaja!! El desayuno perfecto para llevar a la cama un domingo. Unos huevos revueltos con ricotta casera (que ya pondré la receta), con eneldo (me requetec ...
GINGER, POACHED PEAR BREAD (Scroll down for the English recipe) Sutilezas, tu carne. Estrellas y terciopelo, cual una perla de miel. Cual una lágrima de miel. "amarillo de oro, encarnados, angelical violeta, fosforescencias mil, blanco, rosas: paleta de óleos. sois..." ... leer más Arturo Vergara Godoy, "Oda a la pera" Y algunos dirán: ¡¡Vaya la anfitriona de las peras!! ...
POACHED PEARS IN WHITE WINE, SAFFRON, AND CARDAMOM SYRUP (Scroll down for the English recipe) Aromático, sencillo, colorido, suave,... Son algunos de los adjetivos que se me ocurren para describir a este fantástico postre que os traigo: Peras en almíbar de vino blanco, azafrán y cardamomo. En España, las peras se hacen normalmente al vino tinto. Es un postre muy típico. Además, cuando lo tomas f ...
¡Qué pronto pasa el tiempo! Parece mentira que hace nada estábamos con Juan y las habichuelas mágicas en abril y ya estamos a finales de mayo con otro cuento maravilloso. Este mes nuestra anfitriona, Mar de Mar de fiesta, ha elegido el cuento de Ricitos de Oro para que dejemos volar nuestra imaginación. Y por supuesto, han salido muchos ositos, ¡jajaja! Este antiguo cuento de hadas de origen inglé ...
