Paulina cocina

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Hoy les traemos una receta ideal para comer con invitados en casa, o para agasajar a la familia. Muslitos de pollo a la cerveza, una receta fácil y accesible, que no necesita demasiada elaboración y que se disfruta un montón.  El sabor de la cerveza queda riquísimo con distintas carnes, y con el pollo no es la excepción, queda tierno, sabroso y jugoso, ¡¿qu ...

¡Bonjour amigas y amigos de Paulina Cocina! Hoy les traigo una receta francesa de crema vichyssoise, una sopa fría de puerros para sumergir la cuchara y saborear hasta la última gota. Si quieren lucirse en una comida con amigos o familia, hagan esta crema vichyssoise y van a sorprender a todos.  Lo mejor de todo es que es una receta sencilla, con ingredientes accesibles y fáciles de conseguir. En ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! En esta hermosa comunidad amamos las pastas, y nos gustan en todas sus formas, así que hoy queremos hablarles de una pasta ancha y larga: el Pappardelle. Esta pasta, que tiene forma de cinta, se originó en la región de la Toscana, Italia, pero es muy popular en todo el mundo.  Hoy les vamos a contar todo lo que necesitan saber sobre el pappardelle, algo de ...

¡Hola terrícolas de la comunidad de Paulina Cocina! Esperamos que estén muy bien, y ávidos de conocimiento gastronómico. Hoy queremos presentarles a las “Pupusas Salvadoreñas”, que no son unas señoras que se pasean por las calles de El Salvador, sino unas tortillas riquísimas que se preparan con distintos rellenos y son irresistibles.  En ese país son una parte muy importante de su cultura y no se ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Bienvenidos a otra receta de esas que nos gustan tanto por sus beneficios como por su versatilidad y frescura. Este plato es de esos que nos hacen viajar a lugares cálidos junto al mar y nos permiten sentirnos en el Mediterráneo o algunos lugares de Latinoamérica. Así de especial y adaptable es la receta de salpicón de marisco. Pero empecemos por el princip ...

¡Ciao a tutti! Hoy los y las invito a viajar con los sabores de Italia. La pasta tan amada por la mayoría, te la presento en un plato muy sencillo para preparar: fetuccini con salsa alfredo! Tabla de contenidos Sobre el fetuccini ¿Qué significa la palabra fetuccini? ¿Cuál es la diferencia entre fetuccini y spaghetti? Maridajes etílicos para la pasta Cómo acompañar los fetuccinis Receta de Fettucc ...

Buenas buenas amigos y amigas de esta hermosa comunidad. ¿Cómo estuvieron estos días? Hoy les traigo un pastel cuyo nombre me remite a una mesa elegante y distinguida: La tarta Red Velvet. Me imagino estar disfrutando de un té con amigos o en algún festejo especial, recibiendo la porción de Red Velvet, trozándola fácilmente con el tenedor y descubriendo esa masa esponjosa  de un rojo intenso, muy ...

¡Bienvenidos estimados lectores de Paulina Cocina! Espero que estén teniendo unos días geniales. Por acá está llegando el frío y con él, esas comidas sabrosas hechas a fuego lento como estas carrilleras al vino tinto. Nos encanta presentarles este tipo de platos porque sus orígenes son muy antiguos y están vinculados a la vida cotidiana pero eventualmente se convirtieron en clásicos de la gastrono ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! Espero que estén muy bien y con ganas de comer un plato bien caliente para llenarse la barriga y quedar listos para dormir la siesta. Hoy les traigo el Cocido Madrileño, una receta de abuelita, que de sólo olerla nos da sensación de hogar. Un plato que lleva su tiempo, pero que vale la pena tomarse porque es muy sabroso y bien rendidor. ¿Se animan a prepar ...

¡Hola amigos y amigas de Paulina Cocina! En esta oportunidad vamos a hablar de la primera comida del día. ¿Son del desayuno o son de los que salen corriendo apurados todas las mañanas? Para ambos casos estas tortitas de avena son ideales por ser muy saludables, fáciles de preparar y tener una gran variedad de combinaciones para acompañarlas.  Como siempre les traigo info interesante y recetas que ...

Bienvenidos y bienvenidas a una nueva receta de Paulina Cocina. Hoy con una receta popular española: el conejo al ajillo, una de esas delicias para chuparse los dedos, porque la mejor forma de comerla es haciéndolo con las manos.  Un plato fácil de preparar, que les gusta a todos y con ingredientes que se pueden conseguir a muy buen precio. Nada más rico que el perfume del ajillo saliendo por nues ...

Estimados y estimadas sean ustedes muy bienvenidos a Paulina Cocina. Hoy nos ponemos osados, elegantes y nos preparamos para conocer y degustar un cocktail que nos transporta a las películas de acción más famosas del mundo: el Martini. Popularizado por Bond, James Bond y su famosa frase “removido, no agitado”, el Martini seco forma parte de manera innegable de los cócteles más conocido ...

¡Bienvenidos como siempre a la comunidad de Paulina Cocina! Hay recetas que parecieran tener todos los atributos y la de hoy es una de ellas. Los rollitos de canela o cinnamon rolls se hacen de manera fácil, son deliciosos y además poseen un ingrediente principal aromático por excelencia: la canela. ¿Hay algo mejor cuando empiezan los días fresquitos que prender el horno y llenar la casa de aromas ...

Es gazpacho pero no es ̈el gazpacho ̈ Es gazpacho manchego y hoy te lo presentamos. Bienvenidos queridos amigos de Paulina Cocina! Espero que estén muy bien y listos para conocer esta receta tan reconfortante como la española. Si nunca la probaron o escucharon hablar de ella, esta receta los va a sorprender pero también, con el frío que está llegando, les va a dar ganas de salir corriendo a hacerl ...

Señoras y señores, hoy quiero presentarles a la dorada, una de las grandes aliadas para quienes no saben mucho de cocina pero quieren lucirse y preparar un almuerzo o una cena para alguien especial. O simplemente podes preparar esta receta de dorada al horno para vos solo y comer algo rico con un vinito de por medio. Esta es la receta indicada. Tabla de contenidos Sobre la dorada al horno Qué tip ...