Per sucar-hi pa

Llevábamos tiempo viendo esta tarta por la Red sin pensar que algún día nos vendría la tentación de hacerla, pero tenemos en la familia una chocoadicta confesa, con especial debilidad por estos populares bomboncitos, así que pensamos que sería un buen regalo de cumpleaños, y creo que cumplimos el objetivo. Elaborarla es más sencillo de lo que puede parecer a simple vista, en esencia es una mousse ...

Hoy un plato de carne con una salsa que la va a vestir de fiesta. El corte elegido, solomillo de ternera, también es de los de celebración, pero se puede utilizar con otros cortes de ternera o de cerdo. En ocasiones elaboramos recetas de una cierta complejidad que suelen ser ingredientes importantes en platos más completos, y donde el protagonismo queda más repartido. Es el caso por ejemplo de la ...

Superada la primera etapa de las fiestas hay que prepararse para la segunda. Despedir el año que acaba, y recibir el nuevo que empieza es todo un ritual en el que la mesa y la comida tiene gran parte de protagonismo. Así que de cara a Nochevieja y Año Nuevo os traemos algunas sugerencias festivas. Sin duda es importante realizar un gran Menú de Fiestas para tus reuniones. Aquí te explicaremos como ...

Al límite de la campana, hoy es Nochebuena, os traemos otro turrón artesano de los clásicos, el de nata y nueces, acabado con una crujiente cobertura de chocolate negro. Aunque el turrón es un producto típicamente navideño, en casa cuando más gusta es antes o después de fiestas, se nota que los días señalados estamos a tope y cuesta más apreciarlo. O sea, que animarse que siempre hay tiempo para d ...

De siempre hemos asociado los canelones a celebraciones festivas, y especialmente a las navidades. Estas populares láminas de pasta aceptan hoy día cualquier tipo de relleno, desde el tradicional de carnes (aquí encontraréis unos canelones de rostit), hasta los de verduras, setas, marisco, pescado, ... Incluso los más innovadores prescinden de la pasta y los elaboran, por ejemplo, con finas tiras ...

Última entrega antes de Navidad! Añade más opciones para posibles cambios, los todavía indecisos o los que deben improvisar sobre la marcha. Hoy traemos más tradición en platos navideños, Escudella i carn d'olla, un Suquet de pescado, el imprescindible cordero asado, aires internacionales con el cada vez má integrado Panettone, y un turrón de los de toda la vida para cerrar la oferta. Aprovech ...

Cubriendo ya una tradición, venimos hoy con un doble objetivo, desearos a tod@s unas muy felices fiestas y los mejores deseos para el próximo año nuevo, al tiempo que agradecer vuestro apoyo, nos gusta que estéis ahí, y esperamos seguir contando con vuestra confianza en el futuro. Y también traemos una selección de platos y recetas, cosecha 2014, que bien podrían tener un hueco en cualquiera de lo ...

Se acerca la Navidad por eso es importante empezar a preparar el menú de fiestas. No dejen que las tareas agitadas de Navidad te atrapen y usa este menú de fiestas como ayuda. Mira todas estas recetas de menú de fiestas en este artículo. Menos de dos semanas y estaremos de lleno en la primera parte del maratón navideño, últimos días para ir decidiendo los platos que vamos a preparar. Hoy venimos ...

No tenemos muy explotado el campo turronero, una única aventura el pasado año con el Turrón de chocolate, arroz inflado y kikos, fácil de ejecución y de éxito garantizado. Y con la moral alta por ese primer logro que mejor época que la Navidad para seguir aprendiendo, así que atacamos hoy uno de los cásicos, el turrón de yema quemada. A ver si cuando dominemos más las bases nos adentramos en el ca ...

El jamón es uno de los alimentos que menos procesamos en casa, tal como entra va para el consumo, normalmente acompañado de un buen Pan de coca con tomate, o como mucho en taquitos dando color y sabor a algún guiso como este Estofado de calabacines. Encontrar un plato con jamón como ingrediente principal ha sido un pequeño dolor de cabeza, hasta que la solución ha venido de la mano de su vocación ...

Otra variedad de chutney, condimento agridulce originario de la India, para tener en la despensa. Puede consumirse frío o caliente, al gusto. Acompaña bien barbacoas de carne, hamburguesas, pollo o cerdo a la plancha, incluso solo en formato canapé. Una vez entra y se instala en la cocina se le echa de menos cuando se acaba, o sea que lo mejor es prepararlo en cantidad y hacer conserva para tener ...

Hoy traemos otro menú de fiestas para que nunca te quedes sin ideas. Nuestros amigos de Facilísimo dieron su aporte para este menú de fiestas. Con esto podrás decidir tu propio menú de fiestas para estas navidades. Vasitos para el aperitivo, un entrante con sabor a mar, buen marisco para disfrutar, una carne rellena de colores y sabores, uno de los postres iconos de Navidad y los no menos típicos ...

Las oportunidades hay que cogerlas al vuelo, y ante la propuesta de Julia y el Recetario mañoso de Cocinar con miel en diciembre, se activó la elaboración de una mostaza casera aderezada con este rico ingrediente. Y así, después de un amplio barrido por blogs de nuestros vecinos franceses, auténticos especialistas en la materia, este es nuestro resultado, una mostaza que gracias a la miel adquiere ...

Animados por las próximas fiestas y con la idea de hacer un plato digno de las grandes ocasiones, nos hemos decidido por hacernos con este noble ingrediente en el asalto a la cocina de Raksha (Rebuscando en la despensa), así que se ha quedado sin su hígado de pato que, como véis se ha transformado en un espléndido Foie a la sal. Y atendiendo a su destino de plato de fiesta y celebración, lo hemos ...

A las puertas de diciembre, superado el Black friday, la cuenta atrás para Navidad se acelera. Hay que empezar a tener claro el calendario, los invitados e ir esbozando los platos, ver qué podemos preparar con antelación, qué compras podemos adelantar, y cómo nos vamos a organizar. Te ayudaremos a reducir el estrés de esas preparaciones con estas recetas para que tengas más tiempo libre. Hoy viene ...