Recetas Italianas

Ingredientes para 4 personas: 320 gr. de arroz, 2 calabacines pequeños o 1 normal, cebolla, azafrán, caldo vegetal, vino blanco, parmesano rallado, mantequilla, pimienta, sal y aceite. La receta de risotto de calabacín, es una receta de risotto clásico y de fácil preparación. Sencillo, rápido, sabroso y delicado, con su toque de azafrán. Plato dominguero en temporadas de calor o durante la semana ...

Ingredientes para 4 personas: 1 repollo, 320 gr. de arroz basmati, 1/3 de cebolla morada, 4 tomates pelados, sal y aceite. La receta de arroz con repollo, es una receta fácil de preparar, sana y completa. He utilizado un arroz basmati, también porqué pienso se preste mejor para este genero de recetas. Está claro que vosotros, podéis usar el arroz que mejor encaja con vuestras costumbres y sabores ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de pasta Cavatelli, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 200 gr. de almejas/chirlas, cebolla morada, caldo vegetal, brandy, perejil, azafrán, sal y aceite. La receta de pasta cavatelli con espárragos y almejas, es una receta de pasta fácil de preparar, una receta de pasta original, ya que la cociné con el procedimiento del risotto, es decir, en sartén con cald ...

Ingredientes para 4 personas: 4 huevos, 1 calabacín, 50 gr. de jamón, 1/2 cebolla nueva, parmesano rallado, leche, sal aromática (aquí la receta) y aceite. La receta de tortilla con calabacín y jamón, está entre las recetas de tortillas fáciles y rápidas, para una cena sabrosa, sana y nutritiva: se le puede acompañar con unas conservas de berenjenas o con una ensalada de tomate (más recetas de to ...

Ingredientes para 4 personas: 1 Manojo de espárragos trigueros finos, 4 huevos, sal aromática (aquí la receta), parmesano y aceite. La receta del huevo frito con espárragos y queso parmesano, es una receta con huevo frito fácil de preparar y nutritiva. Ideal como segundo plato o entrante para compartir. Mejor sería cocinar el plato con espárragos silvestres finos, más rápidos en cocer (más receta ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de tagliatella, 1/2 manojo de espárragos trigueros, 1/3 de cebolla morada, 1 diente de ajo, vino blanco, ricotta salada o parmesano rallado, sal y aceite. La receta de pasta tagliatella con espárragos trigueros, es un primer plato de pasta fácil de preparar y muy sabroso. La diferencia en este plato, está en el corte de los espárragos, básicamente, en juliana ...

Ingredientes: 4 piezas de pollo, 2 cebollas moradas medianas, 1 manzana, 70 gr. de jamón, laurel, tomillo, romero, mejorana, cebollino, caldo vegetal, brandy, harina, sal aromático (aquí la receta) y aceite. La receta del pollo en salsa, es una de la formas más apreciadas, para cocinar la carne de esta ave. Sale tierna, jugosa y especialmente, se puede aprovechar de las tantas variantes disponibl ...

Ingredientes para 2 personas: 200 gr. de fideos de arroz, 60 gr. de acelgas, 2 tomates cherry, 1 diente de ajo, guindilla/picante, pimienta, sal y aceite. La receta de fideos chinos de arroz con acelga, es una receta fácil y rápida, sabrosa y delicada. Los fideos chinos de arroz o espaguetis de arroz que he usado, son de esos muy finos, lamentablemente, donde vivo, no he encontrado los clásicos f ...

Ingredientes: 1 Queso provola ahumado, brandy, romero, tomillo, orégano, aceite. La receta del queso provola al brandy, es un simpático, fácil y rápido entrante para compartir, ideal para cenas entre amigos y perfecto para picotear (aquí más receta con queso provola). En una sartén, poner 4 cucharadas de aceite, romero, tomillo y orégano a calentar. Cuando esté caliente, agregar las lonchas de q ...

Ingredientes para 4 personas: 200 gr. de garbanzos, 8 tomates cherry, 1 diente de ajo, 1/3 de cebolla morada, apio, laurel, perejil, sal y aceite. Para los Lagane: 500 gr. de harina de sémola, 30 ml. de agua con gas. Los “Lagane” o “Lavane”, es una pasta fresca típica de algunas zonas del Sur de Italia (Campania y Basilicata), que se sirven con garbanzos cocidos y aliñados ...

Ingredientes para 2 personas: 180 gr. de pasta paccheri, 1 lata de almejas, 1/2 tarro de alubias cocidas, 1/3 de cebolla, picante/guindilla, azafrán, cebollino, sal y aceite. Es una receta de pasta fácil y original, rápida de preparar, aunque usando productos ya listos cómo una lata de almejas en su agua o un tarro de alubias blancas cocidas. El maridaje de legumbres y marisco, es otro tema en ev ...

Ingredientes: 4 kiwi, 3 plátanos, 1 envase de fresas. Para el baño de agrios: 250 ml de agua, 2-3 cucharas de azúcar, cascara de limón y cascara de naranja. Para la crema chantillí: aquí la receta – Para el bizcochuelo: aquí la receta – Para la crema pastelera: aquí la receta Una rica tarta de frutas, con un esplendido bizcocho esponjoso (aquí la receta de bizcocho) y bien empapado po ...

Ingredientes: 250 gr. de nata fresca, 50 gr. de azúcar glass, 1 ramita de vainilla. La receta de cómo hacer la crema chantillí, es muy fácil, se trata de montar nata fresca con azúcar glass y aromatizada con una ramita de vainilla. Se usa básicamente, para agregarla a otras cremas, por ejemplo la crema pastelera (aquí la receta), para que sean más suaves y blandas. ¡Gracias por visitar mi página ...

Ingredientes: 300 gr. de harina, 250 gr. de azúcar, 4 huevos, 1 vaso de leche, 1/2 vaso de aceite de girasol, pizca de sal, 1 sobre de levadura en polvo (16 gr.). La receta básica para preparar Bizcochuelo o Bizcocho y que nosotros en Italia, llamamos Pan di Spagna Es la base para luego preparar tartas de frutas o cualquier postre con cremas: por ejemplo la crema pastelera (aquí la receta) o la ...

Hola Queridos @migos, Me gustaría señalar, por los que viven en Barcelona o también en Cataluña, una nueva tienda donde comprar productos italianos, sita en la calle Ciudad de Balaguer al número 22. Aquí enlace a Google Maps: Google Maps – Tienda La Nonna Es una iniciativa de mis queridos amigos de Cosasdepasta.com (aquí podéis visitar la página web), los que me proporcionan tantos exquisito ...