Platos Plis Plas

Mageirocofobia es el nombre técnico/médico, pero yo le llamo “cocinafobia”, es decir, una fobia de las más raras que existen y que se define como un miedo irracional, anormal, injustificado, extraño y persistente a la cocina, tanto a cocinar como a preparar alimentos. Se llama mageirocofobia que viene de los griegos mageirokos palabra que significa “persona experta en la cocina”. Es más común de ...

Menús recomendados semana del 25 al 31/1: Casi sin darnos cuenta, hemos llegado a la última semana del mes, conocido popularmente con el sobre nombre de “la cuesta de enero” Pero como todas las comidas que os propongo son tan sumamente económicas, caseras y deliciosas, nosotr@s ni lo hemos notado, a que no? Hemos ingerido nutrientes de todo tipo: vitaminas, proteínas, fibra, minerales, hidratos ...

Trabaja lo justo en la cocina: Seguro que viendo la foto de este apetitoso plato de pasta piensas en lo rico que está pero también en la de cacharros que se ensucian para hacerlos, verdad?. Que si la cazuela para cocer la pasta, la sartén para la salsa de tomate y su correspondiente tapadera, el escurridor.. y si es pasta corta y quieres gratinarla, añádele también la fuente de horno!! Pero no tod ...

Cómo trabajar lo justo en la cocina: Seguro que viendo la foto de este apetitoso plato de pasta piensas en lo rico que está pero también en la de cacharros que se usan para hacerlos, verdad?. Que si la cazuela para cocer la pasta, la sartén para la salsa de tomate y su correspondiente tapadera, el escurridor.. y si es pasta corta y quieres gratinarla, añádele también la fuente de horno!! Pero no t ...

Menús recomendados semana del 18 al 24/1: Como cada semana, te acerco los menús que considero ideales porque comemos todos los días rico, equilibrado y variado. Ya no hay excusas para no comer bien! Como sabrás, son comidas completas que se hacen en menos tiempo de lo que parece y que son – todas ellas – increíblemente apetitosas y muy, pero que muy económicas. Así que, diviértete preparándolas y ...

Cómo nos ayuda la olla exprés en la cocina? Una imagen habla mas que mil palabras y esta foto lo demuestra, seguramente te preguntaras como se hizo el platillo de la foto y que debió tomar mucho tiempo cocinarlo ademas de los ingredientes utilizados. Pues nada más lejos de la realidad! Ten en cuenta que es uno de los platos que os ofrecemos desde nuestro Servicio de Ayudante de Cocina Online, dón ...

La olla exprés: Seguramente la foto de este plato tan apetitoso te ha llamado la atención, pero piensas que es muy complicado porque llevará muchos ingredientes y porque necesitarás media mañana para cocinarlo. Pues nada más lejos de la realidad! Ten en cuenta que es uno de los platos  que os ofrecemos desde nuestro Servicio de Ayudante de Cocina Online, dónde todos los Menús están basados en el t ...

Menús recomendados semana del 11 al 17/1: Por fin se han acabado las Fiestas y, con ellas, las grandes comidas y largas sobremesas con amigos y familia. Ahora toca cuidarnos un poco y comer platos que nos ayuden a desintoxicarnos y a perder esos kilitos que podamos haber acumulado. Ya sabes que, en general, nuestras comidas son bastante ligeras, suaves y sanas, pero para esta semana os he seleccio ...

Congelar en casa: Pasadas las Fiestas de Navidad, nos quedan en la nevera y/o en la despensa algunos alimentos que no pensamos consumir de forma inmediata. Asi que, para que no se estropeen y se echen a perder, la solución es congelar. Salvo algunas excepciones, prácticamente se pueden congelar todos los alimentos. Y eso, aparte de no tener que tirarlo, tiene la ventaja de que en un momento dado, ...

Congelar en casa: Pasadas las Fiestas de Navidad, nos quedan en la nevera y/o en la despensa algunos alimentos que no pensamos consumir de forma inmediata. Asi que, para que no se estropeen y se echen a perder, la solución es congelar. Salvo algunas excepciones, prácticamente se pueden congelar todos los alimentos. Y eso, aparte de no tener que tirarlo, tiene la ventaja de que en un momento dado, ...

Menús recomendados semana del 4 al 10/1: Bueno, estamos ya en las recomendaciones de la última semana de Fiestas Navideñas. Con el dia de Reyes, damos “oficialmente” por terminadas las copiosas comilonas, las largas y agradables sobremesas con amig@s y familiares, los buenos ratos de ocio y diversión con los peques de la casa, las mini vacaciones… En fin, que se acaba lo bueno y habrá que ir pensa ...

Las Uvas de la Suerte: Tod@s deseamos un año 2016 lleno de venturas personales, buena salud, mucho dinero, amor… pero, para todo ello, hay que cumplir con los ritos de la “buena suerte”. Sin duda, alguna, el ritual más popular entre los españoles es tomar las Uvas de la Suerte justo cuando el reloj marca las 12 en punto. Tradición puramente española, pero que, poco a poco va calando en otros paíse ...

Menús recomendados semana del 28/12 al 3/1/16: Esta semana “cabalgamos” entre 2 meses y 2 años…jajaja! Y tenemos delante de nosotros 1 cena y 1 comida importantes: la cena de Nochevieja y la comida de Año Nuevo. Comidas que vamos a resolver con unos sencillos, económicos pero vistosos y exquisitos menús  Ah, la comida que te sugiero para el domingo, es perfecta para aprovechar las uvas que te sob ...

Menú de Fiestas sí, pero con 3P: Poco tiempo en la cocina, Poco trabajo y Poco presupuesto: En estas fechas navideñas, todos intentamos olvidarnos de todos los problemas y pasarlo en grande con la familia y amigos, rodeados de ese ambiente que invita a gastar, a comer y a reír, en definitiva, a pasarlo bien. En lo referente a reír, poco te puedo aportar, salvo algún que otro chiste regular tirando ...

Menús recomendados semana del 21 al 27/12: Entramos en la 1º semana de las Fiestas navideñas. Como no podía ser de otra manera, te propongo – para los días principales, es decir Nochebuena y Navidad – unos sencillos y económicos menús, pero no por ello menos deliciosos, porque como ya sabes (porque no me canso de repetirlo y demostrártelo)….. para comer bien no hace falta ni gastar mucho ni ...