¡Nos vamos de tiendas! My Karamelli: Tiene un kit chulísimo para hacer medallas de galleta Cocina y repostería: Me chifla este molde para hacer huevos fritos en forma de calavera Selfpackaging: Cajas para dulces y regalos. Galletea: Hace galletas por encargo, como estas tan chulas de Mickey Mouse. María Lunarillos: Tiene las bandejas para baguettes que hace poco visteis en . Si no nos seguí ...
Ingredientes: Base: 110 g mantequilla a temperatura ambiente 60 g harina de almendras / almendras molidas 60 g azúcar moreno 40 g huevo (algo menos de un huevo) 1 pizca de sal 90 g harina normal (= floja) 30 g mantequilla a temperatura ambiente 20 g azúcar moreno Flan: 3 cucharaditas de vainilla en pasta o esencia 400 g nata líquida (de la de montar) 400 g leche entera 1 huevo 3 yemas de huevo 170 ...
Ingredientes: 60 g mantequilla 45 g azúcar moreno 30 g azúcar normal 1 yema de huevo 1 cucharada de agua 1/2 cucharadita de vainilla 75 g harina normal (= floja) 1/4 cucharadita de bicarbonato sódico Una pizca de sal 50 g chocolate con leche troceado Elaboración: Calentar el horno a 180ºC. Dorar la mantequilla en una sartén, derritiéndola a fuego medio, moviendo la sartén de vez en cuando para que ...
Ingredientes: 85 g aceite de oliva suave Cáscaras de medio limón y de media naranja 6 g anís en grano 650 g harina normal (= floja) 16 g levadura química (1 sobre) 3 huevos 150 g azúcar 125 g leche 60 g licor de anís Ralladura de un limón Azúcar y canela al gusto para rebozar Elaboración: Freír en el aceite las cáscarar de limón y naranja y con el anís en grano. Eejar tapado infusionando mínimo 1 ...
Ingredientes: 10 g levadura seca panadería (si es fresca serían 30 g) 400 g agua 560 g harina normal (= floja) o panificable 110 g harina integral* 15 g sal * Si no tienes, toda normal o panificable Elaboración: Disolver en un cuenco la levadura en el agua. Añadir el resto de ingredientes y mezclar despacio con una rasqueta o con las manos. Volcar sobre la encimera sin enharinar y amasar durante ...
Ingredientes: Base: 215 g galletas María 80 g mantequilla 20 g cacao en polvo Crema de queso: 500 g nata para montar 100 g azúcar normal 6 hojas de gelatina neutra 200 g Nutella 100 g leche 300 g queso crema Cobertura: 1,5 hojas de gelatina neutra 200 g Nutella 100 g leche Elaboración: Base: Preparar un molde desmontable de 23 cm de diámetro con papel de hornear en la base. Triturar totalmente las ...
En abril de 2010 creé este blog. El nombre me vino solo a la cabeza: Postreadicción. Y me puse a publicar como si no hubiera un mañana ¡había tantas recetas y descubrimientos que quería compartir! Con el paso de los años fui consciente de lo cutre de aquellas primeras fotos y borré algunas de aquellas publicaciones También sustituí algunas fotos. No soy de aniversarios, entre otras cosas porque s ...
Ingredientes: Brioche: 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 70 g azúcar normal 500 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche 290 g mantequilla un poco más fría que la temperatura ambiente Remojo: 1 l leche tibia 1 l nata 1 rama de canela Piel de un limón Piel de naranja 1 cucharadita de vainilla 100 g azúcar muscovado (si no tienes, puedes usar azúcar moreno) 4 huevos ...
Ingredientes: Bizcocho: 140 g yemas 130 g azúcar normal 260 g claras de huevo 1 pizca de sal 130 g azúcar glas 190 g miel 60 g mantequilla 40 g leche Ralladura de 1 limón 190 g harina 80 g maicena 7 g levadura química (tipo Royal) Relleno: 400 g crema agria* bien fría 400 g nata líquida (de la de montar) bien fría 50 g azúcar glas 1 cucharada pasta de fresas Homechef 350 g fresas * Si no puedes co ...
Nos vamos de tienda y, esta vez más que nunca, es una suerte que sean tiendas online Galletea: Hace galletas por encargo ¡también de juegos de mesa! perfectos para el confinamiento. María Lunarillos: Levadura panadera, para hacer vuestros propios panes en casa. Cocina y repostería: Tiene ahora un 15% de descuento en todo excepto libros e impresiones con el código YOCOCINOENCASA. Estos cortadores ...
Ingredientes: 2 planchas de hojaldre* de 18 x 18 cm Azúcar glas al gusto (para caramelizar el hojaldre) 110 g claras a temperatura ambiente 80 g agua 300 g azúcar * Puede ser casero o comprado. De los que venden el que más nos gusta de sabor y textura es el de Mercadona, pero se deforma y encoge un poco al hornearlo. Si usáis este, cortad las planchas de 20 x 20 cm para compensar lo que encoge. El ...
Ingredientes: Bizcocho: 450 g harina normal (o mix sin gluten Gallo) 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal) 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 1 cucharadita de sal 60 g zumo de naranja exprimida 190 g suero de leche a temperatura ambiente 1 cucharadita de vainilla (esencia o pasta) 230 mantequilla a temperatura ambiente 300 g azúcar normal 6 huevos a temperatura ambiente Ralladura de ...
Ingredientes: Bollos: 25 g levadura fresca (= 8 g de levadura seca) 100 g agua templada 300 g harina de fuerza 1 cucharadita de sal 50 g azúcar normal 1 huevo mediano 35 g aceite de girasol Relleno: 150 g chocolate negro Valor en gotas 150 g leche entera 20 g aceite de girasol Cobertura: 500 g chocolate con leche Valor en gotas 50 g melts blancos Elaboración: Bollos: Disolver la levadura en el agu ...
Ingredientes: 750 g queso Philadelphia 250 g queso mascarpone 1 yogur natural griego 7 huevos medianos 400 g azúcar 30 g de harina tamizada (se puede sustituir por maicena) 1 cucharadita de vainilla en pasta 1/2 ralladura de limón 500 g de nata 35% Es muy importante que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Preparación: Precalentar el horno a 200º C Usar un molde de 26 cm. Hay que c ...
Es posible que os sintáis un poco perdidos en el momento de hacer la compra de los artículos de primera comunión. Tenemos ya tantos artículos, tan dispares y con tantas opciones disponibles que puede ser un poco lioso. Voy a tratar de ponerlo mas sencillo Lo primero es elegir el diseño que queremos: Con niña de comunión Puedes elegir entre nuestros cuatro diseños, cada uno de ellos con múltiples ...
