Blog de PostresDeRosy

¡Buenas, cocinillas! ¿qué tal vamos? Pues hoy es día 25 y como todos los meses, hoy toca reto "ALFABETO DULCE", organizado por Ana, compañera y amiga del blog "COOK THE CAKE". Este mes como letra ha salido la "I", y como ingrediente Débora, la compi del blog "HAY UN RECUERDO EN MI PLATO" ha elegido la "PIÑA", y yo encantada y cómo las locas, porq ...

Plaza de Santa María, Cáceres ¡Saludos a tod@s! Bueno, ya sabéis que con motivo de "Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015", estoy intentando divulgar esos rincones que tan única hacen a Cáceres. Dando a conocer, con sencillas reseñas gastronómicas, las joyas que nos envuelven en la magia de los sabores y de los ambientes extraordinarios. Hoy voy a dedicarle este modesto esp ...

Buenas, ¿qué tal vamos?, pues yo, la verdad, tengo mil frentes abiertos, pero el que más me gusta es éste, el maravilloso RETO "ALFABETO DULCE" de "COOK THE CAKE", con el que cada mes nos reunimos unas cuantas compis de blog y elaboramos deliciosas fantasías culinarias con el ingrediente seleccionado que contenga la letra seleccionada. Y este mes, Pili, nuesta adorable amiga ...

¡Buenas! ¿Qué tal vais? Bueno, pues hoy vuelvo a traer un PLATO de los que tanto me gustan, rápido, económico y ligerito....¡Ah! y muy completo, porque en un sólo plato encontramos todos los grupos alimentarios esenciales para una comida equilibrada, esto es, el hidrato de carbono que nos dan las patatas, el grupo de las verduras que tomamos de los calabacines y la cebolla, y la proteína que nos ...

¡Buenas tardes! (¡Ains, que me pilla el toro!) Bueno, pues para no parecer una despegada de las celebraciones gastronómicas españolas, me he lanzado a probar un postre típico de esta mi tierra, Extremadura. Y como las torrijas no son un postre que me llame demasiado, me he dicho....¿por qué no pruebas a hacer los famosos "sapillos"? y bueno, pues aquí están. ¡Ah! aviso a puritanos: mi re ...

¡Buenas! Después de unos días bastante liados, otra vez nos vemos por aquí, jejeje. Ya habréis visto en casi todos los supermercados y fruterías que ya están aquí las fresas, ¿no?, pues aprovechando que ya las tenemos, vamos a hacer algo con ellas, así que hoy os propongo un PASTEL MOUSSE DE FRESAS CON NATA. ¡Vamos allá! INGREDIENTES: - 1 kg. DE FRESAS, (reservamos 8-10 de la ...

Buenas, ¿qué tal va la semana? Aún seguimos en unas fechas sensibles a los propósitos de año nuevo, y, casi tod@s nos hemos propuesto comer más sano (yo por lo menos, jejejejeje), por eso, aprovechando este deseo de estar más sanotes, he preparado un platillo fácil, baratito, muy rico y sano....."PASTEL DE VERDURAS CON PAVO" INGREDIENTES: - 1 CALABACÍN - 1 BERENJENA. - 2 TOMATES. - 4 L ...

Imagen cedida por César Alonso Ferreras, ¡Gracias crack! ¡Saludos a tod@s! Hoy no vengo con ninguna receta debajo del brazo, no, hoy lo que vengo a compartir es una nueva "reseña gastronómica" con motivo de la capitalidad gastronómica que abanderamos en Cáceres este año, 2015. Y he de reconocer que mi estado es una mezcla de ilusión y nerviosismo, porque vengo a hablar de un local que, ...

Buenas, ¿qué tal va la semana?, pues yo ando por aquí, pergeñando nuevos platos fáciles de hacer, económicos de adquirir y sanos de ingerir, jejejejeje. Así que hoy vamos a preparar un platillo que como he dicho es muy facilito, baratito y sanote ... PASTA INTEGRAL CON VERDURAS INGREDIENTES: - PASTA INTEGRAL AL GUSTO (30 grs. por persona pesada en crudo, parecerá muy poca cantidad, pero al cocer ...

¡Buenos días! Pues ya estamos aquí con una nueva entrega del "RETO ALFABETO DULCE", y este mes toca como ingrediente el BRANDY, que es el ingrediente que ha elegido Magdalena del blog "DULCES POSTRES MAGDALENA". Yo me he decantado por hacer un postre sencillo, pero a la vez lleno de sabor, así que he hecho "MANZANAS ASADAS CON CARAMELO SALADO AL BRANDY" CARACTERÍS ...

Buenas, ¿qué tal va la semana? Bueno, después de darle mil vueltas al asunto, he decidido lanzarme con una receta que me encanta: "FLAN CREMOSO DE CAFÉ BOMBÓN Y TOFFEE". Y me encanta porque lleva café, jejejej, y es que el café me chifla, podría vivir solo a base de café, aunque creo que esa idea no es muy saludable, la verdad. Bueno, no me enrollo más y al lío. INGREDIENTES: - 450 grs ...

Buenas, ¿qué tal va la semana? Hoy vengo con un BÁSICO muy necesario en el mundo de la repostería ya que se emplea como acompañante, cobertura, relleno o como ingrediente principal, aunque para ser sincera, cada vez que lo preparo tengo que hacer más cantidad porque, aún caliente, siempre meto varias veces la cuchara, jajajaj, no me puedo resistir. Hoy vamos a preparar "TOFFEE". INGREDI ...

¡Buenos días! ¿qué tal lleváis la semana?. La mía como siempre, en un no parar, jejejej, y es que desde que comencé con las colaboraciones en LA REVISTA DE CÁCERES, las clases y demás, ando siempre muy alborotada, jejejeejej, tanto es así que tuve que dejar un poquito de lado el reto, pero, nuevamente ando por aquí, y espero poder quedarme....en fin. Este mes, el ingrediente elegido ha sido " ...

¡Buenas! ¿Qué tal va la semana?Hoy no vengo con ninguna receta, pero estoy igual de emocionada o más de poder compartir con tod@s que Cáceres, ciudad en la que vivo, arranca este año con una gran noticia para tod@s nosotros, fieles amantes y artistas de la gastronomía: Cáceres es capital española de la gastronomía 2015. El galardón se disputaba entre cinco ciudades, CÁCERES, CARTAGENA, HUESCA, LU ...

¡Buenas gente!, ¿qué tal han ido las fiestas?, las mías fueron muy bien, rodeada de los míos, mucho amor, mucha comida y muchos regalitos. Lo malo fueron los reyes, que me los pasé en cama con fiebre y faringitis, motivo de que no pudiera publicar mis "roscones de reyes", pero bueno, ¡para el año que viene!. Hoy vengo con una receta riquísima de "APROVECHAMIENTO" que tanto me g ...